1、餐前礼仪：适度装饰，准时出场，位置恰当，认真沟通，认真倾听。不违反饮食习惯，不吃不好，不吃破布，不随意挑菜，不玩餐具，不吸烟，不清嗓子，不修改，不盲目走动。
2、说话技巧。
敬酒时应特别注意。敬酒方和接受方都应注意因地制宜，并按照罗马人的做法行事。在中餐中，在主人亲自向你敬酒后，你应将敬酒还给主人，并再次与他一起敬酒。
作为回报，你应该右手拿着杯子，左手拿着杯底，同时用另一边喝酒。喝彩时，你可以象征性地用另一边碰杯子。不要用力过猛来听到噪音。出于尊重，你可以让你的杯子略低于另一边的杯子。如果你远离另一边，你可以触摸杯子将玻璃杯底部轻轻放在桌子上，表示您正在触摸玻璃杯。