智利葡萄酒对比法国、澳大利亚产区的葡萄酒有什么区别(法国的波尔多产区的红酒和智利中央山谷的红酒有什么区别)

智利葡萄酒对比法国、澳大利亚产区的葡萄酒有什么区别是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是智利葡萄酒对比法国、澳大利亚产区的葡萄酒有什么区别；二是法国的波尔多产区的红酒和智利中央山谷的红酒有什么区别；三是法国和智利的红酒哪个好；四是请问智利葡萄酒是否如法国一样，也有分级制度呢；五是智利的葡萄酒怎么样，与法国相比。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

智利和澳大利亚同属于新世界，法国属于旧世界葡萄酒！这是本质的区别；近几年来智利葡萄酒发展很快，口感逐渐倾向旧世界口感，新世界和旧世界葡萄酒的区别主要在口感上，新世界的葡萄酒是用现代工艺酿造，注重葡萄酒的原始香气，旧世界遵守传统酿造工艺，口感醇厚！艾芙罗蒂葡萄酒

法国红酒属于旧世界红酒，智利红酒属于新世界红酒，法国属于典型的传统型酿造红酒，单宁味比较重，需要时间不等的醒酒，才能让法国红酒的口感完美的呈现。而大多智利酒开瓶就可以饮用，口感不错，不需要长时间醒酒，就拿智利永恒酒庄的Pielipara这个红葡萄酒来说，就不需要过长时间的醒酒，只需要几分钟就能够很好的唤醒葡萄酒，达到一个很好的状态。智利中央山谷和波尔多都是地中海型气候。智利中央山谷产区的主要葡萄品种是赤霞珠，西拉，梅洛，佳美娜和霞多丽。而波尔多的主要品种是赤霞珠，品丽珠，梅洛，小味而多，佳美娜，长相思，赛美蓉和密斯卡代。智利作为新兴的新世界葡萄酒国家很多都是在模仿波尔多的做法去酿酒。两个地方的区别在于智力中央山谷没有秋天降雨的风险，而波尔多每年都要面对秋季降雨的风险。还有区别就是智利很多酒庄的做法是把葡萄梗和叶子一起扔进发酵罐里，把成熟度很高的葡萄制造出那种生青的味道，而波尔多则没有这种情况

法国是旧世界葡萄酒的代名词，其红酒历史悠久，的确存在顶级佳酿，也正是因此其价格也被市场哄抬的太高了，相比而言，作为新世界葡萄酒的智利红酒性价比就会很高，智利葡萄酒的品质也是因智利得天独厚的地理环境和气候而享誉世界，无论是口感还是品质都和法国不相上下，也有着法国红酒没有的清爽年轻。且10年以上的智利顶级酒呈现出的复杂度和平衡感比年轻年份更为凸显，也毫不逊色于法国波尔多的列级名庄们法国的红酒是属于旧世界，历史悠久，注重产区风土，有着严格的等级划分，生产的酒风格优雅内腼；智利的红酒是属于新世界，采用新兴酿酒工艺和技术来酿造葡萄酒，以果香和单一葡萄品种为主，生产的酒风格热情奔放。两者没有哪个更好的说法，主要根据场合和人群来进行选择。朋友聚会的欢快场合，选择智利的葡萄酒性价比高，安静悠闲的场合，推荐选用法国的红酒。葡萄酒的初学者就可以选择智利的红酒，通过单一葡萄品种来认识学习葡萄酒，然后再去选择法国的红酒，慢慢地体会厚重、复杂的风味。

智利的葡萄酒没有像法国那么严格的，以法定产区为基础划定的分级制，但智利的葡萄酒也是分级别的。智利葡萄酒的品质是以年份作为指标，一年以下都是普通酒，特级酒至少要2年以上。目前，智利红酒基本的级数分为4级：VARIETAL：该级别仅列葡萄名称，是最基本的酒。RESERVA：珍藏级。该级别的酒通常是由橡木桶储存过的，通常比VARIETAL好。GRANRESERVA：极品珍藏。与RESERVA的区别在于使用更多、更新的橡木桶，储藏时间也较长。RESERVADEFAMILIA：家族珍藏，基本上就是酒庄最好的酒了。

品质差不多，品牌不如法国的智利作为新世界酿酒国，在葡萄种植和酿造经验及历史方面肯定不及旧世界的法国，但其地形狭长，气候多样，葡萄品种丰富且风格多变，让人有更多选择。其次，智利四周的天然屏障有效隔绝了病虫害，在法国灭绝的葡萄品种佳美娜（Carmenere）才能在智利存活下来，智利也因优越的自然环境获得了酿酒天堂的称号。从价格上看，智利葡萄酒产量稳定，零关税，价格普遍低于法国酒；从口感和体验度上，智利葡萄酒的丰富果香更适合中国人口味，与中国菜也很好搭配，更易被中国消费者接受。总的来说，如果你追求经典、严谨、传统，就选择法国的一些列级名庄；如果你追求多变、果味、性价比，就选择智利葡萄酒。

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