红酒有沉淀物正常吗是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是红酒有沉淀物正常吗；二是红酒有沉淀物是好酒吗；三是红酒有沉淀是好酒还是差酒；四是红酒有沉淀物还能喝吗；五是红酒里有片状沉淀物能喝吗红酒里有片状沉淀物还能不能喝。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！
1，红酒有沉淀物正常吗
红酒有沉淀物正常。葡萄酒有沉淀物是正常的。葡萄酒中的沉淀物是酒石酸晶体，在长时间的保存中，从酒液中析出，凝聚成结晶体，沉淀在酒瓶底部，对人体是无害的，喝前过滤掉，避免影响口感。葡萄酒瓶的底部有一个小的深沟，因为酒的沉淀物，一段时间后可以凝聚的沉淀下来，下面的酒也可以产生沉淀色素氧化作用，小深沟就是让沉淀物落在沟时，不易分散。葡萄酒中沉淀原因：葡萄酒中沉淀物原因有两种情况，一种是最后过滤不彻底，可以保持葡萄酒原本的味道。开瓶后果香味比较浓郁。还有一种是正常的酒石酸结晶，葡萄酒瓶底为什么是向内凹陷的，就是为了沉淀这些杂质。宴会上用的陈年酒用白布包起来，放在一个蓝色的小瓶子里。饮用时，轻轻倒入葡萄酒，避免酒瓶底部的沉淀物晃动和漂浮，影响葡萄酒的外观。
2，红酒有沉淀物是好酒吗
许多人在喝红酒时发现酒中有沉淀，那这是什么原因导致的呢？下面一起来看看。首先，如果红酒中有沉淀物，这是葡萄酒的正常现象，不要担心，沉淀物来源于葡萄里面的成分，可以放心饮用，沉淀物是不会对人体造成伤害的。一般出现这种沉淀物的酒是一些老酒，随着时间的推移，红葡萄酒中就会析出一些晶体，这些晶体为酒石酸钾钠，随着晶体析出的还有色素或者一些其他物质，也就是颗粒或者是絮状物。存储环境和温度变化也会让葡萄酒产生这样的现象。如果你的葡萄酒出现了晶体颗粒，那就说明这瓶酒中有酒石酸，恰恰是这种酸的存在，也就说明了这瓶酒是由葡萄酿造而来的。
3，红酒有沉淀是好酒还是差酒
红酒有沉淀是好酒。一般正常买到的新酒是不会有沉淀的，但其实红酒里面有沉淀物也并不一定意味着红酒变质了，因为葡萄酒陈放时间过长都会有沉淀，而判断变质的依据则在于气味。红酒中的沉淀物主要是酒石酸，或者单宁和色素。首先就来说酒石酸，这个是葡萄中存在的一种有机酸，也是酸度的重要来源，但其会在低于-5℃的温度下形成结晶，白葡萄酒体现为白色、红葡萄酒体现为紫红色，所有葡萄酒都会产生这样的沉淀。另一种就是单宁和色素沉淀，其中可能还含一部分糖，这种沉淀在陈年老酒中比较常见，呈现薄片状的暗色沉淀物。不过这类沉淀也并不是老酒独有，对于一些饱满浓郁的红葡萄酒，例如热年份的波尔多、部分新世界的赤霞珠、西拉等，也会出现这类沉淀。葡萄酒保存的好坏与否，不仅直接影响其口感，对收藏者来说，还决定葡萄酒的增值潜力，一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线、振动和摆放。
一是低温度：保存葡萄酒较佳温度是10-14摄氏度，20摄氏度为上限，5摄氏度为下限，而且温度保持稳定，否则对酒的品质有很大的伤害。随着温度的升高，酒体成熟所需的时间会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因为酒的过分氧化造成酒的变质。
二是湿度：湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%-70%比较合适，湿度太低，软木塞会变得比较干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降，当然湿度过高也不好，会导致软木塞发霉而破坏酒的品质。
三是无光线：光线中的紫外线会对酒伤害很大，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此长期存放葡萄酒就一定要到避光黑暗的地方。
四是振动：装在瓶中的酒的变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速度成熟，而让酒变得粗糙，所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。
4，红酒有沉淀物还能喝吗
红酒瓶底部有沉淀物可以正常饮用。陈年的红酒，因为色素与单宁结合而产生沉淀，是正常现象，也是陈年老酒的象征，一般为颗粒或铁锈状沉淀。这种沉淀物主要是在陈年过程中，丹宁与色素结合产生的，完全不必担心有何不妥，有时反倒是有年份的红葡萄酒的证明。
5，红酒里有片状沉淀物能喝吗红酒里有片状沉淀物还能不能喝
一是葡萄酒中有沉淀物是完全正常的，这酒可以喝。
二是葡萄酒中沉淀物有两种：
一是是葡萄渣。葡萄酒是用葡萄酿的，在酿制的过程中，会有葡萄渣沉淀在酒中，一般葡萄酒需要通过过滤澄清的方法来去掉酒渣，过滤澄清不仅仅是用滤网过滤，还需要在葡萄酒中放入蛋清或者鱼胶等东西，让葡萄酒中的细小酒渣黏在蛋清、鱼胶上面，然后再进行过滤。但是，如果把葡萄酒中过滤澄清的太干净，会把葡萄里面的一些内物质也一起过滤掉，会影响葡萄酒的口感。所以，葡萄酒，特别是好的葡萄酒不会过滤的特别干净，会留下酒渣，甚至一些酒庄为了对酒的口感的坚持，都不澄清，直接装瓶。因此，葡萄酒中有酒渣就不奇怪了，甚至相关，有酒渣的葡萄酒可以从侧面说明，这酒还不错。
二是是酒石酸结晶。葡萄酒中是有酸味的，这个酸就是酒石酸，葡萄酒长时间放置，这些酒石酸会结晶沉淀下来，这样的结晶也是正常的，也不影响葡萄酒的正常饮用。
三是需要注意的是，葡萄酒中有沉淀物是正常的，不过如果葡萄酒静置一段时间以后，酒中有絮状漂浮物，那这酒可能就是坏了，就不要喝了。
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