因为红葡萄酒是苦涩的
红葡萄酒的涩味是由于红葡萄酒是与葡萄皮一起酿造的。葡萄皮上有一种称为单宁的物质，这是其涩味的原因
红葡萄酒饮用方法：
1、根据个人口味特征和食物类型选择不同的葡萄酒类型
新鲜白、桃、红葡萄酒应为口感清淡的主要葡萄酒；陈年红、白葡萄酒应为味道浓烈的主要葡萄酒，新鲜白、桃酒应为口感鲜美的主要葡萄酒。陈年红葡萄酒和白葡萄酒应是口感浓烈的葡萄酒，高脂肪、高蛋白的主要葡萄酒； 风味葡萄酒应为主要开胃酒；餐后甜酒应为主要葡萄酒。
不同类型葡萄酒的饮用温度不同。大多数干白葡萄酒温度为8-12℃，大多数干红葡萄酒温度为14-18℃，大多数甜酒温度为8~10℃
3、葡萄酒应倒置或平放在12-15℃的阴凉、干燥和黑暗的地方。未一次性饮用的干酒可以用原木塞或购买的替代木塞密封，储存数天，但感官质量会下降，应尽快饮用；未一次性饮用的甜酒必须用原木塞或购买的替代木塞密封，并在0-4℃冷藏，尽快饮用。