葡萄酒的故事的作者简介 葡萄酒来历的故事

休·约翰逊（1939— ）是英国著名葡萄酒评论家，被公认为当今世界首屈一指的葡萄酒史权威和最畅销的酒类指南作家。他在剑桥大学求学时参加了学校的“佳酿与美食”学社，从此奠定了他对葡萄酒的不凡品位和终身兴趣。休·约翰逊著作等身，几十年来一直是世界最卓越的酒书作家，“休·约翰逊”已经成为高品质葡萄酒书籍的代名词。1966年，27岁的休·约翰逊出版了第一本专著《葡萄酒》（Wine），开始奠定他在酒类出版物上的权威地位。1969年，休·约翰逊编著了《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine），详尽介绍全世界葡萄酒佳酿产地，从1979年出版至2001年已4次再版，在全世界被译成13种语言，发行量逾300万册。1977年，他的《葡萄酒袖珍书》（Pocket Wine Book）问世，之后每年都出升级版，是迄今为止销量最大、成就最高的葡萄酒指南。1983年首次出版的《葡萄酒指南》（Wine Companion）一书不断修订更新，至2003年已是第五版，被称为“葡萄酒全书”。《酒的故事》出版于1989年，是休·约翰逊最重要的葡萄酒专著之一。

电影《葡萄酒的故事》是韩国第一部IPTV电影，也是一部小成本低预算的电影，于2008年11月在MegaTV上映。该片是一个与葡萄酒相关的友情、爱情、离别的三部曲电影。葡萄酒酒吧的老板民成（李基宇 饰）和酒吧常客们发生的故事。

古希腊的酒神是谁？

古希腊神话里的酒神狄奥尼索斯(Dionysus)是葡萄酒与狂欢之神，也是古希腊的艺术之神。据最流行的传说，他是宙斯(Zeus)和西姆莱公主(Semele)所生的儿子。宙斯的妻子赫拉(Hera)是只醋坛子，凡是宙斯与别人相爱，她一定要作陷害性的报复。赫拉劝诱怀了孕的西姆莱公主请求宙斯现出本相，以证明爱情的神圣性。原来，宙斯与人间女子相爱时，都以化身出现。在西姆莱的请求下，宙斯表示同意。宙斯是希腊宗教和神话里的主神，他的威力太大，西姆莱这个凡间女子无法承受，结果被雷霆击死。宙斯从西姆莱的腹中取出未足月的胎儿，缝入自己的大腿。宙斯在这段时间里成了瘸腿。儿子足月后出生，取名为“狄奥尼索斯” 意思是“宙斯瘸腿”。这样，狄奥尼索斯出生过两次。

狄奥尼索斯的生死神奇传说以及他同美女阿里阿德涅的婚姻，使得他在有些地方，人们几乎把他和太阳神阿波罗(Apollo)同等对待。酒神的表征是一个由常春藤、葡萄蔓和葡萄果穗缠绕而成的花环，一支杖端有松果形物的图尔索斯杖和一只叫坎撤洛斯的双柄大酒杯。在早期的绘画艺术中，他被描绘成一个蓄须男子，但后来又变成了一个有女性味道的青年男子，并常由女祭司们陪伴和长笛演奏者们簇期着。希腊国家博物馆的古币馆中陈列着一枚铸有狄奥尼索斯头像的古希腊钱币。酒神面带希腊众神所共有的平静表情，他的头发用葡萄蔓结成发髻，葡萄叶装饰着他的前额，犹如头戴王冠。

早在公元前7世纪，古希腊就有了“大酒神节”(Great Dionysia)。每年3月为表示对酒神狄奥尼索斯的敬意，都要在雅典举行这项活动。人们在筵席上为祭祝酒神狄奥尼索斯所唱的即兴歌，称为“酒神赞歌”(Dithyramb)。与比较庄重的“太阳神赞歌”相比，它以即兴抒情合唱诗为特点，并有芦笛伴奏，朗然起舞的酒神赞歌受到普遍的欢迎。到公元前6世纪左右，酒神赞歌开始负盛誉，并发展成由50名成年男子和男孩组成的合唱队、在科林斯的狄奥尼索斯大赛会上表演竞赛的综合艺术形式。伟大的酒神赞歌时代也是伟大的希腊抒情合唱诗盛行的时代，井导致了古希腊戏剧、音乐艺术的发展。古希腊的悲剧、喜剧和羊人剧都源于“大酒神节”。

罗马的酒神是谁？

罗马帝国时期的酒神是巴克斯（Bacchus），他是葡萄与葡萄酒之神，也是狂欢与放荡之神。在罗马宗教中，有为酒神巴克斯举行的酒神节(Bacchanalia)。这个节日从意大利南部传人罗马后，起初秘密举行，且只有女子参加，后来男子也被允许参加，举行的次数多达一个月5次。节日期间，信徒们除了狂饮外，还跳起狂欢的酒神节之舞。这种成了狂欢酒宴的节日使罗马元老院于公元前186年发布命令，在全意大利禁止酒神节。但多年来这一节日在意大利南部却没有被取缔。

有关巴克斯酒神的出生，在梵蒂冈博物馆收藏的一块古代浮雕上记录了与狄奥尼索斯类似的场景。从西姆莱女神腹中取出巴克斯后，朱庇特主神( Jupiter)将孩子置于大腿中三个月，从浮雕中可以看见巴克斯足月后正从父神的腿中降临出来。此时，站在一旁的畜牧神海尔梅斯(Hermes)手捧衣衫，准备为幼神接生，而掌握生、死、命运的三位帕尔卡女神（Parques)则要为新生的幼神祷告。十七世纪意大利著名画家卡拉瓦乔，以他“无情的真实”表现手法创作了《年青的巴克斯》等多幅已克斯酒神形象。

全世界规模最大的美国盖洛(Gallo)葡萄酒公司的盖洛牌商标上，画了一只公鸡，公鸡的上端则画了一个穿宽松长袍的罗马酒神巴克斯，并给他起了个绰号，叫“快乐的盖洛老爷爷”。该公司在各地搞促销活动时，还常常雇佣一个人穿着宽松长袍，装成巴克斯酒神的样子，身前身后还各挂一块广告牌，上面写着：“啊哈，快乐快乐，请买盖洛”。巴克斯酒神在罗马帝国时期名声不好，在罗马的教义中作用也不大，但‘移民”到美国后，即展示了非凡的广告魅力，使盖洛公司的葡萄酒占领美国25％的市场，并成为美国最大的葡萄酒出口商，盖洛兄弟也从赤贫的意大利移民后裔，成为美国酒王。

诺亚( Noah)醉酒是怎么回事？

古希腊人和罗马人有他们的葡萄酒神，希伯莱人则有自己的有关葡萄和葡萄酒的传说。《圣经·旧约·创世记》是希伯莱民族关于宇宙和人类起源的创世神话。书中记载，上帝(God)在创造了宇宙、世界、光明与黑暗以后的第三天，开始在地球上创造有生命的植物，其中也包括葡萄。第五天则创造了各种动物；第六天，他用泥土创造了世上第一个男人——亚当( Adam)，然后，取亚当的肋骨创造了第一个女人——夏娃(Eva)，他们就是人类的祖先。

亚当与夏娃的子孙中，有一个名叫诺亚的男人，十分虔诚地信奉上帝，而且十分善良。当上帝发现世上出现了邪恶和贪婪后，决定要用洪水淹没世界，但愿意赦免诺亚一家。诺亚遵循上帝的旨意，挑选世上洁净的植物和配对的动物，带着他的三个儿子，登上了漆过松脂的柏木大船，即著名的诺亚方舟( Noah’sark)。上帝连降了四十昼夜的滂沱大雨，洪水泛滥，水位比大地上最高的山峰还高出七公尺。150天以后，洪水渐渐退去，世上就剩下诺亚一家和方舟里的动植物。

此后，诺亚开始耕作土地，开辟了一个葡萄园，并种下了第一株葡萄。后来，他又着手酿造葡萄酒。一天，他喝了园中的酒，赤身裸体地醉倒在帐蓬里。他第二个儿子可汗( Coham)看见后，去告诉兄弟西姆(Sem)和雅弗(Japhet)，后两人拿着长袍，倒退着进帐篷背着面给父亲盖上，没有看父亲裸露的身体。诺亚酒醒后，就诅咒可汗，要神让可汗的儿子迦南一族做雅弗家族的奴隶。自己酒后失礼，却迁怒于儿子，更有甚者，还要罚自己的孙子为奴。‘酒后无德”，看来古今中外都是一样的。

《圣经》里，随处可见葡萄园与葡萄酒的记载。据法国食品协会( S0PEXA)的统计，《圣经》中至少有521次提到葡萄园及葡萄酒。

1872年，英国博物馆的约翰·史密斯成功地解释了巴黎卢浮富所藏粘土板上的楔形文字。该篇文字被命名为“伊尔加美许叙事诗”，其中第

九、十两章记叙了大洪水来临之前，人们造方舟以便乘坐的故事。在叙事诗中，提到了雇主请造船工人饮用葡萄酿成的红、白葡萄酒。

古埃及的酒神是谁？

俄赛里斯(Osiris)是古埃及主神之一，也是公认的葡萄树(Vines)和葡萄酒(Wines)之神。他统治已故之人，并使万物自阴间复生，如使植物萌芽，使尼罗河泛滥等。对俄赛里斯的崇拜遍及埃及，而且往往与各地对丰产神和阴间诸神的崇拜相结合。在新王国时期(公元前1567-前1085)以前，俄赛里斯的形象是一具干尸，双臂交叉在胸前，一手拿着弯仗，另一手拿着连枷，额下胡须编成辫，头戴阿特夫冠，即上埃及白色王冠，两侧各饰一根红色羽毛。

什么法典是最早涉及葡萄酒的法典？

就如同建在古巴比伦城的世界七大奇迹之一的“空中花园”被彻底毁掉一样，文明古国巴比伦的文献大都湮灭了，却留下了极有价值的《汉穆拉比法典》（Code of Hammurabi）。汉穆拉比(?-公元前175O)是巴比伦第一王朝的第6代国王，自公元前1792-前1750年统治巴比伦。他统一了美索不达米亚地区，并把首都巴比伦城(位于伊拉克巴格达之南88公里)建成财富显赫的商业和行政中心。汉穆拉比在位期间，提倡科学，奖励学术，颁布了著名的《汉穆拉比法典》。法典被刻在巴比伦马尔杜克神庙内一座闪长岩石柱上。这282条法律包括经济条款、家庭法，以及刑法和民法。其中就有4条是关于酒的买卖以及饮酒的规定。据专家们的意见，该法典中所指的酒就是葡萄酒。因此，古巴比伦的《汉穆拉比法典》是世界上最早涉及葡萄酒的法典。

红酒知识的书,和营销类书

《葡萄酒的故事》

作者：（英）休?约翰逊

说起经典的葡萄酒书籍，就不得不提到这本被誉为“葡萄酒全书”的《葡萄酒的故事》。《滗酒瓶》杂志年度最佳图书大奖，格兰菲迪克年度最佳酒类图书大奖，凯歌香槟年度最佳葡萄酒图书大奖，安德烈?西蒙年度最佳酒类图书大奖……该部作品可谓横扫各大奖项，获得全球品酒师一致推荐。

《葡萄酒的故事》由作者休?约翰逊花费了四年心血著作而成，也是世界上第一本完整追溯葡萄酒演化历史的专著，从葡萄酒最早的诞生一直讲到上世纪80年代。诺亚如何奉上帝之名种植葡萄？为什么美国东西海岸的葡萄种植会迅速崛起？在书中你都能一一找到答案。

《葡萄酒——神奇的健康长寿力量》

作者：（英）罗杰?考德尔

连续14个月雄踞《纽约时报》健康类畅销书排行榜，被《泰晤士报》、《每日邮报》等10家知名媒体评为“最值得信赖的健康读物……

作为一本全面解读葡萄酒健康功效的书，《葡萄酒——神奇的健康长寿力量》的作者用最新的科学研究成果破译了葡萄酒的神奇密码，揭开了葡萄酒与健康长寿之间的秘密。读罢此书，你才能真正明白为什么巴斯德将葡萄酒称为“人类最健康的饮料”。

在书中，作者也详细介绍了健康的饮酒习惯，还指出了如何将葡萄酒纳入到日常饮食中，以及如何进行健康的饮食。

《稀世珍酿》

作者：陈新民

如果想读点趣味性较强的，那么你可以试试陈新民的《稀世珍酿》，该书以100支世界顶级美酒为载体，惟妙惟肖的介绍其背后的传奇故事。作者灵动的笔触避免了同类书教科书式的枯燥乏味，即使是对葡萄酒一窍不通的人，也会被作者娓娓道来的语言和丰富的内涵所吸引。

需要提醒的是，这里面介绍的都是世界最顶级的名酒，作为普通的消费者，看完后可能会让您感慨钱包的羞涩和人生的不公

　

葡萄酒是鲜活的，有生命的液体，她的生命力常常出现在一些经典影片中。以葡萄酒的名义，沿着葡萄酒的踪迹。在丰富的电影元素中，常常会“轻描淡写”又或“不着边际”地蕴藏着一个又一个生动的红酒故事。红酒，提起他我们自然想到是自由、写意、浪漫甚至带点慵懒，初品时，清新、甘美、细腻，合起双眸，她的芳香，她的圆润、她的优雅依然会给你留下微醺的美妙和回味。因此她的独特气质也被电影、图书深深吸引。成为他们广泛运用的元素。现在我就带大家进入红酒的电影世界，与你一起去感受两者之间的微妙关系，在我看来，那浓厚的浪漫气息就像是最好的开胃佐酒，为你打开了一扇门，引领着你的味蕾去发现更精致，更有风采的世界。

《云中漫步》

这是一份献给那些追求心灵自由的红酒爱好者的最好礼物。探访葡萄庄园，去了解葡萄的种植、去和酒农一起采摘的过程，也是我们找回我们最初的幸福感的过程。影片为我们展示了墨西哥风情，这是发生在在风景如画的纳帕葡园里的爱情剧，电影里大片大片的葡萄园给人印象深刻，片子算不上最好，情节也有些老套，可仍然有许多动人之处，导演选择了遥远望去如仙境一般的葡萄园作为大背景，自然风光、异域风情、男人的健壮、女人的多情，在最原始的田园劳作中体现的淋漓尽致。在全片的最后夜晚，给葡萄园生活加温是全片最迷人的段落，多年之后还为影迷津津乐道。夜色中保罗温情脉脉站在维多利亚窗下唱情歌，本以为故事会这么动人地结束，保罗就这样留在这片金色的葡萄园里实现他的理想。然而，在最浪漫的时刻，即使看到那盏期待的灯被拉亮，保罗还是转身消失在黑夜中。爱情中有多少悲欢离合阿！这正如葡萄酒的自由、写意、浪漫甚至带点慵懒，如此抒情性的段落的层层叠加不温不火地渲染着情绪，将故事情节推向高潮。品味葡萄酒犹如品味人生，品味爱情，有甘甜，有酸楚，有醒目的一颗，也有失落的终级，当一个注满盈亮色泽的酒瓶亭亭玉立于你面前时，也许你的眼中已经亮起了斑斓色彩。打开一瓶葡萄酒就像打开了一部电影，而《云中漫步》打却像是打开了一瓶墨西哥葡萄酒。

《云中漫步》使我对墨西哥人文以及墨西哥葡萄酒有了更深刻、更感性的认识。他的故事让我萌生了一种渴望，渴望走上那片土地、结识那里的人们，品尝那里的美酒。

《杯酒人生》

“奥斯卡最佳改编剧本奖”的得主《杯酒人生》是一部以加州葡萄酒乡为背景，借葡萄酒喻人生的小制作电影，却在美国和世界引起了轰动，不仅在电影节里包揽的大大小小的奖项，还掀起一个葡萄酒的消费狂潮，关于葡萄酒的只是贯穿在整个戏里，这部影片是讲述关于两个男人，一段旅行和美味葡萄酒的电影，没有明显的高潮整部片子像配乐一样，平淡中只是带上了一点点的幽默片中的点睛之笔是主人公迈尔斯和玛雅关于葡萄酒的一番对话，是这部喜剧片隐含着人生的哲理思考，真正懂得品酒的人在开酒前是会很期待的，正如这种希望。我们会想这酒是激烈些呢，还是温顺些呢？是酒精的味道重些呢，还是香味浓些呢？酒是可以选的，不喜欢这瓶，可以开那瓶，也一如我们的人生，你得不到这个，可以去追求那个。前提是我们要有去追求的动力，就像最后麦尔斯走进玛雅的家。大小影片不仅通过葡萄酒迷迈尔斯传播了许多有益的葡萄酒知识，也传达欣赏葡萄酒的理念——欣赏葡萄酒是生活中的快事，人人都可以有自己的感受，而不必是精通葡萄酒的酒迷。最好的酒，最贵的酒是为最亲爱的人还最重要的时刻而开的，可以在家中欣赏，可以在高档餐馆欣赏，可以在风景优美之地欣赏，在野餐时欣赏，甚至可以在吃快餐时喝，只要你喜欢，不必拘泥于他人之说。