红酒能温热了喝吗是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是红酒能温热了喝吗；二是红酒放在车里忘拿，夏天车里温度高，还可以喝吗；三是红酒放在车里高温一天还能喝吗；四是由于天气太冷，慕尼黑啤酒节破例允许销售热红酒，红酒可以温着喝吗；五是温度太高的环境下，红酒是否已经变质。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！
1，红酒能温热了喝吗
不可以，加热后影响了口感！红酒可以加热喝。国外也有热红酒的饮法。尤其在冬天，寒冷的秋冬时节饮用加热后的红葡萄酒可以起到御寒暖身的作用。红葡萄酒最佳饮用温度在18-20度，即正常室温，白葡萄酒最佳饮用温度在10-12度，加热会影响口感。严格意义上，是不可以的。红葡萄酒最佳饮用温度，在18-20度之间，即正常室温，白葡萄酒最佳饮用温度，在10-12度之间。这个温度区间下，香气会完全散发出来，葡萄酒体最为平衡，饮用口感也最佳。葡萄酒加热后，它破坏葡萄酒本身的香气和结构，影响饮用时的口感。不过，欧洲也有一个喝“热葡萄酒”的习俗。一般在圣诞节，很多家庭会做一种叫MulledWine的酒，中文名是香料热红酒。这种酒历史很悠久，有两千多年历史，最早起源于德国，后来慢慢在欧洲流行。
2，红酒放在车里忘拿，夏天车里温度高，还可以喝吗
那要取决于红酒在高温状态下放了多长时间，是否有变质。红酒害怕高温，如果红酒经过长时间高温，会加快红酒的老化，闻一下红酒有没有异味或酸味，如果有就是变质或过度氧化，红酒风味变了，不适合饮用。红酒对快速升温或降温特别敏感。温度的突然波动会造成比实际温度本身更大的损害。温度波动会引起瓶子内不希望的化学反应。此外，液体膨胀和收缩。这可能意味着酒会从你的软木塞里渗出，甚至会完全挤出来。红酒最理想的保存温度约在11℃左右，不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩最易让红酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果最好，入口处最好设在背阳处，以免进出时影响温度。
3，红酒放在车里高温一天还能喝吗
如果酒质没变化，还是可以喝的。温度过高，红酒容易发生化学反应，产生酸败的现象，影响口感以及酒质。闻一下红酒是否产生异味或酸味，如果有就是变质或过度氧化，风味变了，不适合饮用。红酒放在车里高温一天还能喝吗温度太高，会加快红酒成熟过程，导致味道不细腻。但温度太低，又会使红酒成长缓慢。红酒最佳的保存温度约在11℃左右，但最重要的是温度须恒长稳定。保持恒温5℃—20℃都可接受。红酒对快速升温或降温特别敏感，温度变化所造成的热胀冷缩容易让红酒渗出软木塞外，让酒加速氧化。展开全部内容-->
4，由于天气太冷，慕尼黑啤酒节破例允许销售热红酒，红酒可以温着喝吗
据德新社25日报道，今年德国慕尼黑啤酒节自9月17日开幕以来，时常遭遇强降雨和寒冷天气，晴朗温暖的日子屈指可数。天气预报显示未来一周天气条件也不理想。这导致不少冰激凌摊位生意冷清。于是组织方决定从25日开始，允许这些摊位销售热红酒。红酒不能温着喝，高温会让红酒在过程中将酒香全部蒸发掉，失去原本的醇厚口感。红酒也是可以温着喝的，而且温着喝的话，他也是不影响红酒的口感的。你可以尝试一下这种喝法。真的是不知道没了解过很多人对这个问题也有很大的疑问红酒是不建议温热喝的，如果给红酒加热的话，那么会让红酒当中的一些活性物质和营养流失，另外如果给红酒加热的话，也会导致红酒的口感发生改变，这样一来就得不偿失了。有些人可能因为体质不好或者是脾胃的问题，不能够喝冷的红酒，那如果一定要加热的话，温度最好也不要超过40度。很多人喝红酒其实是非常注重口感的，一般红酒在18~20度的时候口感是最好的，因为在这个温度区间内，红酒的香味可以更加充分的散发出去。在这个时候去喝红酒的话，口感其实是最好的，如果强行对红酒进行加热，那么不仅仅会破坏红酒的结构，同时也会破坏掉红酒的香气，也就是说加热之后的红酒口感会很差，而且温度越高口感就越差。给红酒加热除了会影响到红酒的口感以外，也会影响到红酒的营养，实际上红酒当中也会有一些营养物质，可是一旦在加热之后，红酒里的这些营养成分以及活性物质就会流失，温度越高流失的量就越多，所以在喝红酒的时候是不建议加热的。在寒冷的冬季，很多人喜欢喝一些比较温热的酒来暖暖胃，这个其实也是无可厚非的。如果非要给红酒加热，那温度最好不要超过40度，否则的话还不如直接喝白酒暖胃。另外也有一些人体质本身就偏寒，不能够喝特别凉的酒，在这种情况下，如果非要喝红酒，那可以把红酒隔着水去蒸煮，但是不要直接放到容器里面进行加热，一般蒸煮的时间不要超过5分钟，而且酒的温度也不要太高，同样不能超过40度。红酒虽然好喝，但是否过敏，如果是过敏体质的话，就不建议喝了。
5，温度太高的环境下，红酒是否已经变质。
七星仆为你解答，那要看是什么酒，什么温度！不加防腐料的自然发酵红酒最宜保存为15到23度左右，但短时间高温不过35度是没什么问题的！高温肯定会影响酒质，最好不要超过25度。存红酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12-14度间保持恒温，湿度在65％-80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。温度太高的环境下，红酒会变质。假如酒色浑浊，大雪纷飞花，应当评定这酒早已霉变了，假如在饭店，你能规定退酒。可是老年人的红酒有沉淀是一切正常的，由于历经一段时间，酒的黑色素和单宁酸等物质会融合，造成沉淀。此外，一些年代仅有一到三年的酒假如瓶底有结晶体物，基本上没坏，它是酿酒厂在开展冷藏解决的情况下没解决健全而导致的，但并不影响酒的质量。红酒的储藏温度：通常贮存葡萄酒的最佳温度为10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。储存葡萄酒的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。
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