红酒种类怎么分(红酒等级区分)

红酒种类怎么分是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是红酒种类怎么分；二是红酒等级区分；三是葡萄酒分级 葡萄酒怎么分等级划分；四是法国红酒分六个等级是什么；五是红酒的等级是怎样区分的。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

葡萄酒有几种划分形式。第一就是按照颜色划分，可以分为红葡萄酒，白葡萄酒和粉红葡萄酒。第二就是按照含糖量划分，每升酒液含糖量在四克以下被称作干型酒，每升酒液含糖量在四到十二克被称作半干型酒。每升酒液含糖量在十二到五十克被称作半甜型酒，每升酒液含糖量在五十克以上被称作甜型酒。第三就是按照酒精度来划分，十五度以下被称作酿造型葡萄酒，十五度以上并且在酿造中过酿造结束后加入酒精的，被称作加强型葡萄酒。最后一个就是按照形态划分，一种叫做平静型葡萄酒，我们一般买的都是平静型葡萄酒，另一种叫做起泡酒，就是那种带泡泡的。红酒又称红葡萄酒，红葡萄酒如果根据含糖量分类分为干型、半干型、半甜型、甜型四大类。干型(Dry)：含糖量小于或等于4克/升，是目前市场上最常见的类型半干型(Semi-Dry)：含糖量介于4-12克/升，口感细品微甜半甜型(Semi-Sweet)：含糖量介于12-45克/升，入口微甜甜型(Sweet)：含糖量大于45克/升的葡萄酒，入口便能感受到明显的甜意。其次，红酒还可以按等级分，如智利红酒等级分类：品种级（直接按葡萄品种命名）、珍藏级、特级珍藏、限量珍藏等等。

OC在法文意思为“原产地控制命名”.原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒JING含量等都要得到专家认证.只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑.二是优良地区餐酒,级别简称VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别.如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC.三是地区餐酒Vin de pays (英文意思Wine of Country),日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒.关于红酒的等级划分，在不同的国家会有不一样的划分。世界上主要有9种标准，例如法国的红酒等级，第一级是法定产区酒，第二级是优良产区酒，第三级是地区餐酒，第四级是日常餐酒等等。自从2009年8月开始法国的葡萄酒等级就由四等改为三等。目前使用的还是旧的葡萄酒等级，具体划分如下所示：第一级，法定产区酒， APPELLATIONED Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商标上，只要是AOC级的法定产区酒，酒瓶标签在A和C之间必定会有一个地名才是正牌的AOC级，例如APPELLATIONED Bordeaux Contrôlée。 第二级，优良产区酒，V·D·Q·S。第三级，地区餐酒， Vins de Pays（V·D.P）。这一级别是限定在法国境内产地酿制的酒，酒瓶瓶身是没有标明葡萄种类或者收成年份。第四级，日常餐酒， Vins de Table（V·D.T）。最低端的法国葡萄酒，由不同地区的葡萄酒勾兑而成的，成品不需要标明产地、葡萄种类和年份。

一是葡萄酒分级 ：葡萄酒的等级根据每个国家法律规定进行划分，大家最熟悉的法国AOC葡萄酒,就是法国葡萄酒等级的最高级，法国葡萄酒其他等级还有VDQS、Vin de Pays、Vin de Table。

二是法国：葡萄酒从1936年开始建立了全世界最完善的分级制度和法律。分AOC法定产区，VDQS优良地产区，Vin de Pays地区餐酒，Vin de Table普通餐酒。

三是意大利：葡萄酒从1963年开始建立分级制度。分DOCG保证法定产区，DOC法定产区，IGT（地区餐酒），Vino da Tavola（日常餐酒）。

四是西班牙：葡萄酒也建立了分级制度，分DOCa(DOQ)、DO、Vino de la Tierra、Vino Comarcal、Vino de Mesa。

法国红酒分六个等级是VDF、IGP、大产区AOC、次产区AOC、村庄级AOC以及列庄级AOC。VDT是法国葡萄酒最低等级，只作为日常餐酒饮用，这类红酒通过不同地区的葡萄酒汁勾兑而成，仅限于使用法国产区的葡萄汁，而不可用其他欧盟外国家的葡萄汁。一般来说，产区越小，葡萄酒的质量也会越高。红酒最高等级AOC翻译过来就是原产地控制命名的意思，属于法国葡萄酒的最高等级。只有原产地的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等全部得到专家认证的红葡萄酒才能达到AOC的标准。选购红酒时，可注意查看在酒瓶的标签上是否有“Appellation+产区名+Controlee/Protegee”的标示，这就是代表红酒品质达到AOC、AOP标准的证明。

红酒的等级区分：辨别红酒的高低档首先是看产区，红酒产地可以简单分为旧世界和新世界，通常旧世界的红酒比新世界的红酒档次高；然后看酒庄的列级，级别高的酒庄档次更高；其次看年份，好年份出的酒通常比较稀缺，档次就更高；最后看价格，正规的商家卖的红酒越贵，档次越高。判断红酒的品质要注意“色、香、味”是否俱全，优质的红酒入口时应该有舒服的口感，能尝到红酒的甜味、酸味和果味，而不是苦涩味。假如入口时已经感觉到浓烈的酸味，很可能红酒还未达到适合饮用的时期。把红酒注入酒杯后，可以在灯光下把酒杯倾斜45度进行观察。怎么品尝红酒：

一是 观色泽，将红酒倒在高脚杯中，握着杯脚，观察它的色泽。

二是 闻香味，轻摇酒杯让香气释放出来，闻它散发出来的香味。

三是 品尝，啜饮一小口，让酒在舌尖滑动，感觉其味道及酸甜度。

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