酿造蛇酒在中国有着悠久的历史。蛇酒治病的历史可以追溯到西周。因此，许多注重保健的人更关注蛇酒的酿造。如何酿造蛇酒以及酿造蛇酒的方法是什么？让我们与小编谈谈。

如何制作蛇酒

1、葡萄酒的选择

1、必须是真正的纯谷物葡萄酒。酒的选择是酿造药用酒最关键的一步。众所周知，最近，据媒体报道，市场上70%以上的白酒是用食用酒精 香料 甜味素 水混合的，95%以上的中低端白酒。其中许多是在纯谷物酿造的旗帜下与食用酒精混合而成的。这两种酒最大的区别在于，纯谷物酿造酒是通过自然发酵制成的，含有多种对人体有益的天然物质，这些天然形成的物质会与药材发生反应，具有神奇的保健和医疗效果。然而，在酒精混合酒中添加一些添加剂对人体不利，甚至会影响和破坏药材的功效。因此，选择酒精混合酒非常重要。如果你不小心选择了酒精混合酒，不管这些药材有多好，它们只会被浪费，甚至产生不良影响。

因此，酿造药酒必须选择纯谷物酒。只有好的药材和纯谷物酒才能达到药酒的最大效果。这种没有添加剂的纯谷物酒在市场上很难找到。在这里，我推荐一种我一直在使用的谷物酒。仅用真正的纯谷物制成的酒才能达到最大的药酒效果。

2、度：酒精含量为50-60度的优质纯谷物白酒通常是加工药酒的最佳选择。从中草药的分析来看，中草药和动物草药都含有水，并且含有或多或少的细菌和细菌。只有稍微高一点的程度才能杀死细菌和细菌。此外，药材渗出的水会稀释葡萄酒的质量，因此选择更高程度的葡萄酒是合适的。但酒精含量低不利于中草药有效成分的溶出，影响治疗保健效果。最后，从质量保证的角度来看，低度白酒加上药材的稀释，含水量过高，不利于长期储存。此外，葡萄酒的储存量会随着时间的推移而减少。因此，最好使用50-60度的葡萄酒酿造。

3、 不适合选择塑料桶葡萄酒：市场上有很多PET塑料桶葡萄酒，价格便宜，但实际上非常糟糕。您必须选择陶瓷或玻璃瓶装葡萄酒。记住不要使用PET塑料桶装葡萄酒。虽然PET塑料桶装水是安全的，但葡萄酒和水是不同的。葡萄酒具有强烈的腐蚀作用，尤其是烈性白酒。当葡萄酒与塑料接触时，很容易在葡萄酒中加入一些塑料有害成分。因此，为了安全起见，最好不要使用塑料桶酿酒。

2、酿造药酒原料的选择和处理

对于动物药材，应去除内脏和污垢，去除毒蛇的头部，然后用水清洗蛇，然后在阳光下自然干燥或在烤箱或烤箱中烘焙，以达到除水和杀菌的效果。对于植物药材，应尽可能去除泥和杂质，并将其保存在阴凉处干燥后干燥。药材应在阴凉处干燥的原因是为了保持药效。

3、药酒容器的选择

酿造药酒的容器必须选择陶瓷罐或玻璃器皿。如果条件允许，陶瓷罐比玻璃更适合储存酒。在古代，我们用陶器煮中药和储存酒，这会加速酒的老化。不允许使用塑料和金属容器。塑料和金属容易逸出有毒物质或产生有毒反应奥恩斯。玻璃和陶瓷不会产生上述情况。这也是我推荐的谷阳康纯谷酒的另一个重要原因是，如果气泡体积不大，可以直接将药材加入陶罐中。如果泡沫量大，去市场和蔬菜市场购买特殊泡菜和酿酒器具。

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