桑葚酒怎么泡制方法(桑葚酒的做法)

桑葚酒怎么泡制方法是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是桑葚酒怎么泡制方法；二是桑葚酒的做法；三是桑葚酒的家常做法 桑葚酒如何做；四是桑葚酒的酿造方法及制作步骤。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

桑葚酒的制作方法,可以将桑葚单独泡酒,也可以将桑葚和其它材料一起按配方泡酒,比如

【配方（仅供参考）】桑葚500克，山楂100克，枸杞子50克，冰糖50克,谷养康无添加泡酒用酒二是5L

【制法】将以上材料置容器中，加入枸杞子，倒入白酒密封，浸泡10日后，过滤去渣，即成。并且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~~桑葚酒泡法如下：主料：桑葚适量；高度白酒适量。辅料：冰糖适量。

一是桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右。

二是捞出控水晾干。

三是取无水无油的玻璃瓶放入桑葚。

四是放入冰糖。

五是倒入白酒密封放置酒色变红。桑葚酒就做好了，一般泡3-5个月即可。常温保存。

桑葚酒由桑葚酿成，正好中和了桑葚的寒性，入肝。既能够滋补肝肾，又能够生津止渴、润燥滑肠。桑葚果保存的时间不长，但是桑葚酒却能够长期保存。因此，许多喜欢吃桑葚的朋友选择酿制桑葚酒，以保证能时常品尝到桑葚的滋味。下面就让告诉你，桑葚酒的做法。制作桑葚酒材料：桑葚、冰糖、白酒、密封不透水的水杯做法：

一是桑葚买新鲜的，最好是野生的.。挑去发霉发烂的果实，用盐水泡洗干净。

二是冰糖适量，白酒在50度左右。

三是在杯子里放一层桑葚，再放一层冰糖，以此类推，但不要放得太满。倒入白酒没过食材。

四是放到阴凉处密封保存，一两周后即可拿出饮用。桑葚酒可以保存很久，秋冬季节制作最适宜，天气也较好。桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色的为补益上品，制作桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好。因为桑葚酒维他命含量很高的，而且味道甘甜，对于女性、中老年人及过度用眼者来说，喝点桑葚酒具有一定的好处。虽然桑葚酒做出来浓度不高，但也具有一定的酒精度，建议一次不要多喝。

一是在家里制作桑葚酒，需要先在超市中购买适量的桑葚，并将它们内部有腐烂、破损的桑葚挑选出来不用，再用清水对桑葚进行冲洗并将它放置在阴凉的地方晾干。

二是然后准备一个经过消毒的玻璃瓶，先把晾晒好的桑葚铺入玻璃瓶的底部，将提前准备好的黄冰糖敲成小块并铺在桑葚表面，再往玻璃瓶里面倒入白酒直到桑葚全都没入白酒内。

三是最后用盖子将玻璃瓶密封起来并将它们放置在阴凉的地方酿制，在这期间随着时间的积累桑葚酒的颜色会越来越深，大约三个月以后味道香醇的桑葚酒就能酿好了。

桑葚酒的酿造方法，首先准备一个容器洗干净晾干，将桑葚洗净倒入容器，加入等比的白酒，几两白糖。 将容器密封起来，待桑葚发酵后7天左右桑葚会分成两层，再放置一个月左右桑葚酒就酿好了，将酒渣过滤掉，剩下的酒液再放置两三个月，口感会更好。桑葚酒做法步骤：选料，桑葚分果桑和叶桑，一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料，自己在家里小范围制作，不需要搅拌机啦，直接带上消过毒的手套，用手将桑果捏碎，捏的时候也没有必要过分的碎，适度就可以了。记住一定不要加水，否则会影响桑葚酒的风味，分别添加，桑葚果汁的含糖量不高，所以需要根据个人的口味要求加糖，加糖多少自己把握。分步发酵，发酵分1发和2发，1发的目的是酒精转化过程，时间约10天左右，当主要发酵过程基本结束，容器内形成十分明显的分层现象之后，可进行分离，装瓶陈酿，经过20-30天左右的时间，待酒的发酵活动彻底停止后。桑葚初酒就形成了，可以进入装瓶陈酿阶段， 在经过3-6个月的陈酿期后，就可以打开陈酿的桑葚酒了。

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