安琪酵母有两种包装的一种是红包装、一种是白包装的都是做馒头用哪一种更好一点(为什么分安琪酵母分金装、红装、白色装，有什么不同)

安琪酵母有两种包装的一种是红包装、一种是白包装的都是做馒头用哪一种更好一点是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是安琪酵母有两种包装的一种是红包装、一种是白包装的都是做馒头用哪一种更好一点；二是为什么分安琪酵母分金装、红装、白色装,有什么不同；三是安琪棕色酵母和红色酵母区别；四是安琪酵母蓝色包装和白色包装哪个好用；五是高效活性干酵母安琪的红袋和黄袋哪个好。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

白色装适用于包子馒头等含糖量较低的面点，金色装适用于面包等含糖量较高的面点。安琪酵母有两种颜色的包装，分别是金色和白色。金色装用于发酵面包，白色装用于发酵包子、馒头。酵母是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。

品质不一样，也就是活性，发酵能力等产品指标不一样。其实也差不多，买哪种包装的都差不多。需要注意的是区别是高糖酵母还是低糖酵母。如果发面时放糖，那买高糖酵母，否则做的面包不大。如果不放糖，放高糖酵母还是低糖酵母都可以。品质不一样，也就是活性，发酵能力等产品指标不一样。其实也差不多，买哪种包装的都差不多。需要注意的是区别是高糖酵母还是低糖酵母。如果发面时放糖，那买高糖酵母，否则做的面包不大。如果不放糖，放高糖酵母还是低糖酵母都可以。安琪酵母股份有限公司是从事酵母及酵母衍生物产品生产、经营、技术服务的专业化公司，是国家重点高新技术企业。公司主导产品包括面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、营养酵母、生物饲料添加剂等。产品应用领域为烘焙、发酵面食、酿酒等食品制造业及医药保健、动物养殖业等。公司酵母生产规模、市场占有率均居于国内同行乃至亚洲之首，是中国酵母行业的排头兵，"安琪"商标是中国驰名商标。

你问的是安琪酵母的红色包装和金色包装吧？它们的品质不一样，也就是活性不一样。金色装是纯酵母用于发酵面包，耐高糖；红色包装是酵母和改良剂，活性高品质不一样，也就是活性，发酵能力等产品指标不一样。其实也差不多，买哪种包装的都差不多。需要注意的是区别是高糖酵母还是低糖酵母。如果发面时放糖，那买高糖酵母，否则做的面包不大。如果不放糖，放高糖酵母还是低糖酵母都可以。

白色包装。

一是安琪酵母白色包装相较于蓝色包装的活力更高，酵母细胞内的蛋白质更多。

二是安琪酵母白色包装相较于蓝色包装价格实惠，性价比更高。

红袋和黄袋的都是高活性的干酵母，只是看包装袋上写的有耐高糖的和低糖的，耐高糖的制作加糖的面，比如面包，西式面点。低糖的用来做馒头，花卷儿，普通面试。

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