雷司令的简介(雷司令干白葡萄酒的简介)

雷司令――德国制造雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富，魅力诱人。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的，说德国是雷司令的故乡，自然是当之无愧的。漫长的成熟期造就了馥郁的香气种植葡萄最北边的气候边界大约是北纬51度，对于雷司令来说，这是一个相当有利的条件，因为雷司令比较偏爱阴凉的气候。在部分受到大陆性气候影响下的德国的种植区内，雷司令的成熟十分缓慢，一般从十月中旬到十一月底之间才开始摘收。正是由于漫长的成熟期造就了雷司令葡萄在香味方面的突出表现。由雷司令葡萄酿造的酒风格多样，从干酒到甜酒，从优质酒、贵腐型酒到顶级冰酒，各种级别都能酿造。此外，酒精含量较低的特点也使得雷司令酒在酒杯中呈现悦人的光泽和丰富的香味。雷司令是一种富于变化的葡萄，含有的果香多样，从桃子、柑果的香味特色、异域水果的香味到蜂蜜的甜香，尽皆涵盖。更特别的是它独一无二的果酸和浸膏的结合，时而浓厚，时而清新，以其千变万化令人感到新奇，从而将各种甜度一一呈现，以此也体现了雷司令的出色之处。没有一款白葡萄酒能像雷司令酒那样，让人们在品尝单一葡萄品种酿造的葡萄酒时，经历多层次的味觉享受。雷司令也能酿造经得起陈年的葡萄酒，这首先将极大地突出葡萄园的特色，当然并不会掩埋其本身的特点，雷司令永远是值得信赖的。年轻的、清香的雷司令葡萄酒，从干酒到甜酒，都相当适宜于在夏天饮用。干或者是半干的酒特别适宜于作为鱼、肉和亚洲菜肴的佐餐酒。晚摘的甜型酒或是颗粒精选的甜型酒最宜搭配甜点。

雷司令干白葡萄酒，原产自德国的最主要和最出名的白葡萄品种。细腻优雅、果酸宜人、口味丰富。该款雷司令干白由迟采葡萄酿造，均衡圆润，带有非常成熟的葡萄的浓郁果香、香脆的苹果味，以及类似成熟的桃子香味，富含各种矿物质或蜂蜜香味。易于和世界各款菜肴搭配。酒精浓度 : ≥ 1一是5%(v/v) 糖度 : <四是0g/L 净含量 : 750ML/瓶 试饮温度 : 16℃-18℃ 保存方法 : 5℃-33℃ 干燥通风处卧放或倒放 保质期 : 10年(有少许沉淀不影响饮用)

三文鱼是属于比较清淡、鲜美的鱼类，采用干白葡萄酒进行搭配是比较好的可以和三文鱼可以配的菜有三文鱼+蘑菇三文鱼+柠檬三文鱼+豆腐三文鱼+米饭三文鱼+芥末三文鱼+蘑菇酱吃三文鱼可以搭配葡萄酒一起，三文鱼根据做法不同，可以选择对应红葡萄酒或白葡萄酒，选择一瓶对的葡萄酒可以让你的三文鱼风味更佳。请点击输入图片描述三文鱼可以被烘烤、浸泡、烧烤、熏黑或水煮。在搭配葡萄酒之前，考虑配菜、主菜的配料以及三文鱼酱也很重要。将三文鱼与完美的葡萄酒组合在一起，将会使这顿饭从好变得更好。黑比诺黑比诺是一种单宁含量适中的红酒。它的浅红色水果味与三文鱼的浓烈味道非常相似。黑比诺可以和烤三文鱼一起食用。选择一种水果味的，不太干的黑比诺。风味简介:泥土味，味道丰富最佳搭配:三文鱼烧烤鱼、熏黑三文鱼霞多丽不加橡木桶的霞多丽完全赢得了这一切。尽管是美国最受欢迎的葡萄酒之一，也是最畅销的葡萄酒，但将它与食物搭配起来确实很乏味。但是当涉及到葡萄酒与三文鱼的搭配时，它占据了很高的位置。这款白葡萄酒与黄油、奶油三文鱼完美搭配。风味简介:柑橘类水果风味，赋予黄油特征最佳搭配:中端三文鱼、三文鱼馅饼、三文鱼鱼饼灰比诺灰比诺，其辛辣浓郁的阿尔萨斯风格葡萄酒最适合三文鱼。大多数海鲜与这种白葡萄酒混合得很好。灰比诺有轻微的花香，带有梨和桃子的味道，给人一种柑橘的味道。由于其有点油的质地，它甚至可以抵御油性三文鱼。风味简介:清新柑橘风味最佳搭配:水煮三文鱼加蛋黄酱长相思这是一款干白葡萄酒，略带酸味，气味浓烈。它加入莳萝等草本植物，并产生柑橘味。选择水果味不太浓的。风味简介:青草味至甜瓜味或热带水果味最佳搭配:烤三文鱼卷桃红酒它可以被称为红酒的近亲。它是粉红色的。这种酒的活力、颜色和气泡与三文鱼的相匹配。即使是油性、肉质的鱼，它的酸度也能忍受。其令人惊叹的红酒般的口味融合了三文鱼口味和酸度的平衡。风味简介:甜樱桃树莓风味最佳搭配:烧烤、烟熏、水煮三文鱼雷司令雷司令是一种脆的、高酸性的白葡萄品种酒。它的酒精含量较低。所以，如果你想吃五香三文鱼，雷司令是最好的选择，不会烧焦你的味蕾。风味简介:辛辣风味，果香和芳香的葡萄酒最佳搭配:坦多利三文鱼

原来女生们不是不喝酒，只是还没有找到自己喜欢的酒，所以今天，我可能要教坏妹子们啦！我要推荐一些小仙女们都爱喝的酒~葡萄酒先从葡萄酒说起吧，这个最容易与优雅挂钩的酒。莫斯卡托阿斯蒂 （Moscato d’Asti）产于意大利托斯卡纳的Moscato d’Asti绝对是少女心狙击手，身边喝过的妹子真没一个不爱的。微微起泡，甜甜的，充满花香果香，口感清新，酒精度只有5到6度，酒量不好的女生也可以放心喝，价格还不贵，150以内就能买到不错的Asti。阿尔萨斯的琼瑶浆（Gewurztraminer）至今记得第一次喝到阿尔萨斯琼瑶浆时那种扑鼻的香气，它和Moscato麝香葡萄一样，是一个香气非常浓郁的白葡萄品种，浓浓的荔枝和玫瑰香气，名字也很梦幻，整体给人就是温柔甜美的印象。由于它本身自带微微的辛辣风味，其实和很多香料很浓的菜比如亚洲菜就特别搭配。而且它酸度不高，对于很多人来说都比较好接受。全世界最好的琼瑶浆公认来自于法国阿尔萨斯。雷司令 （Riesling）雷司令这个品种，有品位的小仙女一般都很喜欢，尤其是德国和奥地利的半干、半甜或甜型雷司令，它们一般酸度高挑，有着甜美的杏子、桃子、柑橘、蜂蜜香以及矿物感，即使是干型雷司令，也有着迷人清新的果香，陈年雷司令还有种独特的“汽油”味。对于姑娘们来说，平时喝雷司令的话其实也不需要最高级别的BA和TBA贵腐酒，它们虽然甜度极高且风味复杂，但价格也很高，像Kabinett珍藏、Spatlese晚摘和Auslese逐串精选就足够甜美芬芳。黑皮诺 （Pinot Noir）是不是觉得女生只适合喝甜的太狭隘了？谁说女生只喜欢甜的，其实有种干型红葡萄酒也很适合女生，它就是黑皮诺。它不像赤霞珠、西拉酒体和单宁那么重，走的是轻盈优雅的风格，口感丝滑柔顺，没有一般女生讨厌的厚重涩感，这种优雅风格与女性其实非常契合。通常黑皮诺都会带有精致的红色果味，以樱桃果味为主。不过多数黑皮诺都有一个问题，那就是贵，以法国勃艮第为最，这里的黑皮诺更为优雅，至于新世界的黑皮诺比如澳洲、新西兰、美国的则更奔放一些，红果香气更浓郁。桃红葡萄酒 （Rose Wine）虽然好喝的桃红葡萄酒相比其他葡萄酒比较少，但桃红酒胜在颜值高呀，适合追求拍出好看照片的妹子，粉粉的，三文鱼色的，倒在酒杯里就足够好看。而且也不是说就没有好喝的桃红酒啦，比如桃红香槟，也比如普罗旺斯的Bandol产区的桃红酒就不错。女性酒口感好的品牌有江永晓青酒业有限公司旗下出品的晓青果酒，美国的Lambrusco，百利甜，布拉凯多Brachetto桃红起泡酒， Meow Moscato起泡白葡萄酒，Disaronno迪萨诺等。11款最适宜女孩喝的酒排名榜！有什么酒是适宜女孩喝的？通常女孩喝酒会相对比较喜爱清新、香甜一点的口味，过度浓烈的酒精气味是难以接受。因而，有很多的品牌就会研发出一点比较合适女孩喝的酒类产品。那么今儿就由我来为大伙儿列举十一款最适宜女孩喝的酒，并且为您作出详尽的介绍。十一款最适宜女孩喝的酒：十

一、女儿红品牌简介：女儿红是中国知名的黄酒，它最开始是出现在晋代，在那时候就早已是家喻户晓的传统名酒了。它的酿制办法迄今为止也始终秉着极其原始的办法，将油脂的糯米和红糖结合起来，然后慢慢发酵，随后将其发酵制做而成，因而在这个过程中会形成比较丰富的氨基酸成分，起着养生保健的实际效果。产地：中国 浙江创建时间：晋代十、RIO鸡尾酒品牌简介：在十一款最适宜女孩喝的酒中，这一款鸡尾酒拥有十分浓厚的果香，这是将果汁与多种酒互相调和制做而成的。据悉，这一款酒是它的创办人在新加坡所得到的灵感，并在2002年的时候，成功将其自主创新并研发出了RIO。现如今，RIO早已变成了消费者极其信任的品牌，大伙儿在挑选鸡尾酒时第一个想起的必定会是它。产地：巴西创建时间：二零零二年

九、Bodegas Lozano品牌简介：Bodegas Lozano是一个来源于西班牙的古老酒庄，它开创于1853年，它的出现让全部阿依伦地区都被他轰动，由于美味独特的口感也变成了西班牙王室的御用酒，在整个上百年的酒庄发展史中，酒庄也在不断的进行改进，而且还研发了很多的新品，这一款玫瑰起泡酒也是专门为女性所制做的低酒精产品。产地：西班牙创建时间：1853年左右

八、俏雅梅酒品牌简介：俏雅是日本梅酒类产品的一款领军品牌，在中国内地的销售量始终是位居前茅，而且始终是处于一种增长的状态。这一品牌是在1914年所开创的，是日本的一个家族式企业，其久远的历史曾迁移过好多次的工厂，只求制做出越来越优质的产品。俏雅的梅酒会有一股独特的酸酸甜甜的口感，适宜的群体很广泛。产地：日本创建时间：1914年

七、雷司令起泡酒品牌简介：雷司令起泡酒是邦尼顿酒庄所颜值出的一款葡萄酒。该酒庄最早建立于1983年，是加州地区非常知名的一间酒庄。早在2004年的时候，邦尼顿开始研究和采用生物动力的办法，研制各种商品，只求更强的酿制出最上乘的美酒，一次来保证葡萄的原汁原味。产地：美国 加利福尼亚州创建时间：1983年

六、莫斯卡托起泡酒品牌简介：在十一款最合适女孩喝的酒中，莫斯卡托是一种原产于意大利的一款葡萄酒，大家又称它是麝香葡萄。它的出现给意大利的酿酒行业发生了翻天覆地的变化，使其拥有越来越多的造就空间，不会仅仅限于红酒之中，反而是造就出了很多的新型产品。产地：意大利类型：白葡萄酒

五、桃红葡萄酒品牌简介：源于法国，深受喜爱，大概在公元前600年前后，葡萄园这类概念成功的被法国所运用，因此当地就开始流行起来了，酿制桃红葡萄酒成为了一种流行，在那时候还变成了欧洲君王最喜欢欣赏的一款酒。在伴随着销售市场慢慢的扩张，这类酒被推广来到海外，变成了消费者非常钟爱的一款葡萄酒，备受青睐。产地：法国创建时间：公元前600年左右

四、得利白桃果味啤酒品牌简介：得利是一格日本非常知名的饮料生产的企业，他集团旗下的产品种类非常的多种多样，这一款啤酒则是他在我国较为知名的一个商品。他主要是指水果口味的饮料再相结合低浓度的啤酒，因为酒精浓度低，所以很适合女孩子，生产制造出来了的这类果味酒，喝起来会有啤酒的清香和水果的香甜，将二者相结合的恰如其分。产地：日本产品类别：低度酒精的果酒

三、琼瑶浆白葡萄酒品牌简介：琼瑶浆白葡萄酒最开始是来源于法国的，在阿尔萨斯有个酿酒厂非常的有名，叫做雨果父子酒庄，他们大家族在1639年的时候最早开创了这间酒庄，并且种植了大面积的葡萄树，开始了这个大家族的酿酒生涯。开创以来，酒庄一直秉着纯天然的理念，一定不会使用化肥进行栽种，一直坚持为消费者打造较为健康的葡萄酒。产地：法国创建时间：1639年

二、酩悦香槟品牌简介：在十一款最合适女孩喝的酒中，酩悦香槟是法国几大香槟品牌中非常有自己独特味道和标志性的一款酒。它最开始是开创于1743年，后来历经了几代人的发展以后，它的光芒慢慢的被消磨消失殆尽。最终是由创始人的小孙子将其再次的发扬光大，并且获得了拿破仑的钟爱，被称作是“皇家香槟”。产地：法国创建时间：1743年

一、百利甜品牌简介：百利甜是一种威士忌酒，它最开始是始于爱尔兰，由于它拥有与众不同的清甜口感，因此在那时候非常的受女士欢迎。这类酒主要是将新鲜的爱尔兰的奶油与威士忌的口味相结合，再运用纯天然的可可做为提香，可以让它具备奶茶一样的丝滑口感，并且酒精度也非常的底，适合的人群也就更加的广泛。品牌源地：爱尔兰产品类别：威士忌

霞多丽（CHARDONNAY），又称莎当尼、霞多内、夏多内、沙多涅，属欧亚种。原产自法国勃根第，1951年由匈牙利引人中国。是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各种类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。时各白酒中最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒清淡，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，如那帕谷和马巩内 (maconnais)，则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘(cote des Blancs)最为著名。干白酒则以勃根第的朋丘(Cote de Beaune)最优，举世著名的蒙哈榭(Montrachet)和Corton-Charleagne 皆产自本区。霞多丽是一个不寻常的品种，因为它无论在寒带，还是在热带都能酿造出诱人的葡萄酒。它的水果香气会根据它种植的地区变化。在凉爽的气候带，例如夏布利 Chablis，葡萄酒呈现出绿色水果（苹果，梨），柑橘和植物的香气。在温和的气候带，例如勃艮第和一些新世界的优质产区，葡萄酒则呈现白色核果（桃子）和柑橘，并捎带一些香瓜的香气。在温暖的气候带，例如大部分新世界地区，葡萄酒则表现出热带水果的香气（桃子，香蕉，菠萝，芒果）。还有许多霞多丽的香气不是来自葡萄本身，而是取决于酿酒的工艺。如果酒出现乳制品的香气（黄油，奶油），这些香气来自苹果乳酸发酵（Malolactic Fermentation）。经过橡木处理的霞多丽会有香草，椰子和烘烤的香气。不是所有的优质霞多丽都有橡木的香气。在凉爽气候下生长的霞多丽，香气十分的细腻，橡木很容易掩盖住它的香气。夏布利的霞多丽有很纯的果香，只用一点橡木或者不用橡木即可。用优质葡萄酿造出的葡萄酒可以在新橡木桶中发酵或熟成，让果香和橡木的香气得到平衡。热带气候下的霞多丽更趋向于重酒体和奶油的质感。最好的霞多丽有极好的窖藏潜力，随着时间的变化会展现出蜂蜜香和坚果的味道。

长相思(Sauvignon Blanc)又名索味浓、白苏味浓、苏味浓、颂维翁。原产法国、欧亚种。我国于1892年从西欧引入山东省烟台市，80年代又从法国直接引人北京、河北、山东等地。长相思是一种芳香的白葡萄，酿出的酒经常显示出有力的绿色水果和植物香气（黑醋栗芽苞，接骨木花，绿甜椒，芦笋），高酸度，为了能够体现它的植物香气特点，长相思需要寒冷的气候条件下种植，尽管它可以忍受温带气候，但是相对于寒冷地区的葡萄酒，它缺乏浓郁，辛辣复杂的植物性香气。大多数长相思没有橡木香气，这是为了达到一种清爽的果香风格，有一些温带地区的长相思通常会在橡木桶中熟成，橡木会给酒增添一些烘烤和辛香（香草，甘草）的香气，大多数长相思并不会随着陈年而提高品质，尽管他们可以陈放，但是它会失去自身有魅力的新鲜，变得陈旧无味。长相思的高酸度，也同样适合酿造甜酒，尤其是在苏玳（Sauternes）地区。 雷司令 Riesling别名：Wei?er Riesling, Johannisberger, Kleinriesling (DE), Ryzling rynsky (CZ, SK), Rajnai rizling (HU), Starovetski (SL)Riesling最早的种植纪录在德国的莱茵河区，是Rhine河和Mosel河主要栽培品种。属晚熟型，适合大陆性气候（如莱茵河区），耐冷，多种植于向阳斜坡及砂质粘土，产量大，雷司令为优质品种中最高所产葡萄酒品种特性明显，淡雅的花香混合植物香，也常伴随蜂蜜及矿泉质香味。酸度强，但常能与酒中的甘甜口味感相平衡；丰富，细致，均衡，非常适合久存。Riesling有极强的抵御霜冻能力。(Riesling does best in cool climates and is very resistant to frost.) 所以在冷的地方比在温暖的地方生长得更为理想，在温暖的地方因成熟过快反而使香味减少了。在漫长而干燥的秋季，如果连续有充足的日照时间，她会酿出最优质的白葡萄酒。Riesling酒的最大的特点是自然纯美，清新亮丽。清新的果香，苹果，青柠檬，柠檬，西柚，柑桔，梨子，杏子等等以及各种花香。新鲜活跃的酸度，使这种白酒非常容易喝。干Riesling适合每个季节，单饮，抑或和各种菜肴搭配都相宜。甜Riesling是搭配鹅肝或是各种较为清甜的甜点都是非常不错的选择。Riesling多用不锈钢发酵桶，不用新小橡木桶培养。当然有依照传统用旧大橡木桶。这种用了数十年的大橡木桶已经没有任何木头的味道，而对酒的精致度有影响。上好的Riesling酒的陈年潜力强，是一种即可在年青时欣赏，也可陈年存放。陈年后的酒会发展出深层的香气，杏干，蜂蜜，甚至有一丝汽油的气息。琼瑶浆 Gewürztraminer别名： Fleischroth, Kleinwiener (AT), Tramín ?erveny (CZ, SK), Gewurztraminer, Savagnin (FR), Tramini (HU), Traminer aromatico (IT)原产于意大利，但目前几乎世界各地都有种植，以法国阿尔萨斯产区最为重要，在部份地区又称为Traminer。属早熟品种，较不适合过于炎热的气候。葡萄颜色呈粉红及黄色，所产酒金黄且带微红桃红，香味非常独特浓郁，主要香系有玫瑰，热带水果 (荔枝)，香料和麝香等。酒精含量高，但酸度则经常不足。主要用来生产干白酒(不含糖份)，但口味却常带甘添。于特殊年份也可生产迟摘或贵腐甜白酒。 赛美蓉 Semillon

赛美蓉(Semillon)属欧亚种，又名三米雄、塞米雍。原产自法国波尔多区，但以智利种植面积最广，法国居次，主要种植于波尔多区。虽非流行品种，但在世界各地都有生产。适合温和型气候，产量大，所产葡萄粒小，糖份高，容易氧化。 比起其它重要品种赛美蓉所产干白酒品种特性不明显，酒香淡，口感厚实，酸度经常不足。所以经常混合苏维浓以补其不足，适合年轻时饮用。部份产区经橡木桶发酵培养可丰富其酒香且较耐久存，如贝沙克-雷奥良等。此外，澳洲猎人谷所产，由于环境特殊，经十年瓶中培养后，浓郁丰富，可媲美最优质的霞多丽。赛美蓉以生产贵腐白酒著名，葡萄皮适合Botrytis cinerea霉菌生长，此霉菌不仅吸收葡萄中水份，增加赛美蓉糖份含量，且因其于葡萄皮上所产生的化学变化，提高酒石酸度，并产生如蜂蜜及糖渍水果特殊丰富的香味。其酒可经数十年的陈年，口感厚实香醇，甜而不腻，以索甸和巴萨克所产最佳。AIREN 葡萄别名： Aiden (Albacete)， Lairen (Cordova)， Manchega (Albacete)， Valdepenera和Valdepena。AIREN葡萄属于白葡萄酒品种，主要种植于西班牙产区，在那里30%葡萄园种植AIREN，世界上酿酒白葡萄品种种植面积最大的也是AIREN而不是我们熟知的Chardonnay。它名气不大的主要原因是由于AIREN品质一般，陈年潜力弱，多用于酿制普通餐酒，而且大量的AIREN葡萄用于和其他葡萄品种混合酿酒和用于蒸馏白兰地，雪利酒生产所添加的纯白兰地都是AIREN酿造蒸馏的。用AIREN酿出的白葡萄酒，颜色淡黄色，香气以香蕉、梨、柠檬、西柚为主，夹杂了些许火药和新鲜玫瑰的芳香。通常它的酸度比较低，口感算不上典雅，但还是相当宜人易饮。白玉霓 Ugni Blanc白玉霓(UgniBlanc)(SaintEmilion)又名白玉尼、小白、白羽霓、白友谊、脆比诺，圣·爱利翁。原产法国、欧亚种。我国于1957年从匈牙利引入北京，1974年又从法国引入。 该品种是法国科涅克(Cognac)地区著名的酿造白兰地优良品种。我国各地试栽后认为产量高，酒质优，是酿造白兰地和白葡萄酒的良种。白玉霓最突出的表现在白兰地的生产上。优良的白兰地原酒需要满足三个条件：高酸、低酒精、低香气。而白玉霓酒酒精度低、富有新鲜感，虽然有水果香气却并不突出和持久，并具有天然的高酸使得酒体更为丰富而圆润。这些特点完全符合了制作顶级白兰地的条件。在法国，大多数的白玉霓酒都用来进一步蒸馏制成白兰地。

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