药酒是中华民族几千年历史的结晶。酿造药酒的习俗在中国有着悠久的历史和深厚的群众基础。药酒具有酒和药的双重功效。它可以作为食物补充，可以治疗疾病和强身健体。然而，药酒不能随意酿造。选择酒的种类和酿造药酒的原料都非常特殊。今天跟小编谈谈酿药酒的事吧！

1、葡萄酒的选择

酒精含量低的白酒多用于酿造药酒，不利于水溶性成分的溶解。一般情况下，最好选择50度或以上的酒，因为50度或50度以上的酒在酿造过程中可以在很大程度上杀死中药材中的细菌和有害微生物、寄生虫和虫卵泡泡过程，以便在安全条件下饮用。

2、制药酒时药材的选择和处理方法

动物药应该去除内脏和污垢，用水清洗毒蛇，去除其头部，然后将其放入烤箱或烤箱中烘焙，使其散发出淡淡的香味。烘焙不仅可以去除水分，还可以达到杀菌效果，保持浸泡酒的酒精浓度。它还可以使有效成分更易溶解在酒中，并在饮用时有一种醇香的感觉n喝酒。

3、如果在药用酒的酿造中存在动植物药材，它们应该分开浸泡。

服用时要混合均匀，因为动物药材富含脂肪和蛋白质，需要浸泡很长时间。但是，植物药材的浸泡时间相对较短，所以很容易掌握时间。一些古代处方或民间传说说，药酒应该浸泡几个月到一年以上。作者认为，我t是不必要的。一般来说，只需要浸泡一个月。有时，为了使有效成分更快地逸出，如果不考虑外观，可以将药材切碎并浸泡。

4、酿造药酒时的温度

酿造药酒时，尽量不要让阳光直射或灼热迫使烘焙。房间不能长时间处于高温状态。-此外，温度对药酒的浸泡有直接影响。如果温度高，浸泡时间更短，如果温度低，浸泡时间更长。

酿造药酒时不应使用塑料制品

其有害成分易溶于酒中，最好使用玻璃瓶或陶瓷器皿。酿造酒的容器应使用玻璃瓶和陶罐，而不是金属容器，以避免有毒物质从金属中逸出或发生有毒化学反应。

添加蜂蜜

药酒中尽量不要添加白糖或冰糖，这会影响药物的效果。如果需要添加，最好添加一点蜜蜂密度。蜜蜂密度适中，可以减少药酒对肠胃的影响。这有利于保持和提高功效。

请勿随意酿造药酒，否则可能会损害您的健康。在酿造药酒之前，应了解上述酿造药酒的注意事项。