中餐配红酒合适吗(中餐也可以配红酒吗)

中餐配红酒合适吗是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是中餐也可以配红酒吗；二是喝红酒可搭配中餐吗；三是喝红酒可搭配中餐吗；四是吃中餐搭配什么酒比较好；五是红酒配什么食物最佳。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

当然可以了，要不然中国红酒都销售到哪里去了，有几个中国人喜欢吃西餐啊。世界饮食味道最好，最丰富当属中国行啊，吃肉就行。哪怕不吃，只要你喜欢也不是不可以啊。　　可以呀，红葡萄酒配以肉食、野味啊、空口啊都可以。但绝大部分中国菜最配的恰恰是白葡萄酒.葡萄酒对于刚入门的消费者来说，还是更加的容易接受的，因为白葡萄酒一般是不浸皮发酵的，没有什么单宁，如葡萄沟马氏庄园的家酿龙眼白葡萄酒配带甜味的菜就非常的适合，一般来说白葡萄酒的酒精度不高，在8-10度，酒一般国家的干白葡萄酒要来的甜。对于辣菜，带点甜味的酒和半甜的酒都挺适合的，可以缓冲嘴里的辣味，至于海鲜，那就更加的适合了，只不过白葡萄酒也分清淡和浓重型的，要根据菜的烹调来定的。在我的经验里，清蒸或者说水煮的原味海鲜，如蛤蜊、扇贝、螃蟹，还是喝龙眼白葡萄酒最好，如海鲜的原鲜味和酒里的酸味配的非常的精彩。

　　葡萄酒配餐，相信今后会成为中国人的饮食习惯的，因为烈酒配餐，高度的酒精会使麻痹味觉，酒至半酣，已经是无法识得菜的滋味了，相信喝烈酒的人也有过这样的经验，如果是喝国内白酒，喝着喝着，是不是都不大吃菜了。而啤酒，不仅是涨肚，啤酒里的苦味会影响到不少菜的美味，特别是精美、带着独特鲜味的菜。而葡萄酒不仅酒精度适中，都在8-14度之间，酒里的酸，特别是白葡萄酒，酒里的酸能分解蛋白，使人越吃菜越有味。诚然也是要搭配恰当，不过葡萄酒和菜搭配如果把握了基本原则也是不难的，也就是中国人讲究的中庸之道，酒的味不能盖过菜的味道，菜的味道不能影响酒的风味，它们之间讲究的也是阴阳平衡、相得益彰

红酒自古以来与浪漫、高雅等名词为伍，在闲暇之时品上一杯红酒可谓是一件十分惬意的事情。也正如一些红酒痴迷者所言，品红酒就如欣赏一件有生命的艺术品，只有掌握心平气和地细细体会，融入其中，方能悟出其中真谛，品红酒亦然，只有掌握了正确的方法，才能体会到红酒所带来的那种极致的享受。 >>>女人喝红酒 流行配奶酪(图) 第一步：酒温 小诀窍：冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。 第二步：醒酒 小诀窍：红酒充分氧化后才够香 一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，再将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。 第三步：观酒 小诀窍：陈年佳酿的酒边呈棕色 红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。 第四步：饮酒 小诀窍：让它在口腔内多留片刻 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。 第五步：酒序 小诀窍：先尝新酒再尝陈酒 一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。能够和红酒搭配的中国菜 可以参考

在一些高档次的中餐酒楼里，很多食客习惯点一款红酒来佐餐，其实内行人士认为这种配餐的方法是不正确的。红酒配中餐，怎样喝才能把红酒的魅力表现得淋漓尽致呢？近日，记者就在包家巷一家高档酒楼里体验了一回红酒伴中餐的最新吃法，一桌十几款菜，主人为我们选择了八款酒，而这八款酒竟是七个国家的产品，一款酒配一两个菜，相配的酒菜吃完了，再上下款酒与菜，就像吃西餐一样，酒与菜达到了高度的和谐。

吃中餐搭配红酒比较好。若无特殊规定，正式的中餐宴会通常要上白酒与葡萄酒这两种酒。因为饮食习惯方面的原因，中餐宴请中上桌的葡萄酒多半是红葡萄酒，而且一般都是甜红葡萄酒。先用红葡萄酒，是因为红色充满喜气，而选用甜红葡萄酒，则是因为不少人对口感不甜、微酸的干红葡萄酒不太认同。

很多人都喜欢喝红酒，却不知道如何去搭配食物。喝红酒的时候不适宜吃辛辣刺激的食物，这样会破坏红酒的口感。所以喝红酒要吃一起清淡的食物，喝酒与肉才是绝配。下面给大家推荐一下：

红酒牛排西餐里面的标准配置，所以我们喝红酒时候不烦给自己弄一点牛排，稍微弄点蔬菜水果装饰下，这样搭配起来口感会很好；

红酒与传统的菜系里面扣肉，烧鱼之类也是很搭的，吃口肉喝口酒，还是很惬意的；

红酒可以与海鲜搭配比如龙虾 螃蟹 蛤蚌 牡蛎 三文鱼等等，具体要根据自己葡萄酒的成分去选择与其搭配的海鲜，这样搭配起来口感才是最佳的。此外海鲜一定要新鲜；

红酒与奶酪，蛋糕，点心之类也是可以搭配的。平时可以给自己来一杯红酒在配上一块小的蛋糕还是很不错的选择；

水果沙拉与红酒搭配，各种不同新鲜水果做成沙拉配上红酒，很不错。很多爱美女孩子都会比较喜欢这样；

烤鸡，烤鸡翅膀，烤猪蹄之类烧烤类食物与红酒也是可以搭配的，口感应该也是不错的，不过在搭配过程中要注意，以免发生过敏的现象；

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