西拉子干红有哪些特点(为什么西拉在澳洲得表现会那么好)

西拉子干红有哪些特点是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是西拉子干红有哪些特点；二是为什么西拉在澳洲得表现会那么好；三是西拉葡萄酒怎么样 西拉葡萄酒的口感\/特点；四是相比起赤霞珠，西拉的优势在哪里。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

西拉子是澳大利亚的叫法，一般法国叫西拉，分别是新、旧世界的代表！澳大利亚（新）的西拉现在已经做的很有名气，是澳洲酒的典型代表，香气浓郁，粗犷，酒体厚重，典型特点是有澳洲的桉叶味，香料味；而法国（旧），南部的比较好，细腻，典雅。

西哈在澳洲得以优秀表现是与澳洲炎热的气候及地理环境决定的。在澳洲，西哈被称为西拉子（Shiraz），是澳洲最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现极其出色，入口热烈饱满，甜美馥郁，带有浓浓的新鲜黑莓，黑浆果香气，完美的体现了澳洲的热烈阳光风情，一时风靡全球。欧洲西哈酿制葡萄酒特点：中高酸度，中高单宁。澳洲西拉子酿制葡萄酒特点：更厚重的酒体，柔和的单宁，较低的酸度。期待学习

西拉是澳洲最具代表性的红葡萄品种，在澳洲的炎热气候下表现得近乎完美。这里的西拉葡萄酒香气浓郁，口感饱满甜美，带有浓浓的新鲜黑莓、黑浆果香味，将澳洲的热情完美地展现出来，因而澳洲西拉葡萄酒在全球也风靡一时。澳洲几乎所有的产区都种植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴罗萨谷（Barossa Valley）所产的西拉葡萄酒最富盛名，那里气候炎热干燥，所产的葡萄酒口感浓厚，最引入注目是一些珍贵的百年老藤西拉葡萄，风格更独特，带有浓郁的泥土和香料风味，并伴有黑色巧克力的甜香，单宁充沛柔顺，酒体厚重。西拉酿造的葡萄酒颜色很深，有着中等或偏高的单宁和中等酸度，通常酒体丰满、结构紧实。总体来说有黑色水果(黑莓)和黑巧克力的特征。在温带产区，可能伴有草本植物(薄荷、桉树)、熏肉和香料(黑胡椒)的风味。在炎热产区，则有更多甘甜的香料(甘草、丁香)气息。

西拉对于产区和气候的要求，似乎也没有这么“苛刻”。在凉爽的地带，如美国的手指湖(FingerLakes)产区，西拉会表现出明显的樱桃味和辛香料的风味。在炎热天气中成长起来的西拉子，则拥有较重的浆果芬芳，甚至是果酱般的浓重甜香，这种酒的酒精度数也比常规葡萄酒高一点，有种微醺之美。在炎热地区，如澳大利亚的巴罗萨谷(BarossaValley)，西拉香气浓郁，口感饱满甜美。但其他品种则或许会因为温度过高而失去精致感。有这样一个葡萄品种，轻易便化解了鱼和熊掌的“恩怨”，它兼有赤霞珠和黑比诺的优点，这就是西拉子。种植在冷凉气候中的西拉子，会呈现出些许辛辣的口感，香料味道比较重，酸度较高，法国隆河地区的多是此类。西拉所具有口感饱满、深邃的黑色水果(例如黑莓、黑樱桃)和富有特点的甜香料风味、以及不同气候下展现的多变风格，都大大提升了这种葡萄酒的性价比。

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