法国柏菲酒庄Chateau Pavie的红酒品质怎么样(谁能推荐下柏菲酒庄哪个年份的红酒品质比较好)

法国柏菲酒庄Chateau Pavie的红酒品质怎么样是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是法国柏菲酒庄Chateau Pavie的红酒品质怎么样；二是谁能推荐下柏菲酒庄哪个年份的红酒品质比较好；三是柏菲庄园的酿造工艺；四是2016年柏菲什么时候到适饮期；五是红酒Pavie是什么酒。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

柏菲酒庄是波尔多左岸和右岸十大精英酒庄之一，它的葡萄酒与拉菲和玛歌这些波尔多地区的红酒品牌差不多水准，品质没话说，都是波尔多地区的顶级酒庄。所以一直有这么一句话“左岸拉菲右岸柏菲"。柏菲酒庄在2012年被评为了圣埃美隆产区的一级特等A级酒庄，跻身波尔多右岸地区的四大顶级酒庄之一。也是最近很多葡萄酒发烧爱好者和专业品鉴师都比较推崇的一个品牌。

可以考虑柏菲酒庄2010年份的红酒。这个年份，圣埃美隆地区的梅洛等葡萄品质非常上乘，因此酿造出来的葡萄酒在单宁结构和风味口感方面更加出彩，展现出一种难得的平衡感。多种花果气息交织在一起，浓郁而复杂，又不失温，加上口感醇厚，余味悠长，非常值得品鉴。

在酿酒方面，葡萄经人工采摘后放入大不锈钢罐中发酵，最后经鸡蛋澄清放入100%的新橡木桶中陈酿24个月。庄园现时的年产量约8000箱。

两三年左右。人们对于葡萄酒这种特殊商品，除了“能喝”的要求外，还有“好喝”的期望。因此，这里就要解释一下“适饮期”的概念了。葡萄成熟后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升，就好比人类进入学生时代。然后装瓶，这时葡萄酒会进入休眠期，它必须要有一个合适的储藏环境。经过陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升，这好比人类从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其优秀的品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期。所以，世界上的大部分红葡萄酒都会在装瓶之后的2-3年内被人们消费掉，而白葡萄酒的适饮期往往比红葡萄酒还要短。需要指出的是，所有葡萄酒(包括红葡萄酒)都会在特定时间内达到品质顶峰，之后再慢慢进入品质衰落期。柏菲庄园(ChateauPavie)的历史已有1600余年了，位于波尔多右岸圣爱美容产区。葡萄酒面积为50公顷，葡萄种植以美乐为主，占到了60%，其他品种还有品丽珠以及赤霞珠，前者占了30%，后者只有10%。葡萄树平均年龄为43年。柏菲庄园被评为圣爱美容列级一级特等酒庄B级。

柏菲庄园（Chateau Pavie），圣爱美容列级一级特等酒庄B级 （Premiers Grands Crus Classés B）

总结：以上就是编辑整理关于《柏菲庄园的酿造工艺》原创优质内容解答供参考，希望能帮到您。