喝红酒吃什么下酒菜，喝红酒配什么下酒菜最好最合适

喝红酒吃什么下酒菜是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是喝红酒吃什么下酒菜；二是喝红酒配什么下酒菜最好最合适；三是喝红酒配什么下酒菜最好最合适；四是喝红酒有哪些下酒菜；五是喝红酒的下酒菜，最匹配的有那些。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

1，喝红酒吃什么下酒菜

比较适合跟红酒搭配的菜有烧鸭、羊扒、牛扒等。红肉配红酒，味道比较浓郁的菜都适合喝红酒进行搭配，两者搭配之后能相得益彰，不会互相遮盖住对方的风味，根据个人喜好。根据“红酒配红肉”的原则，喝红酒最常见的就是搭配牛扒，还可以搭配羊肉，巧克力，奶酪、奶油浓汤和西式炖菜等风味浓郁的食物。喝红酒，吃清淡的蔬菜，下酒菜最好火腿之类的红酒主要讲究的是吃出一个情调来，并不是酩酊大醉，所以配菜方面可以点一些干香的菜类，还有一些比较别致菜品，吃出一个风格来就可以了。这比那种轰轰烈烈的场面更好更搭配，红酒就不适合那种氛围。吃牛排鸡爪鸭爪根据，红酒配红肉”的原则，喝红酒最常见的就是搭配牛扒，还可以搭配羊肉，巧克力，奶酪、奶油浓汤和西式炖菜等风味浓郁的食物。

2，喝红酒配什么下酒菜最好最合适

喝红酒，不是喝白酒，所以不用下酒菜。喝红酒重在品味道，跟喝白酒的心情是不一样的。如果你就是喜欢把喝红酒当成喝白酒，吃菜也行啊，只是你会觉得吃什么都不对味。最合适，当然是牛扒了，说下不合适的吧，甜的，水果，沙拉菜，清蒸海鲜，除了这些，其他的就基本问题不大了，像这款智利的红酒，香气浓郁，口感非常柔和，价格又平，很大众化，配菜也很易搭。

3，喝红酒配什么下酒菜最好最合适

喝红酒，不是喝白酒，所以不用下酒菜。喝红酒重在品味道，跟喝白酒的心情是不一样的。如果你就是喜欢把喝红酒当成喝白酒，吃菜也行啊，只是你会觉得吃什么都不对味。

4，喝红酒有哪些下酒菜

一般搭配是这样子的：餐前闲聊：香槟陪面包吃开饭前：开胃酒（一种甜酒）陪沙拉吃饭时：红酒陪猪肉，牛肉，羊肉；白酒配鱼

5，喝红酒的下酒菜，最匹配的有那些

个人觉得不要太油腻，——红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物——白葡萄酒配海鲜及白肉类食物与中餐的搭配红葡萄酒川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品白葡萄酒油炸点心、海鲜类、清蒸类香槟酒点心、鱼翅类与西餐的搭配红葡萄酒奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类白葡萄酒沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛香槟酒茶点、布丁、火鸡一般而言，食物和葡萄酒的搭配，主要是根据味道相宜的原则。如果酒的味道盖过了食物的味道，或者反过来，都是搭配失败。例如，最经常吃的牛肉、羊肉，膻味较重，适合配口感厚，味道较重的法国金橡树的贝杰哈克葡萄酒或智利的圣地歌干红，酒的级别不需太高。一忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。二忌有醋相伴各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

三、浓香辛辣食品配酒有挑选辛辣或香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。

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