1、葡萄酒开封后，尽量一次喝完。酒瓶开封后储存时间不得超过48小时
2、红酒最好与肉类一起饮用，如颜色较深、味道较重的肉类、猪肉、牛肉和羊肉。白酒最好与颜色较浅、味道较淡的肉类和海鲜一起饮用。
3、红酒可以在室温下饮用，不要冷冻。最好在开封后一小时让葡萄酒与空气充分接触。专业术语是“清醒”白葡萄酒冷冻后味道更好，但不要在葡萄酒中加入冰块。喝葡萄酒最好的方法是喝纯净的，也就是说，不加任何东西。一般来说，葡萄酒应在开封后立即饮用。如果你不能一次喝完，你可以把剩下的酒放在冰箱里，但不应该超过三天。
不要和红酒一起吃：
咖啡和海藻配茶，黑木耳配红酒会减少人体对铁的吸收；
猪肝 红酒不利于人体吸收铁。