中餐红酒顺序(餐桌上，上葡萄酒的顺序是什么样的)

中餐红酒顺序是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是餐桌上，上葡萄酒的顺序是什么样的；二是餐厅给客人倒红酒规范操作；三是中餐斟酒顺序；四是在中餐礼仪中敬酒时应以什么为序。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

上葡萄酒的顺序规则一般是，先上白葡萄酒后上红葡萄酒。先上新酒后上陈酒。先上淡酒后上醇酒。先上干酒后上甜酒。白葡萄酒到红葡萄酒，由干到甜 ，酒精的浓度也是由低浓度的到高浓度的，这样才有更好的口感。一般都是把酒上来，客人来了，就把酒醒上，客人可以吃点东西，酒醒好了，给客人倒上。

1，客人在点酒之后，服务员或侍酒师需要正标朝上，拿给客人确认，一般还需要拿个白毛巾垫着酒瓶。

2.客人确认过之后，服务员或者侍酒师需要把酒瓶直立放在桌子上，开酒。开酒应该按照标准的侍酒师开酒程序来打开。

3.打开之后无论需不需要醒酒，都先要倒出来一点给宴会的主人，就是花钱请客的，他确认之后再倒入醒酒器或直接为其他客人倒酒。

倒酒的顺序应该是顺时针方向，先为全桌女士倒酒。然后再为男士也是顺时针方向倒酒，最后为宴会的主人倒酒。

基本的规范就是这些

中餐酒席顺序一般从主宾开始，先斟男主宾，后斟女主宾，再向左绕台依次进行，最后斟主人，以表示主人对来宾的尊敬。如有欧美宾主参加的酒席宴会，则先斟女主宾，后斟男主宾。高级宴会的斟酒顺序则是先主宾，后主人，再斟其他客人。两个服务员斟酒时，一个从主宾开始，另一个从副主宾开始，按座次绕台进行。

在中餐礼仪中敬酒时应以宾主身份，职位高低，年龄大小为序。

中餐敬酒礼仪常识

一、敬酒的顺序

酒桌上敬酒的时候，以顺时针的顺序敬酒。当与长辈或上级领导，为表示尊敬应先从辈分高的人开始敬酒，切勿本末倒置。如果与朋友喝酒，大可随意一些，但多数也是以顺时针顺序来敬酒的。

二、尊卑要分明

当座上有领导或长辈在场的时候，敬酒应由他们为首发起，而不是由你一个晚辈发起的。还有在敬酒时，只有领导长辈可以以一敬多，你只能一个敬一个。“我敬大家一杯”这句说话并不适用于你，除非你已成为座上的领导人，否则不要自作聪明。

三、端酒杯的礼仪

端酒杯时，请双手拿酒杯，姿势为右手拿杯，左手垫着杯底，还有谨记自己的酒杯要低于别人的酒杯，表示了你对对方的尊重，这是最基本喝酒礼仪。

四、察言观色，适时添酒

在酒桌上要懂得察言观色，学会观察别人的饮酒需求，少酒空杯的时候要及时为他们添酒，当然添酒的顺序也要讲究，先为领导长辈添酒，再为其他人添酒，莫等到要敬酒时才匆匆添酒，破坏气氛。

五、敬酒词

敬酒并不是单纯的举杯喝酒，说好敬酒语也是非常重要的。人人都喜欢听好听的说话，说中对方心头所想的更能让人眉开眼笑，但如果你词汇不足，说话不够灵巧，你就需要好好锻炼一下这方面的才能。

六、敬酒酒量要适度

当你敬对方酒时，最好视对方的酒量、态度情况而定，但切勿比对方喝得少，这是你敬人的态度体现。

七、酒桌不谈生意

大家喝酒是为了开心放松的，工作、生意上的事情就不适宜在这个场合说起了。但你们喝好了，交心会意了，生意自然也就差不多了，此时是“无声胜有声”。

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