我认为的红酒，用更加贴切或准确的说法该叫葡萄酒！要切实了解红酒的好，在下认为通过以下几方面的了解会更加的深刻一些。葡萄酒的起源，葡萄酒的成份构成对人体的影响，葡萄酒的内涵的风土及酿造密码！
首先咱们先说一说葡萄酒的历史。最早的野生葡萄酒酿造历史己经不可考，通过考古的研究发现，在6千年前的黑海岸边的高加索地区就有酿造葡萄酒的习惯！随后流传到埃及，两河流域！并大概在公元前二千年左右传到西欧一带。最早的葡萄酒相当稀有，是用来祭祀神的的贡品，只有头部贵族才能饮用！甚至还被赋予药品的效能，直接拿来治病！随着经济社会的发展，葡萄酒产量的增加，葡萄酒在欧州地区逐渐变得流行起来，并随着新大陆的发现，葡萄酒在世界范围内广范的流传，酿酒技术有了长足的发张，法国开始在1936年建立法定产区划分（AOC），通过产区的划分，让更多具有名显区域风味的葡萄酒得到保护和持续！此方法最后也传到了临近的意大利等欧州国家！也因此划分出葡萄酒的新旧世界，欧州外的地区称之为新世界产区。
了解了葡萄酒的历史，咱们再来看看葡萄酒的特性。我们日常生活当中的主食：无论是米饭面条，亦或鸡鸭鱼肉，都是属于酸性食材，而葡萄酒是碱性的液体，在医学上来说可以平衡酸碱，具有保健作用！早期欧州人拿它当药也是有科学依据的！适量的饮用葡萄酒对女性来说，可以活血养颜，使皮肤保持弹性，可谓之天然护肤品！另外因为葡萄酒液体中含有各种维生素及花青素！可以促进血液循环，在抗癌，抗衰老方面也有一定效果，再就是可以防止辐射及防止驻牙方面也有所作为！当然过量的话肯定会对身体有所损伤，因此不要贪杯呀！
除了对身体的好处，就是葡萄酒本身也蕴含丰富的知识，人文地理，甚至风土人情在里面！你要了解葡萄酒的好，必须要了解酒的内在：包括，酒体，风味，产区，酿造及窖藏等等密码！一杯酒能否得到消费者的认可，那么它必须且备平衡的口感，酸甜苦辣等五味俱全，又能口感均衡，各居其位，不喧不闹！入口顺滑细腻，回味悠远，有绕梁三日的感觉！无论是波尔多的温柔还是勃民第的雄壮，全部都一览无余！所以的信息全在你脑海中呈现，此刻你只要微微一笑，口称：好酒，夫复何求