在家自酿红酒的做法是什么(怎么自己在家做红酒好喝)

怎么自己在家做红酒好喝是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是在家自酿红酒的做法是什么；二是最受欢迎的热红酒；三是自己晾葡萄酒怎么做才好喝；四是家庭自制葡萄酒做法怎样做美味好喝的葡萄酒。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

引言

很多人都比较喜欢喝红酒，所以我们在家里制作红酒的具体方法是怎么样的呢？你们知道吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。一、在家自酿红酒的做法我们的制造当我们在家里自己酿造红酒的时候，你要准备它的主要材料，这个时候我们可以准备一些葡萄，我们都知道工艺是比较简单的，制作方法也比较简单，我们按照一定的比例和时间就能够做出比较好喝的红酒。我们首先需要买一些葡萄把它洗干净并且用盐水洗，这样浸泡它里面的一些不好的成分才能去掉，而且我们知道很多水果上面可能会有一些农残药的残留，如果我们用来酿酒的时候不提前把它清洗掉，可能会影响酒的质量。所以清洗完之后我们还需要用清水再把它冲洗一遍，这样把葡萄晾干，我们就可以制作红酒了。接下来我们就需要准备一个容器，把我们提前准备好的水果放进容器里面，等它自然发酵。二、美食的制作方法我们在过程中可以放入一些白砂糖，而且我们知道它最佳的温度在18℃或者是26℃左右，所以人们根据一些温度来调控，所以我们两三天就能够喝到美味的酒了，我们知道它发酵之后可能会有一些气泡产生，这个时候你会发现气泡出现发酵时间就可以了。很多人知道他可能会没有一些味道，我们加入一些白砂糖就可以了，而且发酵一个星期以后我们一定要搅拌一下，这样它里面的汁水才会比较充分，发酵也是比较好的。最后我们会感觉到瓶子里面可能会有一些气泡的产生，我们将一些水果捞出来把它过滤一下，将我们的红酒倒出来就可以喝了，汁水也是比较香的，也是会有一定的度数的，平时我们吃饭的时候可以喝上一杯，非常的美味。首先要选择饱满成熟没有病害的葡萄，并且越深越好洗洗干净之后进行浸泡晾晒，最后直接把葡萄捏破装入瓶中，等待发酵，在这个过程中，一定要把瓶子盖严实，放在一个温暖的地方，它的发酵时间会更快。

最受欢迎的热红酒，在家里怎样做，果香浓郁口感清甜还暖胃呢？倒1/3瓶红酒，加入另外一半橙子和柠檬挤出的汁，放入香料一起煮10分钟，剩余红酒，加入刚刚挤出汁的橙子和柠檬，冰糖的量根据喜好添加，一边尝一边加。 就是往里面加上火龙果，苹果还有猕猴桃，把它们充分搅拌在一起之后撒上一些纯牛奶就可以了。

1、将购买回来的鲜葡萄洗净，然后晒干，只是将表皮上的水晒干就好。

2、再将玻璃器皿清洗干净，用干布擦干，不要有水点；将晒干的葡萄放入玻璃器皿中，然后将白糖一层葡萄一层白糖放好后，玻璃器皿盖上盖了，再在盖子上加上清水密封就好，放在一个阴暗的地方，三个月后就会成为好喝、又健康、无染料的葡萄酒，这样就做好了。

3、（注意

在这期间不要打开盖子，时常要看盖子上面的水有没有，如果发挥没了，就要加水密封）等三个月后可以取出喝了，在喝前要用漏斗将葡萄皮过滤后再喝。另外，在选择葡萄时，红色的葡萄酿出的酒是紫红色的。青色的葡萄酿出的酒是青白色的。

1、首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄

2、轻揉破碎，捏破果粒

3、葡萄装入发酵容器

4、待发酵液无明显气泡即为发酵结束

5、存放

1、2周

1.首先选择颗粒小、成熟度高、颜色深、无腐烂的葡萄，因为用的是赤霞珠，所以它就符合这个特点，接下来剔除烂果、霉果、泥土等杂质

2.轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的70%我用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，发酵期间没有遮盖容器但不能密闭

3.葡萄装入发酵容器后12个小时左右开始发酵，每天早、晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动，发酵温度不超过30℃为宜，持续该操作约一周时间

4.待发酵液无明显气泡即为发酵结束，用纱布过滤酒液，过滤出的酒液装满瓶放在避光低温处自然陈酿、澄清，注意瓶盖不要拧紧

5.存放

1、2周后，瓶底有酒泥沉淀，用虹吸管分离上清液，装入其他容器，尽量装满容器，拧紧瓶盖，此时的美酒佳酿就做成啦

总结：以上就是编辑整理关于《自己晾葡萄酒怎么做才好喝》原创优质内容解答供参考，希望能帮到您。