白葡萄酒配什么食物最合适 (白葡萄酒配什么食物最搭配)

白葡萄酒配什么食物最合适 是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是白葡萄酒配什么食物最合适 ；二是白葡萄酒配什么食物最搭配；三是白葡萄酒适合配什么餐；四是白葡萄酒一般配什么吃。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

我一般喜欢用美国爱慕酒庄的霞多丽干白搭配龙虾、干贝、螃蟹这种。其实爱慕的霞多丽算是性价比之王了，200多的酒，还橡木桶发酵过，这个价格用橡木桶的真的不常见。其实也可以配生煎鹅肝这种有点浓腻的食物，或者是加了鲜奶油酱汁的鱼、禽类。但是要避免和清淡的海鲜搭配。白葡萄酒在西餐的餐序中属于开胃酒，酸度比较高，适合搭配海鲜，鸡肉，鱼肉这些白肉制作的前菜。白葡萄酒所使用的葡萄不尽相同，需要看你的葡萄品种，霞多丽适合搭配生蚝这种冷海海鲜，长相思适合搭配热海海鲜，而灰皮诺，格乌兹这些可以搭配鸡肉，鱼肉等等。

红葡萄酒配红肉（猪肉、羊肉、牛肉等）白葡萄酒配白肉（虾、鱼、海鲜、禽类）因为红葡萄酒口味重，适合配口味重的红肉，白葡萄酒口味轻，适合配口味轻的白肉一般都是先吃白肉配白葡萄酒，之后再吃红肉配红葡萄酒先喝年轻的酒（年份小的），再喝年龄大的酒（年份大的）因为年龄大的酒口味比年轻的酒要重对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒来说，其口感清爽，酸度高，非常适合餐前的开胃酒。适合配搭生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘。清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。甘甜浓厚型的白葡萄酒，吕利城堡干白，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。智利的长相思白葡萄酒，酸度爽脆，芳香提神，很适合在春季和夏季饮用，智利风味是长相思搭配黑边生蚝伴，当然葡萄酒不仅适合国外搭配中国美食也相当美味。日常的面食：云吞面，葱油饼，或者海鲜类食品都很合适。

这个方法对中国的宴席好像不太适合，十几个菜上来什么菜都有，那岂不是要很多种酒？倒是自己一个人才有机会哦

总体而言红葡萄酒一般可以配烤肉，红肉类，如牛排，猪排，羊排等；而白葡萄酒则用来配家禽类，如鸡鸭还有海鲜贝类。比如法国欧标集团旗下的著名产品美缇克窖藏干白就是一款适合配佐扇贝、烤鱼肉或烤鸡肉的理想佐餐酒。

总结：以上就是编辑整理关于《白葡萄酒适合配什么餐》原创优质内容解答供参考，希望能帮到您。