在这个现代大都市,为了适应快节奏的生活,当人们成功的时候,很多人的身体或多或少会有一些小问题,而保健药酒已经成为人们生活中不可或缺的一部分。如何制作保健药酒,以及如何制作一个完整的保健药酒配方?下面的编辑将向您介绍。

如何酿造保健药酒

1、使用的药材仅为花卉中药和中药液,无需加工,其余均粉碎成粗粉,粒径为2-3mm。

2、药材放入酒坛后,必须搅拌均匀,以便浸泡后覆盖浸泡。这一点非常重要,否则药粉会漂浮在基础酒表面,不利于提取其有效成分。

3、酒瓶只需盖紧,无需密封,因为采用了浸泡法,易于打开瓶盖,随时搅拌,促进有效成分的溶解,及时盖紧瓶盖,葡萄酒的挥发损失小。

4、如果用阿胶去除浸出的单宁,可以在酒瓶中加入中草药和原液后加入阿胶水溶液,这样单宁一旦溶解,就可以用阿胶沉淀出来,然后去除。

5、夏季,酒瓶应放在阴凉处,高温有利于有效成分的溶解,但过高的温度会增加酒精的挥发损失。

6、浸泡时间:一般情况下,松散质量的中草药应浸泡5-7天。地黄、何首乌、黄精等质量较重的中草药应浸泡7-10天。珍贵坚硬的中草药应浸泡2-3个月。珍贵的草药也可以反复浸泡。

7、用中药店出售的滤网或滤袋或双层纱袋过滤药物残留。

8、如果酒浑浊,可以用蛋清加热凝固法去除酒中的中药颗粒,也可以去除单宁。此外,还可以根据需要添加营养素和调味剂。

9、加入蛋白去除中药颗粒时,操作应安全,加热温度不应超过70℃。乙醇的沸点为78℃,不应加热至沸腾。时间越短越好,以避免乙醇大量挥发损失。

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保健药酒全配方

1、益气活血酒

配方:人参33克、黄芪25克、当归20克、龙眼肉60克、川芎15克、熟地45克。在50度米酒中浸泡1个月。

功能与用法:适用于气血虚弱、面色苍白、乏力、月经稀疏苍白、月经后期等,每次服用10-20毫升。不擅长饮用者可将此酒倒入汤中饮用。或用此酒炖鸡也可。

壮尧补肾酒

配方:巴戟天60克、肉苁蓉45克、杜仲33克、人参25克、鹿茸片18克、壁虎1对、川续断30克、骨碎补15克、冰糖75克、50度米酒1克,浸泡1个月。

功能和用法:用于壮阳、壮腰、补肾。适用于腰膝无力、阳痿的男性。也可用于性欲较弱、血压低、腰围无力的女性。每次服用10-20毫升。

活血化瘀酒

配方:三七碎片85克、当归25克、续断33克、苏木28克、川芎30克、红花18克、延胡索35克、香附15克、冰糖70克、50度米酒1克,浸泡1个月。

功能与用法:活血化瘀、止痛。适用于跌伤、肌肉、骨痛的老年患者。每次服用10-15毫升。也可用于患处。禁忌症:同上。

曲峰活络酒

配方:白蛇90克、川芎32克、四川木瓜20克、生姜和当归25克、千禧健康40克、川乌18克、龙胆28克、川牛膝45克、半峰莲50克、岩糖100克、50度米酒1.5克、浸泡1个月。

功能和用法:祛风活血