国产白兰地用星号表示储存年限。三星表示已储存5-8年，四星表示已储存8-10年，五星表示已存储10-12年。进口白兰地在瓶颈处贴上美国字母表示酒龄。
白兰地等级：
★ 3岁以上
★ 4岁以上
★★ 5岁
V.O. 10-12岁
V.s.O. 12-20岁
V.s.O.p. 20-30岁
f.O.V
30-50岁
x.O.
50岁
x. 70岁
字母的含义如下：
e.special
O.old old-Chen
p.pale 浅色，透明色，指大米和焦糖色
s.superior 高级 柔软
v.very very
x.extra extra，extra-high-grade
c.cognac
f.fine good，精致
Collection:
这一等级的白兰地是最高等级的白兰地。酒龄总是超过20年，有些甚至长达50年，如人头马的路易十三，它拥有50年半的收藏，价值巨大。
在中国销售的轩尼诗v.s.o.p.有两种常见版本，一种带有标记年份，另一种没有标记年份，没有标记年份的通常约为6年
在法国，以行业原产地命名的生命之水的管理规则非常严格，而其他生命之水和白兰地的管理规则则宽松得多。它们可以分为***三星级，酒龄低于四年半；v.o中级，v.o.s.p高级；f.o.v高级，酒龄不低于四年半来；额外，Napolean拿破仑酒龄不少于五年半；x、 o 俱乐部、特殊酒精x.o和其他超过六年的酒龄。
所谓 白兰地 白兰迪是指用葡萄酒或其他果酒作为基础酒蒸馏而成的酒。白兰地可以说是水果蒸馏酒的总称，但一般只指用葡萄酒蒸馏的酒，而用其他果酒蒸馏的酒必须冠以水果的名称，如 樱桃 品牌 、 杏子 品牌 ，等等 品牌
从荷兰语单词 Brande wijn 演变而来，相当于英语中的“ burn wine ”，也就是说，白兰地可以在世界各地生产，但法国的白兰地产区生产的白兰度是世界上最著名、最优秀的。因此，法国政府规定，只有在白兰地产地生产的白兰地才能被称为“白兰地” 。 也就是说，所有的白兰地都是白兰地，但并非所有的白兰地都是。干邑是中国最畅销的烈酒之一，中国人每年消费的干邑占全球份额的1/47；4.有必要了解干邑的分类。
酒精浓度约为 40 ～ 43
白兰地是法国生产的最著名的白兰地，但事实上，法国白兰地仍有许多等级
鉴定等级通常基于两个因素：
1、 产地 葡萄产地
2、 年 葡萄酒在橡木桶中的储存时间
“年”
储存时间越长，葡萄酒的口感和颜色越好
在美国，标签上直接标有“-”酒龄“，空白部分将根据产品中使用的最新葡萄酒的酒龄填充，只有在橡木桶中储存不少于两年的葡萄蒸馏酒才有资格填充酒龄。
在澳大利亚，酒龄标记为“成熟”至少两年，0 LD至少五年，非常 0 LD至少十年。只有在桶中达到规定的陈酿时间后，才能在标签上做出上述标记。
在葡萄牙，当它被标记为“aguardente Vinica vitha”时，它的意思是“陈酿葡萄酒的生命之水”，其陈酿时间至少为一年。
在南斯拉夫，它用星星数表示。三星表示它陈酿三年。如果陈酿期超过三年，它可以在标签上使用“额外”。
在德国，当陈酿时间达到12个月时，您有权标明葡萄酒的陈酿期限，无需指定陈酿日期。