威士忌和白兰地的区别是什么 威士忌和白兰地有什么不同(白兰地和威士忌的区别)

威士忌和白兰地的区别是什么 威士忌和白兰地有什么不同是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是威士忌和白兰地的区别是什么 威士忌和白兰地有什么不同；二是白兰地和威士忌的区别；三是威士忌与白兰地的区别是什么；四是威士忌和白兰地有什么区别；五是威士忌和白兰地有什么区别。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

一是原料不同。狭义上的白兰地，是特指用葡萄作为原料蒸馏、酿造出的酒，也是我们普遍认知上的白兰地，以其他水果酿造的白兰地通常会在前面加上水果名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等等；威士忌则是以大麦、玉米、黑麦等谷物酿制的蒸馏酒。

二是色泽差异。白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁；威士忌，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

三是陈酿年份不同白兰地是属于贮藏年份越久，品质越好的类型，一般2年以上叫VSOP，6年以上叫XO，更高的年份还有拿破仑级等等。年份越高，价值越高，其中很多知名干邑品牌的XO年份都是二三十年以上的；威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。

简单来说，就是西方把谷物酿的酒蒸馏出来，叫做威士忌；由葡萄酒蒸馏出的叫白兰地。广义的白兰地是以葡萄为原料，经过压榨、发酵，进一步蒸馏后，在木桶中陈酿2-3年的时间而形成的烈酒。其他水果制成的白兰地在前面加上水果的名字来命名，比如苹果白兰地。威士忌的产地全世界都有，但是白兰地的产地主要在法国的，干邑和雅文邑地区是白兰地最好的产地。白兰地的原料是葡萄，主要是一种非常不适合做葡萄酒的葡萄做的，叫做Uni Blanc 或 Trebbiano。vs是最少两年，vsop是最少四年, xo是最少六年。美国的威士忌或波本威士忌大多主要成分是玉米、黑麦等等，大多两次蒸馏，有些三次蒸馏。苏格兰大多两次蒸馏（也极少几家酒厂做三次），如果标上纯麦的话代表原料是麦并来自于一个酒厂。

白兰地和威士忌原料不同、口感不同。

一是原料不同白兰地是一种由葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。

二是口感不同白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁，口感柔和，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香。威士忌色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香，带有浓烈的烟味。

白兰地和威士忌的区别如下：

一是酿酒原料不同。白兰地是以水果为原料酿制而成的酒。我们通常说的白兰地，是用葡萄酿的，像用其它水果酿制的白兰地，名字前面都会加上水果的名称，如樱桃白兰地等。威士忌是用大麦等谷物酿制而成的酒，英国人又将其称为“生命之水”。根据产地的不同，威士忌还可以进一步分成苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌这四种。

二是酿造方法不同。白兰地在酿造过程中，先将水果榨汁、去皮、发酵得到原酒，再将水果原酒蒸馏得到无色烈性酒，然后再放入橡木桶中储存、陈酿，最后进行勾兑制成。在酿造的过程中，水果的原料香味、蒸馏的香味和陈酿的香味融合在一起，就构成了白兰地独特的香气。威士忌在酿造过程中，则是先将谷物原料浸泡发芽、糖化、发酵后得到原酒，再经过蒸馏、陈年、混配等工艺制成。

三是外观色泽不同。白兰地为金黄色，色泽透明，存放的时间越久，酒味越香，品质也越好；威士忌最开始的颜色为透明色，储存的过程中，颜色会由透明色慢慢变成浅琥珀色、再到深琥珀色，随着时间的流逝，颜色会逐渐由浅变深。

一是原料不同：白兰地特指用葡萄作为原料蒸馏、酿造出的酒；威士忌则是以大麦、玉米、黑麦等谷物酿制的蒸馏酒。

二是色泽不同：白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁；威士忌的颜色为琥珀色。

三是产地不同：白兰地 发源于荷兰；威士忌发源于苏格兰。

四是度数不同：白兰酒精度数一般40-45度左右；威士忌酒精度数一般40-60度左右。

白兰地，原产于荷兰。现在，一般以葡萄为原料，通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”，而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在前面加上水果原料的名称以区别其种类，如“樱桃白兰地”、“苹果白兰地”等。

威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。 威士忌按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

威士忌口感醇和，偏烈性需要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会很浓烈，口感比较温和，而白兰地由于是水果做成，一般不加冰，以免破坏特有的水果香味，喝时只要用手温加热杯具就可以。

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