刚刚买回来一瓶日本清酒，好喝吗(韩国的清酒是什么味道)

刚刚买回来一瓶日本清酒，好喝吗是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是刚刚买回来一瓶日本清酒，好喝吗；二是韩国的清酒是什么味道；三是日本清酒什么味道；四是韩国的清酒是什么味道；五是日本清酒里的吟酿、大吟酿是指什么。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

日本的清酒，是借鉴于中国的黄酒酿造工艺而发展起来的日本国酒。 我觉得南方人还是比较喜欢喝的，北方人还是比较喜欢喝烈酒。52hbl海淘转运为您解析清酒的口味：

一是甜口酒 甜口酒为含糖分较多、酸度较低的酒。

二是辣口酒 辣口酒为含糖分少、酸度较高的酒。

三是浓醇酒 浓醇酒为含浸出物及糖分多、口味浓厚的酒。

四是淡丽酒 淡丽酒为含浸出物及糖分少而爽口的酒。

五是高酸味酒 高酸味酒是以酸度高、酸味大为其特征的酒。

六是原酒 原酒是制成后不加水稀释的清酒。

七是市售酒 市售酒指原酒加水稀释后装瓶出售的酒。

清酒在韩国应该是最便宜的东西了，约3000元韩币。

在中国的各个韩国餐厅及韩国超市都有卖的，不要去普通超市买，这种酒因为了解人不多，假酒商很猖狂。

比较常见的清酒是真露和初饮初乐。市场零售价大概在15元左右，餐厅则30到35元。

清酒是一种蒸馏酒，18度左右，用鼻子闻不出味道，就如白开水一样的，但喝下去时才会有酒感觉。而且味道有一丝苦涩，可能喝的时候没有感觉，但后劲很强，头痛明显。

还有流入中国市场的韩国烟，常见的是ESSE顺，那个假的也很多，抽多会中毒，如果想买进口商品最好去国外代购店去买，假货太多啦，实在害人哪~~

额。有点像老白酒。就是纯纯的稀释酒精的味道但是很甜也不是很辣淡淡的竹子的味道

但是喝多了头疼心疼的味道味道就象酿坏了的白干。再多的形容不如你自己亲身一试阿~好不好 立竿见影~ 不是太浓日本清酒虽然借鉴了中国黄酒的酿造法，但却有别于中国的黄酒。该酒色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、涩、辣诸味谐调，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说，清酒是上帝的恩赐。1000多年来，清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上，结婚典礼中，在酒吧间或寻常百姓的餐桌上，人们都可以看到清酒。清酒已成为日本的国粹。

那酒度数才12-18度左右，咱中国白酒至少都30度以上，你看着棒子们一杯杯的喝，度数这么低多喝几杯也没什么，为什么棒子酒度数这么低？以前韩国人穷啊，粮食都不够吃哪有那么多余粮酿酒啊，好不容易酿点使劲兑水啊，便宜啊不辣口，后味甜，酒精度比黄酒高一点味道偏苦，感觉因人而异韩国烧酒都是蒸馏酒，度数从13～68度为主，西方酒包括威士忌、伏特加等。原料不同有大米、小麦、高粱、土豆等等。东亚以高粱酒为主，成品在中国一般是38至55度，韩国一般勾兑到15度左右。粮食加曲发酵若干天后蒸馏

可能是这些酒在制作过程中需要的一些工艺技术。这个是一种酿制手法吧，符合日本清酒的传统而已。在酿酒的时候一些必不可少的步骤吧，文化差异了。吟酿是指用精米步合为60%的大米酿造而成的清酒，而大吟酿是将米中的杂质抹去五成以上的大米酿造而成的清酒。而清酒的等级是根据精米步合来划分的。就是大米的抛光程度。日本清酒大多为黄色或无色，色泽鲜艳，酒体宜人，口感柔和清新，口感纯正，甜酸味结合极佳，口味浓郁，层次感强，和谐感极佳。因为是纯米酿造的酒，饮用后与红酒一样浓烈。典型的酒劲后劲很大的酒。清酒是一种酿造米酒。但是酿造酒精并不像发酵大米那样简单。好的清酒是从选米和水都非常重要的。特别适合酿酒的大米品种被称为“酒造好米”，例如山田晋和500万石。与普通食用米相比，“酒造好米”的谷物在外层具有更多的脂肪和蛋白质。内层几乎是淀粉，淀粉含量越里面越高。清酒等级根据“精细步骤”进行划分。这是指米的研磨程度，研磨度越高，米的芯就越少，而酒越软，越光滑，越轻。级别越高。根据精米步合，清酒可分为两类：吟酿和大吟酿。其中，大吟酿酒是清酒的最高品位。

一是吟酿吟酿是指在碾磨阶段用60％大米酿造的清酒，这种等级的清酒味道浓郁，口味清淡。

二是大吟酿精制米饭的酿造率为50％大吟酿等级精米步合为50%，尤其是纯米酿造，这是日本清酒最高点。总之，我们可以优先考虑大吟酿清酒。

总结：以上就是编辑整理关于《日本清酒什么味道》原创优质内容解答供参考，希望能帮到您。