椰子酒怎么做(椰子酒制作酒方法)

椰子酒怎么做是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是椰子酒怎么做；二是椰子酒制作酒方法；三是怎样做好椰子壳酒；四是椰子肉可以泡酒吗；五是椰子汁（超市买的那种）如何制造出来的，配方。注意要具体，详细哦！！！！！。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

椰子酒的制作工艺要求高，制作出的椰子酒绝非易事，因为椰子水从椰果中取出时清甜可口，放置一段时间后就混浊变苦涩味。因此做椰子酒的椰子水、椰浆要及时处理，要有很高的技术，才能得出较好的成品。

一、提取方法。

一是酿酒前，先用绳子系住椰子的花芽，使其朝下，几天后剖开，提取汁液，这是一种有嫩竹香味的新鲜液体，含糖15~18%。

二是汁液的提取方法与提取橡胶液一样。将竹筒之类容器悬挂在椰子花芽下面 ，花芽每小时渗出大约50~65毫升的汁液。汁液滴入竹筒后，就直接在竹筒内自然发酵酿酒。为了抑制杂菌增殖，也可添加栲树皮来帮助酵母发酵。

三是取液的竹筒一天早晚更换两次，一次取液量在600~700毫升。每更换一次，就用薄刀片将花芽切除。酿成的酒可以就这样从竹筒中倒出出售，也可以灌入罐中，补充糖质后再经发酵，制成酒精浓度为10%的酒。也可进行蒸馏，只是经过蒸馏的酒，酒味较淡，饮用时可添加些干葡萄及香甜料等。

制作方法 酿酒前，先用绳子系住椰子的花芽，使其朝下，几天后剖开，提取汁液。这是一种有嫩竹香味的新鲜液体，含糖15~18%。 汁液的提取方法与提取橡胶液一样。将竹筒之类容器悬挂在椰子花芽下面 ，花芽每小时渗出大约50~65毫升的汁液。汁液滴入竹筒后，就直接在竹筒内自然发酵酿酒。为了抑制杂菌增殖，也可添加栲树皮来帮助酵母发酵。 取液的竹筒一天早晚更换酱危淮稳∫毫吭00~700毫升。每更换一次，就用薄刀片将花芽切除。酿成的酒可以就这样从竹筒中倒出出售，也可以灌入罐中，涮侵屎笤倬⒔停瞥删凭ǘ任0%的酒。也可进行蒸馏，只是经过蒸馏的酒，酒味较淡，饮用时可添加些干葡萄及香甜料等。 菲律宾“垒堆”岛特产的椰子酒，最大特点是酿造时间较长，要1~3年，不进行蒸馏。经3年酿造的酒，有浓厚的葡萄味。祝你生活愉快

一是椰子酒的做法大全破开椰子壳，把水倒出或喝点后，用刀子把果肉撬出。这个过程比较费力步骤2椰子酒的做法果肉贴住椰子壳的一侧附带有黄色的果壳，要去除掉，只留下白色纯净的果肉步骤3椰子酒的家常做法把果肉设成2厘米长的块状。然后用清水洗净晾干备用，或者清水清洗后再用清香型白酒清洗去果肉上的水份备用步骤4椰子酒的简单做法把块状果肉和适量冰糖交替层叠着填放到玻璃罐里，然后倒入清香型白酒。酒要淹没果肉，并高出几厘米。然后盖好盖子密封好

可以的椰子酒的做法椰子是热带作物，也是东南亚地区的特产。椰子的品种也多，其中，可可椰子就是一种利用价值相当高的植物，可以制作饮料、点心，也可以榨油、制造活性碳等。椰子酒就是在椰子还未成熟时，用刀片将其花芽剖开，取其汁液为原料，再经过自然发酵而酿成的酒。除可可椰子外，大王椰子、尼芭椰子、菠利椰子等也可以用来酿酒。制作方法 酿酒前，先用绳子系住椰子的花芽，使其朝下，几天后剖开，提取汁液。这是一种有嫩竹香味的新鲜液体，含糖15~18%。汁液的提取方法与提取橡胶液一样。将竹筒之类容器悬挂在椰子花芽下面 ，花芽每小时渗出大约50~65毫升的汁液。汁液滴入竹筒后，就直接在竹筒内自然发酵酿酒。为了抑制杂菌增殖，也可添加栲树皮来帮助酵母发酵。取液的竹筒一天早晚更换酱危淮稳∫毫吭00~700毫升。每更换一次，就用薄刀片将花芽切除。酿成的酒可以就这样从竹筒中倒出出售，也可以灌入罐中，涮侵屎笤倬⒔停瞥删凭ǘ任0%的酒。也可进行蒸馏，只是经过蒸馏的酒，酒味较淡，饮用时可添加些干葡萄及香甜料等。菲律宾“垒堆”岛特产的椰子酒，最大特点是酿造时间较长，要1~3年，不进行蒸馏。经3年酿造的酒，有浓厚的葡萄味。

现将椰子的白果肉压碎，榨取汁液，冷冻后，得到粗椰子汁。加工精制椰子汁时，先将粗椰子汁用60~70度的热水稀释，然后用1九是6~2九是4MPA的压力进行高压均质，得到颗粒微细的乳化液，在进行减压脱气处理。去掉气体和挥发性物质。将稳定剂，调味剂与温度适宜的水混合，作为增效剂。将椰子汁乳化液与增效液混合，调制成混合液，用140度以上的高温进行灭菌脱臭处理。冷却到适宜温度后，得到水分含量85%~90%的制品。即精致椰子汁

总结：以上就是编辑整理关于《怎样做好椰子壳酒》原创优质内容解答供参考，希望能帮到您。