新世界红酒和旧世界红酒的区别 新世界红酒和旧世界红酒的区别有哪些(新旧世界葡萄酒的特点与区别)

新世界红酒和旧世界红酒的区别 新世界红酒和旧世界红酒的区别有哪些是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是新世界红酒和旧世界红酒的区别 新世界红酒和旧世界红酒的区别有哪些；二是新旧世界葡萄酒的特点与区别；三是新世界酒和旧世界酒的区别是什么；四是新旧世界的葡萄酒有什么区别。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

一是新世界红酒：新世界的红酒历史比较短;新世界的制作方法以机械化为主，产量多;新世界红酒在产品上工业化，质量直接差不多，包装上形式多样化。

二是旧世界红酒：旧世界的红酒历史悠久;旧世界在制作方法上比较细致，注重人工制作，产量少;旧世界红酒在产品上讲究年份，包装形式比较传统。

三是结语：新世界红酒和旧世界红酒都有着自己的优点和缺点，可以根据自己的需求去购买不同的红酒。

新世界与旧世界 葡萄酒 最早是从酿酒历史上区分的。“旧世界”主要指法国、意大利、西班牙等有着几百年历史的传统葡萄酒酿造国家。而“新世界”则指美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等新兴的葡萄酒酿造国家。  但是“新世界”里的如阿根廷等也有了上百年的葡萄酒酿造时间，所以在时间上新世界与旧世界葡萄酒的界限越来越模煳，目前更主要的是从口味和工艺上来区分新世界与旧世界葡萄酒。旧世界葡萄酒讲究“血统”，突出传统酿造工艺，越是手工酿造的酒越珍贵，旧世界葡萄酒还注重葡萄酒的本味，更具有酸涩的口感，新世界葡萄酒大量运用了现代化的生产工艺，产量大，但是味道更加香醇，通过现代化的手段最大限度地突出果香味。

一是酒精度不同新世界葡萄生长于较温暖地带，葡萄中的糖分含量会高一些，发酵酿造后，酒精度自然而然就会高一些。旧世界葡萄的种植地往往并不那么温暖，所以相同成熟度的葡萄酒，旧世界的含糖量就会较少，所以旧世界葡萄酒一般要比新世界葡萄酒酒精含量低。

二是香气不同新世界葡萄酒是专为初尝葡萄酒人士的口味来酿制的，有浓郁的果香味，更容易入口。而旧世界葡萄酒的口味很难辨别，葡萄酒新手一般很难品味出来，也不易接受。所以大家可以根据自己的喜好，挑选不同世界的葡萄酒。

三是饮用时间不同许多新世界葡萄酒在酿造出来后无需陈年就可以饮用，所以更适合作为餐酒。旧世界葡萄酒更值得长期的存放，爱酒人士往往收藏的最多的也是旧世纪的葡萄酒，如法诗图-卡罗斯红葡萄酒，存放几年，其香气与口感会更加丰富和馥郁。

新旧世界葡萄酒最主要的区别就是葡萄成熟度，新世界产区普遍气候炎热。所以要找海拔高或者靠近水的地方来调节温度。用海拔和水源来延长葡萄的成熟时间。而旧世界酒最主要的问题是不是每年都能很好的成熟，所以才有年份的差异。这就是新旧世界葡萄酒的区别

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