除夕夜难免要喝酒来提神。如果你不小心，你会很难喝醉。据统计，台湾每年用于饮用和提神的能量饮料销售额高达56亿台币，表明饮酒者高度依赖。

最近，政府大力禁止酒后驾车，市面上的反酒精饮料种类也越来越多，甚至还有反酒精口香糖、酒精汽油表等相关产品，这些饮料和产品是为了安心还是有实际效果。

根据一些药剂师的说法，市场上的解毒剂饮料可能会有一些效果，但一些专家指出，解毒剂饮料并不比漱口好多少。

越来越多的人强调各种抗酒精饮料的新技术和新功能。其中一些成分是高潜力矿泉水，而副成分是钙、镁、铁和其他矿物质。该行业吹嘘称，如果在饮用前和饮用后30秒饮用，效果可达85%。

根据一些药剂师的说法，市场上的解毒剂饮料原则上可能有效，但由于涉及制造商生产的特殊配方，其中包含的大部分成分都不透明。然而，就解毒剂效果而言，主要是维持体液平衡，主要包括维生素B族和电解质。

饮酒时，一小部分酒精在胃中代谢，90%以上在肝实质中代谢，并通过呼吸和尿液排出。酒精主要由肝脏中的肝微粒糖基化系统代谢。酒精进入肝脏后，由肝细胞溶质液中的粘附胆碱酯酶催化，转化为酒精变成乙醛。在肝线粒体中进一步发现乙醛，脱氢酶被氧化成乙酸，最后氧化成二氧化碳和水进行排泄。因此，有饮酒习惯的人氧化更快，而不是新陈代谢更快。

专家指出，解毒的作用和方法可以从以下几个方面开始：

1、增强肝脏排毒：酒精可直接或间接损害肝细胞，其代谢产物之一乙醛容易引起肝毒性，导致肝细胞炎症和坏死。因此，增强肝脏解毒功能可以减少肝脏毒性造成的迫害。

2、利尿：加强利尿，促进酒精的排泄。此外，酒精会使体内细胞脱水，因此可以添加大量的水，这也可以降低血液中的酒精浓度，加速酒精的代谢。

3、抗酒精饮料大多含有维生素B组，主要是为了补充体内丢失的维生素，还可以增强活力和缩短宿醉时间。

4、饮酒时，小口酒精会抑制血管扩张，使酒精难以进入中枢神经系统，因此不容易喝醉。但它对血液浓度没有影响，酒精含量仍然可以通过呼气来检测。