杨梅是老少皆宜的好产品。杨梅酒可以平衡酸碱，保持健康和谐。在炎热的夏天，制作一些杨梅果冻不是很漂亮。如何制作杨梅果酱？让我们介绍一下如何制作杨莓果冻！

主料：75毫升杨梅酒，75毫升水，25克细糖，半片镀金

辅料：75毫升白朗姆酒，一点樱桃珠

1、准备杨梅酒和白朗姆糖；

2、用冷水浸泡镀金。

3、将杨梅酒放入白糖中，用大火加热；

4、加热至糖融化但不沸腾，放入软明胶中，搅拌至融化，离开火，放入冷水中冷却；

5、将冷却后的杨梅酒倒入容器，放入少量樱桃珠，放入冰箱冷藏至凝固。

6、在朗姆酒中加入细砂糖，用大火加热；

7、当糖溶化但葡萄酒未沸腾时，放入软明胶，搅拌至完全溶化，然后让其冷却以供使用。

8、从冰箱中取出冷藏的杨梅酒，其已形成。

9、倒入冷却的朗姆酒；

10、放入冰箱冷藏至完全凝固，凝固后即可食用。