酒具一般是指____、____和饮酒的器具。(整套的葡萄酒酒具包括什么)

酒具一般是指____、____和饮酒的器具。是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是酒具一般是指____、____和饮酒的器具。；二是整套的葡萄酒酒具包括什么；三是古代酒具有哪些名称；四是常见的葡萄酒酒具有哪些；五是酒具种类的概述。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

酒具一般是指（制酒的工具），（盛酒的容器）和饮酒的器具。酒具有金、石、玉、瓷、犀角与奇木等材质上的区别，又有樽、壶、杯、盏、觞与斗等器型上的分类。

比较常见的酒具包括开瓶器、割纸器、酒环、醒酒器、酒泵、葡萄酒刀。其中开瓶器是必须的，我家有一套双立人的酒具套装，就包括开瓶器和醒酒器，平时这两样就ok了。

盛酒器具类型很多，主要有以下一些：尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝。饮酒器的种类主要有：觚、觯、角、爵、杯、舟。

三种基本外形: 红酒杯, 白酒杯, 香槟杯红酒杯的特征都是有着一个很大的杯身，这是最基本的构型。这样可以让更多的空气或氧气接触酒体，释放出最多的味道和香气白葡萄酒——小号的郁金香型高脚杯 选择郁金香型和高脚的理由与红葡萄酒相同。 选择小杯的理由：白葡萄酒饮用时温度要更低一些，白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯， 其温度会迅速上升。香槟(气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯 选择杯型理由：为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长，从杯体下部升腾至杯顶的 线条更美，增强欣赏价值。葡萄酒酒具最常用的有：开瓶器、醒酒器、酒杯开瓶器常用的是海马刀，使用方法如下图：醒酒器的使用方法：将葡萄酒缓缓倒入醒酒器，在倒入的过程中，氧气会进入酒液，加速氧化。也可以紧握醒酒器杯口，轻轻晃动醒酒器里的酒液，这和晃动酒杯中的酒液是一样的道理。酒杯的使用方法：直接将酒倒在酒杯中即可

西方人饮酒，在不同的场合下，饮用不同的酒，要选用适宜的酒杯，不能随便乱用。

洋酒酒具在一些较为高档的餐饮场所得到应用。餐饮场所，分高、中、低等几档。高档餐饮场所由于销售的酒大多为洋酒类，故饮酒器具有西方化的特点。随着人民生活水平的提高，这些高档场所所使用的酒具逐步在民间得到一定的认可，但并不普及。

餐饮场所中的酒具以星级宾馆或饭店较为规范。在二星级宾馆以上的场所，必须具备酒吧。星级越高的宾馆，其酒吧的规模就越大，设施越齐全、豪华，酒的价格越高。理所当然，其酒具就更加齐全和规范化。在酒吧所售的酒，以洋酒居多，品种主要有白兰地、威士忌、兰姆酒、杜松子酒、俄得克、香槟、利口酒等。鸡尾酒也较为普遍。不同的酒，用不同的酒杯，这是酒吧工作人员的基本常识。

酒杯种类繁多，造型各异，这有历史、地域等方面的原因，同时也反映了一定的科学性和艺术性。在对外交往中，正确使用好酒杯是非常重要的。

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