米酒汤圆的做法(米酒汤圆的家常做法 米酒汤圆的简单做法)

米酒汤圆的做法是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是米酒汤圆的做法；二是米酒汤圆的家常做法 米酒汤圆的简单做法；三是米酒汤圆怎么做；四是米酒汤圆怎么煮。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

1，米酒汤圆的做法

米酒汤圆的做法如下：

一是锅中加水，红糖放入锅中大火烧开；二是汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团，揪成小团用手揉成小圆团；三是锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右；四是小汤圆漂起来改成小火，打入鸡蛋小火慢煮等鸡蛋成形后搅动一下防止粘锅；五是稍微煮片刻后加入米酒一起煮1分钟左右就可以出锅了。米酒汤圆中的汤圆一般分为芝麻和山楂两种馅料，夏天的时候冰镇的米酒汤圆另有一番风味，冬天热烫的米酒汤圆在给我们温暖的时候也带来了健脾养胃。那么米酒汤圆怎么做呢？下面给大家介绍一种米酒汤圆的做法。米酒汤圆，是江南地区常见的传统小吃，酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，尤其是在城市里，每天一大早就有小贩在叫卖“小钵子甜酒，有小钵子甜酒啦”，一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋，很舒服。

2，米酒汤圆的家常做法 米酒汤圆的简单做法

一是材料：准备鸡蛋2个打散搅匀，米酒200克，五彩小汤圆150克备用。

二是锅内添入适量的清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内。

三是用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入备好的汤圆。勺子轻轻推动，开中火，大概煮2分钟左右（如果买的是中号汤圆，要煮5分钟）勺子不停地搅动，防止汤圆粘锅，再加入白糖30克调味，用勺子搅匀。

四是待汤圆都慢慢地漂浮起来后，再勾入适量水淀粉，这样既可以使汤更加浓郁粘稠，又可以提高汤的亮度。

五是等水再次烧开后，先撤火，把鸡蛋慢慢的倒入锅内，利用余温使鸡蛋液定型。

六是然后转成小火，再用勺子不停地轻轻推动，以防鸡蛋粘住锅底，煮至蛋花慢慢浮起来时，就可以出锅盛入盆中。

七是好了，一道香甜可口的米酒汤圆就做好了

3，米酒汤圆怎么做

教你汤圆简单又香甜好吃的做法米酒汤圆的做法步骤一是超简单省时的早餐，准备米酒、小汤圆、藕粉二是准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）三是舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。

四是出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。小贴士加入藕粉既增加了营养，也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观！准备材料：甜米酒半碗（带酒水和米粒）、小汤圆一碗（300克左右）、糖适量、水大半锅制作过程：

一是甜米酒和水混合，一起入锅烧开。

二是水沸腾后，加入小汤圆，用勺子推开后，盖盖煮开，转小火，继续熬煮5分钟左右。

三是看小汤圆浮在水面时，加入适量糖调味即可食用。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。操作提示：

一是也可以最后打入蛋花，变成蛋花汤圆酒，营养更丰富。

二是一定要用小汤圆，大汤圆就是另一种口感了。米酒汤圆的浓度自己掌握，喜欢喝汤就多放些水，喜欢浓就少放些，或多煮煮，让米酒味和汤圆更融合。

4，米酒汤圆怎么煮

一、米酒汤圆的做法如下：

一是锅中加水，红糖放入锅中大火烧开；二是汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团，揪成小团用手揉成小圆团；三是锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右；四是小汤圆漂起来改成小火，打入鸡蛋小火慢煮等鸡蛋成形后搅动一下防止粘锅；五是稍微煮片刻后加入米酒一起煮1分钟左右就可以出锅了。

二、米酒汤圆的功效一是米酒汤圆的功效增进食欲，有助消化。

二是糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

三是糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者。生活中有畏寒、血瘀、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，建议加热后饮用。有神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症的人，加鸡蛋同煮饮汤效果较好。

总结：以上就是编辑整理关于《米酒汤圆怎么做》原创优质内容解答供参考，希望能帮到您。