1. 马沙拉

马沙拉酒有两种类型：加强型和普通型。 两种类型均在意大利西西里岛的马尔萨拉港生产。 强化马沙拉最初是作为雪利酒的替代品引入的。 马沙拉在意大利很受欢迎，经常被用作意大利调味饭的调味料。

2.雪利酒

雪利酒是一种来自西班牙的强化酒。 与其他强化酒不同，雪利酒是在发酵完成后进行强化的，因此通常比较干燥。 雪利酒通常作为开胃酒饮用，并装在称为“copita”的郁金香形杯子中。

3. 苦艾酒

苦艾酒不仅用烈酒强化，还用香草和香料调味。 苦艾酒的配方是一个秘密，但常用的香料和香草包括肉桂、洋甘菊、马郁兰和豆蔻。

这些材料最初用于掩盖某些葡萄酒中令人不快的味道。 今天，苦艾酒通常用作鸡尾酒中的强化饮料，但有时也作为开胃酒饮用。