黄酒有哪些著名的品种啊是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是黄酒有哪些著名的品种啊；二是黄酒都有哪些品牌；三是黄酒有哪些；四是黄酒都有什么牌子。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

1，黄酒有哪些著名的品种啊

一是黄酒类中国名酒有：企业名称注册商标产品名称香型获奖届次（年份）绍兴酿酒公司鉴湖牌鉴湖长春酒，加饭酒

福建龙岩酒厂新罗泉牌龙岩沉缸酒

中国绍兴黄酒集团有限公司古越龙山牌古越龙山牌黄酒2007年中国绍兴黄酒集团有限公司沈永和牌沈永和牌黄酒2007年会稽山绍兴酒有限公司会稽山牌会稽山牌黄酒2007年上海金枫酿酒有限公司石库门牌石库门牌黄酒2007年冠生园（集团）有限公司和牌和牌黄酒2007年浙江省粮油食品进出口股份有限公司塔牌塔牌黄酒2007年江苏张家港酿酒有限公司沙洲牌沙洲牌黄酒2007年二是黄酒类中国驰名商标有：古越龙山中国绍兴黄酒集团公司第33类：黄酒1999年女儿红绍兴女儿红酿酒有限公司第33类：饮料酒2005年会稽山及图东风绍兴酒有限公司第33类：黄酒2005年咸亨绍兴咸亨集团股份有限公司第33类：黄酒乌毡帽及图形浙江乌毡帽酒业有限公司第33类：黄酒2007年绍兴黄酒绍兴市黄酒行业协会第33类：黄酒2007年太雕绍兴咸亨集团股份有限公司第33类：黄酒2007年汾湖浙江嘉善黄酒股份有限公司第33类：黄酒2007年石库门及图上海金枫酿酒有限公司第33类：黄酒2008年沙洲SZ及图江苏张家港酿酒有限公司第33类：黄酒2008年即墨山东即墨黄酒厂第33类：黄酒2010-01古越楼台湖南胜景山河生物科技股份有限公司第33类：黄酒、料酒2010-01

2，黄酒都有哪些品牌

一是古越龙山：临近过年，家家户户都已经开始置办年货，每到这时候，老父亲总是会叮嘱我们，一定要置办一样东西——酒。过年过节，酒是人们团圆的象征，也是每家每户接待客人必不可少的东西，但是酒的种类奇多，各自酒类的著名品牌也有不少，像白酒有：茅台、五粮液、剑南春等，那黄酒里面最具有代表性的黄酒品牌有哪些呢？今天为大家介绍中国黄酒里的五大品牌。黄酒品牌1：古越龙山黄酒古越龙山也就是我们常说的绍兴黄酒，是绍兴地区代表性酒类之一，最早创于1664年，黄酒行业里的龙头品牌。古越龙山的黄酒口感醇厚，但是微带有浙江黄酒的苦药味，色泽偏深棕色，价格相对比其他的品牌要略高些。黄酒品牌2：塔牌黄酒塔牌黄酒，浙江省的标志性黄酒之一，于1958年开始走向国际市场，出口量领先先于黄酒行业，酿造方式独特，酒香浓郁醇厚，但是色泽棕黄黝黑，酒的种类繁杂，真正的好酒并不容易买。黄酒品牌3：新派黄酒黄先生黄先生黄酒，客家黄酒的代表品牌。原产于江西赣州，为纯手工酿客家黄酒。酒质金黄剔透，口感醇厚，微甜不涩，比传统的黄酒更为温润、清爽和柔和，度数低。包装风格时尚有趣。现在主要出现在华南市场

3，黄酒有哪些

黄酒，是以糯米、籼米和梗米为原料，经过发酵压制而成，酒精浓度为15度左右，其酒味醇和，含有丰富的氨基酸和维生素。白酒，是用农作物酿造而成的，其味辛辣，酒精浓度在57度左右。料酒，包括黄酒、汾酒等，是以黄酒为酒基，经过调制加工而成的，酒精浓度在1～15度之间。区别：黄酒可以作为料酒用，但料酒却不能当黄酒喝。白酒的乙醇含量高于料酒，糖份、氨基酸的含量却低于料酒，用白酒烹调食材，乙醇不易挥发，会使菜肴有股浓郁的酒味，所以烹调时不宜用白酒代替料酒，如果一定要用，建议别用太多。用途：料酒中，以绍兴黄酒为佳，它可除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。放料酒的窍门：烧鱼应在鱼煎好后放料酒；炒虾仁、肉丝应炒熟后放料酒；做汤则应在汤开后再放入料酒。炒青菜时，加点料酒能保持青菜的叶绿素，让其鲜翠诱人。绍兴酒：古越龙山、沈永和、古越龙山牌加饭酒、绍兴香雪、绍兴鲜酿、绍兴加饭宝、绍兴沉香。福建沉缸酒、福建老酒、九江封缸酒、江苏老酒；山东即墨老酒、珍珠红酒、台湾仿绍酒、福酒、福建蜜沉沉、苏州醇香酒北方有用黄糯米家酿的酒，也算黄酒类的，好喝不上头但是后劲大。著名的黄酒有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的，首推绍兴酒。花雕,状元红.女儿红,加饭酒都是绍兴酒.绍兴大户人家生了孩子就酿下酒埋在地下,孩子结婚时才挖出来喝,男孩子的酒就叫状元红,女孩子的酒就叫女儿红.加饭是酿造时投了特别多的饭,酒劲特别足.

4，黄酒都有什么牌子

一是沙洲优黄沙洲优黄是江苏省张家港酿酒有限公司的著名产品。沙洲优黄酿造在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来。

二是即墨老酒产自即墨的黄酒品类—即墨老酒，酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。即墨老酒隶属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。

三是塔牌黄酒塔牌黄酒作为中国绍兴黄酒中的精品，系类众多、品种齐全，可分为出口酒系列、年份酒系列、特性黄酒系列及其其它酒系列。塔牌绍兴酒多次获得国内外金奖，并被认定为“中国驰名商标”、”中国品牌“、”国家地理标志产品“等荣誉称号。

四是封缸酒封缸酒是中国传统名酒，属于黄酒类酒品。封缸酒是以大米、黍米为原料，酒精含量为12%—20%，属于低度酿造酒。封缸酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”。

五是房县黄酒房县黄酒，湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头，富含18种氨基酸。

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