饮鸡尾酒常用的酒杯的八种分类是什么是许多人关注的一个问题,据了解,分为三种情况:一是饮鸡尾酒常用的酒杯的八种分类是什么;二是鸡尾酒杯的介绍;三是盛装鸡尾酒的杯子有哪几种。那么,小编今天为大家一一介绍,下面一起看看!

1,饮鸡尾酒常用的酒杯的八种分类是什么

一是鸡尾酒杯英国式的呈三角形有脚酒杯,容量60毫升;美国式的圆形酒杯,杯脚修长,容量90毫升饮用时须掂着杯脚喝酒,以防体温通过手掌而传入酒内二是香槟酒杯常用的有碟形浅香槟杯和笛型深香槟杯其容量在90—180毫升之间三是白兰地杯是一种小口矮脚郁金香型酒杯,又名拿破仑酒杯四是老式杯又名古典杯,杯型粗矮而稳定,容量在180—240毫升之间五是乔利酒杯杯形较为细长,容量在30毫升左右六是酸酒酒杯俗称筲亚杯,是种有脚杯子,容量120—160毫升之间七是高脚杯最大容量达240毫升适合善酒者饮用八是哥连士杯杯口窄,形细长,属大型酒杯,容量240—360毫升,饮时加两支吸管。

2,鸡尾酒杯的介绍

所谓鸡尾酒杯,涵盖了两个定义:第一,用于盛装鸡尾酒的玻璃杯(英文:glassware);第二,被称为“鸡尾酒杯”的玻璃杯(英文:cocktail glass)。鸡尾酒又叫混合饮料(英文:mixed drinks),包括了含酒精或不含酒精的混合饮品,特点是,多数鸡尾酒需要经过冰处理或加冰,所以鸡尾酒使用的酒杯即包括高脚杯,比如香槟杯(笛形和郁金香花形)、浅碟香槟杯;也有平底杯,比如老式杯、高球杯。前述提到的鸡尾酒的制作特点时,说到鸡尾酒一般需要冰处理,所以把盏饮用时,就不能用手直接接触杯身,以免手的温度影响到酒的风味。所以在前述各种酒杯中,浅碟香槟杯因为有高脚,多被用来盛装鸡尾酒,因此浅碟香槟杯就被特别称谓为“鸡尾酒杯”。鸡尾酒杯,底部有细长握柄,上方约呈正三角形或梯形,短饮鸡尾酒专用酒杯。它的独特造型酝酿着万种风情,让家居生活散发鸡尾酒的香醇。多采用玻璃材质制作而成。

3,盛装鸡尾酒的杯子有哪几种

威士忌——岩石杯伏特加——舒特杯特基拉——舒特杯白兰地——大肚杯伏特加=舒特杯(就是上下一样粗的小杯,容量为30ml)一般饮用前要把杯子冰镇威士忌=岩石杯/也叫老时尚杯(大概10CM高,手腕这么粗)饮用时根据顾客要求加冰或者不加冰特基拉=舒特杯(同伏特加)饮用前需要在杯口处涂上一圈细盐,比较传统一些白兰地=没有专署名词,就是白兰地杯(有杯座,上细下粗,成缩口状,也叫“大肚杯”)饮用前建议进行“温杯”,也就是将杯子预热一下金酒,朗姆酒=没有特殊用杯,根据个人喜好来选择杯子种类即可鸡尾酒=其中有海波杯(类似高水杯),柯林杯(比海波杯稍大),岩石杯,马天尼酒杯(最传统的高脚鸡尾酒杯),郁金香杯(一般香槟或者香槟鸡尾酒会用),玛格丽特杯(玛格丽特鸡尾酒专用,上粗下细,粗细之间有明显的缩口),舒特杯(用得比较少,但是像一些彩虹鸡尾酒,B-52轰炸机这样的鸡尾酒就是用这种杯子做的)
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