中餐适合的高档红酒(适合中餐佐餐的葡萄酒你有哪些推荐)

中餐适合的高档红酒是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是适合中餐佐餐的葡萄酒你有哪些推荐；二是葡萄酒如何搭配中餐呢；三是去饭店喝什么红酒好；四是智利哪些葡萄酒适合搭配中餐；五是葡萄酒梅洛配中餐好吗。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

我们家一直买的是我最喜欢的是集安的冰葡萄酒，甜的。还有冰白和冰红之分，各有千秋。跟朋友和了一次就记住名字了，叫星得斯，被评为世界葡萄酒之星，酒是好酒，价格也实惠，推荐给你~卡斯特美乐，上次我在酒急达订了瓶，口感还不错，还送了我瓶法国进口红酒，物超所值。

与川菜搭配，辣味，又麻又辣。你可以选择各类干红葡萄酒， 如法定产区Chateauneuf du Pape(教皇新堡)，一种香味特别浓郁、口感特别丰厚圆润、丹宁足的浓烈红葡萄酒，以压灭和封锁住火辣的作料；如果你受不了辛辣的葡萄酒与麻辣川菜的"辣上加辣"，你也可以选择一款丹宁相对比较轻的半干、半甜葡萄酒或香槟。如吃麻辣牛肉配桃红葡萄酒，两者搭配更能衬托出肉质的细滑，同时对酒来说，也能散发出本身的果香，味道很平衡。或者来一杯阿尔萨斯琼瑶浆，尽管是白葡萄酒，同样是非常好的选择，因为其丰厚浓郁的香味能抵挡住辣料。

咸鲜味重在鲜，相对清淡。如鲜蘑菜心、白汁鲤鱼、黄烧鱼翅、鲜溜鸡丝、鲜溜肉片等。可选用中等酒体的芬芳型白葡萄酒。如鲜溜鸡丝、鲜溜肉片等，可选用法国勃艮第产区的Chardonnay（霞多丽）白葡萄酒，去掉油腻且可保证菜品的鲜味。

糖醋味突出酸甜。如糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋藕等，可选用半干半甜葡萄酒。要注意的是，还要看菜肴的主料。如酸甜口味的糖醋鱼，可用"Traminer 琼瑶浆"甜味桃红葡萄酒与之搭配。而糖醋排骨也是酸甜的，但其肉味道较重，所以桃红酒不足与之抗衡，要搭配香味更重一些的红葡萄酒才行。如"薄若莱"或桃红酒中稍重一些的"普罗旺斯"与之搭配。

更多详情请参考my5y网像 举个例子 假如吃红烧肉 这种浓郁的 我们就用红酒来配

假如是 吃海鲜 清蒸的鱼啊之类的 我们就可以用白葡萄酒

假如是吃甜汤什么的 也可以喝葡萄酒 可以喝些甜葡萄酒红酒配红肉 白得配鱼肉海鲜

看你吃的是西餐还是中餐，本人认为你要是吃西餐的话，可以和一些加本利苏维翁葡萄的红酒，中餐建议喝梅洛的红酒！品牌和价位就看你自己的喜好了！长城干红 要那种三十多的 经济瓶 挺好的··夏天喝干白是个不错的选择， 昨天在 红酒客 买的一瓶豪爵干白确实不错， 尤其是冰过之后的口感更是没的话说。

红酒也可以，像法国的皮埃尔96 ， 加弗利 ……的， 价格也不贵， 都是不错的选择

对了， 红酒客你在西祠上能找到

佳美娜配红肉是众所周知的，在中餐中各种烹饪方式做出的牛肉都能喝佳美娜很好的搭配，马尔贝克和烤肉或者炖肉搭配也别具风味，长相思和海鲜，如：虾或者白鱼搭配，而霞丽多和鱼类或者谷物类食物搭配也是很不错的选择。其实食物搭配是可以变通的，不是说固定的搭配，自己觉得怎样搭配适合自己口味就怎么搭配，没有固定模式，实践出来才是最重要的。我就举例说明吧，像东坡肉、扣肉，就可以选中高以上酸度的葡萄酒。清蒸的海鲜（鱼、虾）、鸡肉（白肉）应该配干白。其实也没那么多讲究，只要自己感觉搭配着吃着比较美味就行了。假如吃红烧肉 这种浓郁的 我们就用红酒来配

假如是 吃海鲜 清蒸的鱼啊之类的 我们就可以用白葡萄酒

假如是吃甜汤什么的 也可以喝葡萄酒 可以喝些甜葡萄酒

与是不是智利的酒没有关系，不管是哪一国的葡萄酒都是差不多的

好产区的梅洛十分适合搭配中餐的肉类菜，尤其是炖猪肉，炖牛肉都可以。中餐的肉类炒菜也适合，尤其是酱汁丰富的炒菜。因为好产区的梅洛香气浓郁，单宁柔顺，它酸度较低很适合中餐

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