三文鱼塔塔配什么葡萄酒是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是三文鱼塔塔配什么葡萄酒；二是红酒三文鱼，红酒三文鱼怎样做才好吃；三是红酒汁三文鱼如何做红酒汁三文鱼制作步骤；四是红酒配什么食物最佳；五是烟熏三文鱼怎么搭配葡萄酒。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

1，三文鱼塔塔配什么葡萄酒

吃三文鱼塔塔可以搭配黑皮诺葡萄酒。黑皮诺与三文鱼是经典搭配，也是与三文鱼相搭配的红酒中的完美典范。食物友好型的黑皮诺具有的水果以及泥土的味道，这对于高脂肪含量的鱼类而言是一种美味的补充，而它的低单宁也不会干扰到三文鱼的美味。三文鱼塔塔做法用料法棍面包适量树莓适量三文鱼适量黄芥末适量，榨菜适量，香葱适量，小洋葱适量，鹌鹑蛋适量，水萝卜适量，三文鱼塔塔的做法将法棍面包切片，洋葱，榨菜，香葱切末，三文鱼切丁。三文鱼塔塔的做法步骤，将切成丁的食材混合搅拌均匀，加入少许黑胡椒。三文鱼塔塔的做法步骤锅中入油，将法棍面包片煎至金黄。三文鱼塔塔的做法步骤3黄芥末作底，用模具，水萝卜，鹌鹑蛋黄和树莓摆盘，搭配上煎好的面包片，完成。三文鱼塔塔的做法步骤，并不是所有市面上的三文鱼都适合生食，购买时一定要询问清楚是否是可以生食的三文鱼。挑选时可观察三文鱼的外观，新鲜的三文鱼颜色鲜亮发红，带有白色纹路。

2，红酒三文鱼，红酒三文鱼怎样做才好吃

食材与明细三文鱼一段紫皮洋葱半个黄油50-70克红酒小半杯水淀粉适量柠檬汁两汤勺海鲜酱油两汤勺盐适量胡椒粉适量难度未知时间数小时口味原味工艺烧红酒三文鱼的做法步骤一是 一是将三文鱼从脊处剖开，再小心剔下骨刺及皮，洋葱切丝；二是 二是起净锅，加入一半黄油，融化后下入洋葱丝、胡椒粉，煸炒出香气盛出，放在盘底；三是 三是原锅加入另一半黄油，开中火下入三文鱼肉，煎至两面微黄时倒入柠檬汁，继续煎至两面金黄，鱼肉处已变色即可盛出，放在洋葱丝上；四是 四是取一小碗，放入红酒、海鲜酱油、盐、水淀粉拌匀；五是 五是起净锅，将汁倒入锅内，烧开后淋在鱼肉上即可。

六是 可配红酒喝。

七是 小贴示：一定要看到鱼肉侧面的肉变色后方可出锅。

3，红酒汁三文鱼如何做红酒汁三文鱼制作步骤

一是新鲜的三文鱼去皮，切成大块。洋葱切细丝备用。时令水果切成小丁。

二是锅中放入黄油，用小火慢慢加热至黄油融化，改成中火，放入三文鱼块，加入柠檬汁，双面煎至鱼的正反两面鱼肉变色。但鱼肉的中间，略微有红色，这样的鱼才好吃，不能煎的太老。

三是将煎好的鱼盛出，洗净锅后，倒入红酒，淋入生抽，大火煮开后，淋入水淀粉勾芡。

四是将红酒酱汁淋在三文鱼上，配上水果丁即可。

4，红酒配什么食物最佳

很多人都喜欢喝红酒，却不知道如何去搭配食物。喝红酒的时候不适宜吃辛辣刺激的食物，这样会破坏红酒的口感。所以喝红酒要吃一起清淡的食物，喝酒与肉才是绝配。下面给大家推荐一下：红酒牛排西餐里面的标准配置，所以我们喝红酒时候不烦给自己弄一点牛排，稍微弄点蔬菜水果装饰下，这样搭配起来口感会很好；红酒与传统的菜系里面扣肉，烧鱼之类也是很搭的，吃口肉喝口酒，还是很惬意的；红酒可以与海鲜搭配比如龙虾螃蟹蛤蚌牡蛎三文鱼等等，具体要根据自己葡萄酒的成分去选择与其搭配的海鲜，这样搭配起来口感才是最佳的。此外海鲜一定要新鲜；红酒与奶酪，蛋糕，点心之类也是可以搭配的。平时可以给自己来一杯红酒在配上一块小的蛋糕还是很不错的选择；水果沙拉与红酒搭配，各种不同新鲜水果做成沙拉配上红酒，很不错。很多爱美女孩子都会比较喜欢这样；烤鸡，烤鸡翅膀，烤猪蹄之类烧烤类食物与红酒也是可以搭配的，口感应该也是不错的，不过在搭配过程中要注意，以免发生过敏的现象；红酒和菜肴的搭配一般来说，红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒。适合与红酒搭配的中餐：烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。适合与红酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类。了解了红酒的正确喝法和搭配之后，下面我们从健康的角度出发，来看看哪些食物是不宜与红酒搭配的，以及喝红酒需要注意的事项。

5，烟熏三文鱼怎么搭配葡萄酒

烟熏三文鱼邂逅葡萄酒三文鱼学名鲑鱼，肉质细嫩柔滑，是大厨和美食家的爱，与红、白葡萄酒都能够很好的搭配。三文鱼的烹方法很多，生食、清蒸、烘烤甚至烟熏，都能成功挑逗你的味蕾。烟熏三文鱼多采用冷熏方式烹制，新鲜柔嫩的鱼肉中又多了一些烟熏的独特风味。那么以什么葡萄酒来搭配这样的美食呢？一是了解你的三文鱼。野生三文鱼与养殖三文鱼的风味各有特色，而不同区域的三文鱼又呈现不同风味。三文鱼主要来自大西洋和太平洋两大海域，产自大西洋的三文鱼主要以人工养殖为主，相比产自太平洋的三文鱼肉质脂肪含量更高，相应的风味更佳突出；而在产自太平洋的几种三文鱼（如红鲑、银鲑、狗鲑、王鲑等）中，王鲑的肉质为肥腻，口味为丰富。

二是避免有橡木味道的葡萄酒。因为葡萄酒中的橡木味会加重烟熏三文鱼的熏烤味道，掩盖人的味觉，所以一般避免选择加州的长相思和华盛顿州的霞多丽来为冷熏三文鱼佐餐。

三是避免果味突出的葡萄酒。尽管果味突出的葡萄酒与三文鱼并无太大冲突，但其果香与三文鱼很难达到相得益彰的效果，这类葡萄酒包括澳洲的雷司令、南非的白诗南和新西兰的长相思。利用低温将烟熏的香味慢慢融入到鱼肉中，使得食物不被熏熟，弹性依然，有一种淡淡的烟熏香味，口感极好。推荐挑选冰酒，冰酒的甜度和浓郁度都非常高，而且它的甜度和酸度达到了奇妙的平衡，因而喝起来惊人地优雅芬芳。成熟而浓郁的水果风味，恰到好处的酸度，和烟熏的三文鱼和谐而美好。

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