几十一瓶的红酒需要醒酒吗，红酒必须要醒酒吗

几十一瓶的红酒需要醒酒吗是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是几十一瓶的红酒需要醒酒吗；二是红酒必须要醒酒吗；三是红酒需要醒酒吗；四是红酒都需要醒酒吗；五是喝红酒前一定要醒酒吗。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

1，几十一瓶的红酒需要醒酒吗

几十一瓶的红酒不需要醒酒。醒酒依据红酒酒龄而定。不同的红酒品种、存放年份其醒酒的时间各有差异，一般来说，红酒酿造时间比较短的需要醒酒2小时左右，因为单宁味会比较重，需要醒酒足够长时间确保酒和空气充分接触进而更加醇香。而酿造时间比较长、酒比较老的红酒则需要醒酒半小时至1小时不等，若是那些酿造时间年份特别长远可能长达20年以上的红酒，就不需要醒酒，或只在饮用前醒5分钟左右即可，以免破坏掉红酒中本已脆弱的韵味。红酒开瓶后与空气接触后极易被氧化，降低红酒的风味、香气及口感，虽可以继续饮用，红酒的口感、风味有所变化，另外红酒开瓶后容易滋生细菌，放久了可能会发生变质，如果红酒出现变色、变味或分层等情况，就不能喝了，通常开瓶后的红酒可保存3至5天，如果是品质较好的红酒，可以保存更长时间，因为红酒品质越好，单宁含量越高，其口感也会越醇厚，也更加适合长期储存。

2，红酒必须要醒酒吗

不是所有的酒都是要醒的。一般来说100块钱以下的酒，特别是新世界的，基本上不需要醒酒，如果是法国波尔多酒，醒个二三十分钟左右就可以了葡萄酒的醒酒是怎么回事？为什么喝葡萄酒要醒酒？本期学红酒视频为你解答。如果是新世界酒或者便宜的旧世界酒不太需要醒酒。如果是昂贵的新世界酒或者是昂贵的旧世界酒则需要醒酒。这些都是以干型红葡萄酒为例的。如果是白葡萄酒或者甜酒不需要醒酒。

3，红酒需要醒酒吗

红酒不一定需要醒酒的。红酒的风格多样，有一部分红酒其实可以不用醒酒直接倒杯子中饮用；而且醒不醒酒取决于个人选择，如果你不想要醒酒也可以直接饮用。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄的瓶中释放出来，倒入滤酒器中“透透气”，大量“新鲜”的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒从沉睡中渐渐苏醒过来，恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感。

4，红酒都需要醒酒吗

红酒需要醒酒，各种酒类的醒酒情况：

一是干红（红酒）中含有单宁，醒酒会使单宁柔化，让口感更为醇厚，所以干红大多需要醒酒。

二是干白（白葡萄酒）中没有单宁，主要品尝其中的酸度和香气，所以不需要醒酒。

三是起泡葡萄酒最大的特色是拥有美丽丰富的气泡，倒出来即可饮用，也不需要醒酒。

四是白兰地已经在橡木桶中存放了很多年，喝时不需要醒酒。

五是大部分的波特和雪莉酒，都是经过多年的橡木桶陈酿才装瓶的，它们也不需要醒酒。

5，喝红酒前一定要醒酒吗

要。因为酒是有生命的，红酒被长时间封藏在酒瓶中，酒液高度集中，醒酒会使红酒和空气发生氧化作用，可以降低酒的涩味，让红酒的香气复苏，口感变得柔滑细腻。同时，由于长时间没有更换酒瓶，红酒中残留酒石酸沉淀，而醒酒可以去除沉淀和去掉酒里的异味。怎么醒酒：将确定要饮用的葡萄酒保持直立状态，正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天。醒酒前，准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布。开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后再观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方酒液。倾倒葡萄酒前，目光与酒瓶成90度，然后慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。注意将瓶中最后有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要确保醒酒器中无沉淀。

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