一周一次吃红酒鹅肝是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是红酒配鹅肝有什么好处；二是红酒可以和猪肝一起吃吗；三是红酒鹅肝怎么吃；四是为什么吃鹅肝要配红酒。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！
1，红酒配鹅肝有什么好处
它们各有好处，酒能舒筋活血，鹅肝含铁能补身体上的一切的营养鹅肝的脂肪含量较高，再搭配酸甜适中的葡萄酒。甜度可以凸显鹅肝新鲜的质感，酸度则有助于解腻红酒被认为有减肥效果是因为其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。养成用餐时品尝红酒的习惯，
2，红酒可以和猪肝一起吃吗
可以的，红酒陪鹅肝特别的适合的，法式鹅肝陪红酒真的是美味佳肴呀红酒可以和猪肝一起吃。红酒不可以和猪肝一起吃，红酒和猪肝一起吃，红酒中多酚物质会影响人体对猪肝中铁元素的吸收，降低猪肝的营养价值。红酒不能与什么一起吃海鲜红酒中单宁含量高，单宁能使海鲜失去鲜味，产生金属味引起口腔不适。因此吃海鲜跟红酒不一起食用。猪肝 若红酒与猪肝一起食用，红酒中多酚物质会影响人体对猪肝中铁元素的吸收，降低猪肝的营养价值。 木耳木耳中含铁量很高，红酒中多酚会降低人体对木耳中铁的吸收，影响木耳的营养价值。辛辣食品辛辣食品最好不与红酒搭配食用，辛辣风味会掩盖红酒香气。若要同食最好选用香气浓郁的红酒。咖啡咖啡不与跟红酒一起饮用。因为红酒与咖啡都有促进心跳和血液循环的作用，一起饮用会加重心脏负荷不利健康。韭菜喝红酒不能吃韭菜，因为红酒和韭菜都有活血化瘀的作用，同食会引起上火、心跳加速等症状。可以在喝完红酒2-3小时后吃韭菜。牛奶奶制品中富含蛋白质，红酒中酸类物质能使蛋白质变性，降低牛奶营养价值。最好两者间隔1小时以上饮用。药物不能用红酒服药。红酒中酒精会分解药物成分，最好在喝红酒后1小时再服药。但是头孢类消炎药能控制体内酒精代谢，加重醉酒反应。在服用头孢药期间或停药一周内都是不能喝红酒的。醋喝红酒最好不吃伴有食醋的凉菜或沙拉，因为食醋的酸味会使红酒口感变差。柠檬酸味与红酒协调，可以用柠檬水代替食醋则不会影响红酒品质，可以同食。茶红酒中酒精进入体内分解为乙醛，叶茶中茶叶碱有利尿的作用，会加速乙醛由肾脏排出，虽有解酒的作用，但是加重肾脏负担。
3，红酒鹅肝怎么吃
法式红酒鹅肝的做法食材用料：鹅肝4片、蓝莓酱一勺、红酒四勺、胡椒粉适量、黑胡椒适量、蜂蜜一勺。红酒鹅肝的做法步骤如下：
一是鹅肝切片，大约8毫米厚；用红酒、黑胡椒、盐腌制10分钟左右；二是平底锅放油，将腌制好的鹅肝两面沾上淀粉入锅小火煎；三是另起锅放少许油，放一勺蓝莓酱、四勺红酒、一勺蜂蜜、胡椒粉、黑胡椒，熬至浓稠；四是浇到鹅肝上即可，鹅肝外边酥脆、里面香软、美味至极，佐以红酒更甚。黑椒红酒鹅肝的做法食材用料：肥鹅肝200g、苹果1个、面包5片、黄油30g、牛奶1盒、姜1块、淀粉适量、红酒适量、黑椒汁适量、盐适量、糖适量。黑椒红酒鹅肝的做法步骤如下：
一是鹅肝放入姜汁中浸泡出血水，牛奶倒入碗中，把鹅肝捞出放入牛奶中；一起放入蒸笼蒸至断生，冷却后取出切成厚片。
二是把鹅肝放入淀粉中扑粉，煎锅放入少许黄油化开，放入鹅肝煎至两面金黄色。
三是苹果去皮去核切片；煎锅放入少许黄油烧热，放入苹果圈两面煎一下，煎过的苹果酸味更浓，可开胃解腻。
四是苹果圈放入盘中，加一片烤好的面包片，把煎好的鹅肝放在上面。
五是另起锅，加一点黄油，倒入红酒、黑椒汁，加入适量的盐、糖，调成酱汁浇在鹅肝上，加薄荷叶点缀。
4，为什么吃鹅肝要配红酒
呵呵 那都是老外的吃法 在中国 鹅肝应该配茅台女性最大的敌人莫过于斑点、皱纹、肌肤松驰、肥胖等，然而这些都与新陈代谢延缓有关，这个现象与活性氧脱不了关系。让红酒为女性击退活性氧，换得美丽的身材吧! 红酒配合饮食可达到减肥目的。同样是高脂肪形态的饮食生活，但法国人却不像美国人有那么多的肥胖者。而且，地中海地方的人几乎都是健康长寿的。地中海型的饮食结构呈现出金字塔形态，主要是充分摄取通心面、面包、米饭等谷类，而且每天都配合新鲜的蔬菜、水果、豆类、以及适量的橄榄油、优酪乳、起司等乳制品。鱼、鸡、蛋等每星期食用2-3次，瘦肉是每月2-3次就可以了，用餐的同时配合适量的葡萄酒，再加上适度的运动。 红酒被认为有减肥效果是因为其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。 在日本也曾经一度兴趣“地中海式减肥”热潮，均衡地摄取地中海型饮食以及配合红酒的饮用，不就可以拥有既健康又苗条的、梦寐以求的身材吗？
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