杨梅酒的制作方法

杨梅酒的制作方法是许多人关注的一个问题，据了解，分为三种情况：一是杨梅酒的制作方法；二是杨梅酒的制作方法；三是杨梅酒的做法。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

杨梅是一种非常受消费者喜爱的水果，直接吃杨梅酸甜可口，但是杨梅有一个很大的缺点就是太娇贵了，不耐保存，就算是采摘的过程中都非常容易受伤。但是一次性吃太多杨梅也不好，有时候牙都被酸软了。所以很多人就想到用杨梅来泡杨梅酒。但是要是没有掌握泡杨梅酒的方法也是泡不好杨梅酒的，那么接下来就来看看小编今天的分享吧。如何制作杨梅酒：

一是首先就是准备好杨梅酒的原材料，非常简单，只需要准备杨梅，白酒，冰糖三种即可，杨梅要多次清洗干净。

二是将用来泡杨梅酒的广口瓶洗干净并晾干。

三是然后将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。是不是非常的简单呢？泡杨梅酒是非常简单的，但是大家要注意杨梅酒的存放和饮用，泡好了及时饮用，不建议一直浸泡哦。还有一点就是大家在选择浸泡杨梅的酒的时候，建议选择清香型或者米香型的白酒哦，要是选择浓香型或者酱香型的白酒，极有可能会把杨梅的香气给掩盖过去，如此泡出来的杨梅酒肯定风味欠佳。

主料杨梅500克江米酒500毫升辅料冰块适量调料冰糖150克蜂蜜适量杨梅酒的做法一是挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，我用的是二锅头。

二是泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

三是将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

四是启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

杨梅洗净，加白糖装入瓷罐中捣烂，加盖约7-10天，自然发酵成酒。在家自制杨梅酒，过程很简单杨梅酒的味道有些类似红葡萄酒，但却又多了几分特有的杨梅果香，其不仅口感馥郁芬芳，而且对健康也十分有益。据《本草纲目》记载，杨梅具有“可止渴、和五脏、涤肠胃、除烦愦恶气”等诸多功效，而用杨梅鲜果酿制而成的杨梅酒，在夏季经常饮用更是能有效预防中暑，并对于夏季长期呆在空调房间因受寒而引起的腹泻也有十分灵验的疗效呢。那么杨梅酒怎么做好喝呢？唐三镜杨俊丽分享杨梅酒的家常做法！主要食材：杨梅350g，白酒500ml，冰糖100g步骤1一是将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净2二是称取100克冰糖备用3三是选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒4四是将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干5五是把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中6六是按一层杨梅一层冰糖的顺序码放7七是在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分8八是接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处9九是每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了更多酿酒资讯欢迎搜索“唐三镜杨俊丽”，与您分享更多白酒技术！

总结：以上就是编辑整理关于《杨梅酒的做法》原创优质内容解答供参考，希望能帮到您。