在饮食方面，傣族人喜欢吃竹筒饭，喝普洱茶；在食物选择方面，傣人居住的地区以昆虫为主，因此他们以昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃。昆虫是傣族食物的重要组成部分。
傣语罗马字母：傣语，也称泰语泰语：ไ；&353607；&"3618；，罗马字母：泰语，掸语罗马字母表：掸语等。国语为傣语泰语，属于汉藏语言系统壮侗语组的壮傣语分支。
傣族分布在中国、印度、越南、柬埔寨、泰国等国家。2000年，中国有115.9万傣族。他们主要居住在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州以及耿马和孟连自治县。
其余分布在京东、景谷、普洱、澜沧、新平、元江和锦屏等30多个县。边境傣族地区与缅甸、老挝和越南接壤。
傣族人使用的书面语言是傣语，这是一种拼音字母表，其字符是傣语字符。傣语有多种方言。其中，中国傣族使用四种语言，即傣语、西双版纳语、金平语、戴那语、德宏语、傣语和傣语。中国以外还有泰语和老挝语。
经过20世纪50年代的改进，两种傣语西双版纳语和德宏语在中国得到广泛使用。