任何了解白酒生产技术的人都应该知道，白酒实际上是植物在糖化过程中发现的物质的转化。通俗地说，任何含有淀粉的植物都可以转化为白酒。中国酿酒的主要原料是高粱、大米、玉米和土豆。这些可以称为谷物，因此酿造的白酒是gra在酒中。但它不能说是纯谷物酒。
因此，许多人称自己的白酒为纯谷类白酒，这实际上是在误导消费者。只要白酒是用谷类酿造的，就只有两种不同的发酵方式生产白酒。优质白酒采用固体发酵法，而低端白酒采用液体发酵法。液体发酵法是指酒精发酵法采用液体发酵法生产的白酒由于质量低劣，其香气和味道不如白酒丰富，因此，商家会向白酒中添加香精和各种调味品，以改变低档白酒的味道。这就是人们所说的酒精 水。
液体发酵需要曲、发酵过程，以及多次发酵、蒸馏和贮藏。白酒本身没有添加，而是谷物本身发酵带来的风味和味道。因此，从这个角度来看，这是真正的纯谷物酒，即没有任何香料和香料的酒。因此，每公斤10元的白酒都是纯谷物酒e市场属于液体发酵白酒，由于成本和产量的原因，它是一种真正的固态发酵白酒，添加了各种添加剂。商人们基本上会把葡萄酒装进盒子里，然后高价出售。
一吨酒精只有5000元左右。如果稀释成40度左右的白酒，一吨酒精将变成2吨白酒。每瓶的成本只有1.5元，加上各种香料和调味品的混合，总成本不会超过2元。此外，瓶子、瓶盖和商标，以及外包装都只有4-5元。最后，正常消费在市场上以10元左右的价格出售歌曲。市场上还有小作坊出售的零星葡萄酒。据说是纯谷类酒，其实都是液体发酵得到的酒精，生产工艺落后，混合味大。因此，它们实际上是混合酒。没有一个小烘焙师敢说这是一种固态发酵方法，因为没有工艺、酒窖和其他生产条件。