好葡萄酒和坏葡萄酒的区别主要体现在四个方面：香气、颜色、味道和饮用后的反应。
1、气味：优质葡萄酒具有突出的复合香气，主要包括陈酿、酒窖和谷物的香气；品级差的葡萄酒一般表现出酒糟和香精的气味
2、颜色：在优质葡萄酒中，通常无色或淡黄色，具有明显的悬杯和均匀的酒花；在劣质葡萄酒中，可能存在无色或轻微的光线损失，且悬挂杯不明显；
3、口感：优质葡萄酒的感官主要是柔软、甜、干净、清爽，并辅以长余味；劣质葡萄酒的口感不和谐，余味不清等。
饮用后的反应：优质葡萄酒饮用后对人体的副作用通常很小。第二天醒来后，没有不好的感觉；劣质葡萄酒具有高杂醇油、口干、头痛、记忆力减退，
酒的标识：
看看酒的包装，真正的酒包装的颜色、图案、字体和标签都比较清晰，不会模糊。包装盒的纸感也很好。酒盒的缝隙之间不会有泄漏。酒盖的防伪性也很强。一般一次破开。
酒的味道：小口喝一口白酒，让它在口中扩散，以区分浓、软、醇、和谐的味道。好的酒会留下余味。淡味酒一般芳香、醇、软、甜、清爽，酒的味道纯净。浓味酒芳香、软、甘，饮用后特别香。茅台味酒醇厚、醇厚阿格兰特，优雅，回味悠长，如五粮液和东方西宝。劣质葡萄酒令人窒息，它会伤害头部，而且没有浓香。
以上内容请参考：人民日报-白酒选择提示