红酒如何挑选 怎么看红酒好坏(红酒怎么区分好坏 怎样鉴别红酒的好坏真假)

红酒如何挑选 怎么看红酒好坏是许多人关注的一个问题，据了解，分为三种情况：一是红酒如何挑选 怎么看红酒好坏；二是红酒怎么区分好坏 怎样鉴别红酒的好坏真假；三是红酒怎么区分好坏。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

一是看产地。红酒的产地主要是在国外，其中以法国酒庄的红酒是最出名的。所以在挑选红酒的时候先要关注它的产地，像法国，智利以及西班牙的红酒都是比较好的，因此可以通过产地先来甄别一下红酒的等级。

二是看红酒等级。一般在购买红酒的时候，瓶身标签上都会注明红酒等级，那么一级红酒的话是品相和品质最好的，二级相对来说要逊色一点。三级红酒的话只能家常品尝。所以可以根据红酒等级来将红酒进行分类。

三是看年份。红酒和白酒一样，也是看年份的，但是并不是年份越长就越好。红酒不同的年份指的是该年份采摘的葡萄酿出来的酒，比如83年的拉菲就是指这个年份采摘的葡萄质量最好，所以这个年份酿出来的红酒品相以及口感是最好，因此卖的也是比较贵的。所以可以通过年份来辨别红酒的好坏。

四是看纯度。由于红酒的品种不一样，所以它的颜色也是会有一些不同，有的深，有的浅，这并不是代表它好坏的唯一标准，所以一定要看里面的纯度。如果是品相好的红酒的话，里面是非常干净透彻的，但是如果是比较差一点的红酒，那么有可能在瓶里面就可以看到一些混合物，所以可以通过它的纯度来辨别一下红酒的好坏。

一是首先，用红酒的标签来区分红酒。瓶子上的标签是每瓶红酒的身份证。红酒标签上不仅有红酒名称、品牌，而且还记录了关于红酒的各种信息，如原产地、年份、度数、葡萄品种、酿造商、等级排名等。然而，仅仅看红酒标签并不能判断红酒的质量，更多的内容需要在背面找到，但产地信息越详细，红酒的质量就越好。

二是观察红酒的酒体颜色是否透明有光泽，酒体是否清澈不浑浊。然后闻闻葡萄酒的味道——葡萄酒的味道是否正常，是否有变质和酸味。最后，我们需要通过口腔充分感受红酒的味道和味道，判断酸度和甜度。

三是闻：酒的香气：红酒的香气要求纯正、芬芳、持久。这个模块，帕克设定的满分是15分。香气纯正是指红酒的香气必须符合葡萄的品种特征，比如说新世界赤霞珠的生青味，雷司令的汽油味。也就是说，这款红酒是赤霞珠酿的，就得有赤霞珠该有的香气，否则就是香气不纯正了。盲品时，也是通过香气，来判断红酒的葡萄品种。

四是品：复杂度指的是红酒的口感丰富，融合了多种风味。特别是经过橡木桶陈年的红酒，会演变出香草、雪茄、烟熏、咖啡、皮革等味道。层次感是一款好酒必须具备的，一款用来干杯的新酒可以没有层次感，但上好的陈年佳酿必须拥有丰富的层次感。

了解这几点可以在一定程度上判断出葡萄酒的好坏一,好的红酒先从外观上看,色调越浅的越好.这和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多为葡萄的外皮,不好.二,好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒,我们称为挂杯.三,红酒需用专门的弧型杯,在鼻前慢慢晃动,酒香会随杯壁往上,慢慢入鼻.这时就已经开始品红酒了.四,红酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中带甜,少苦味.五,再用舌头把红酒挤向口的二侧,用舌头的二侧品味,这时候,酒的味道就更能显露单从外观上辨别红酒的好坏可以看红酒的许可证“etiquette”以及酒的颜色。许可证上会标示出红酒的产地、出品的酒庄、葡萄的收成年份等重要的信息。想要买一瓶好的红酒，最可靠的方式就是挑选一瓶知名酒庄出品的红酒，比如法国波尔多的五大酒庄。葡萄的收成年份同样重要，由于每年的气候不同，葡萄的品质也会有起伏，近20年来出产的葡萄酒以1982年、2000年这两年出产的为最好。另外，正规渠道进口的葡萄酒会有中文标识。透过酒瓶观察，红酒应该是清澈的，没有悬浮物。好的红酒应该香气浓郁，而没有刺激的气味

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