上海善酿黄酒口味是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是黄酒发酵的特点；二是黄酒中哪种好喝；三是有喜欢喝黄酒的朋友吗；四是会稽山原浆,善酿,陈酿哪个喝比较多。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！
1，黄酒发酵的特点
善酿黄酒属于半甜型，酒精度18～19度左右，残糖含量在40g-100g/L。善酿发酵时不再加水，而以三年陈的元红酒代替。这能在获得成酒时，剩下更多残糖。因为用酿好的酒再来酿酒，所以称之为善酿善酿黄酒的特点为：颜色橙黄（褐红）透亮，醇香浓郁，鲜甜醇和，酒体协调。搭配荤素都行，尤其是鸡鸭类白肉。
2，黄酒中哪种好喝
那要看你喜欢哪种口味了黄酒分四种口味元红。加饭。善酿。香雪对应的就是干型，半干。半甜。甜型一般超市卖的都是花雕也就是半干的加酒饭 还有就是年份酒时间越长越贵但也越好喝牌子最好的是“古越龙山”“鉴湖”“会稽山”“塔牌”其他的都不怎么样，年份越久越好。半干型最好喝，也就是糖度在15-40g/L的黄酒。淘宝买的老赵头黄酒真不错，你可以试试！!!!黄酒又叫米酒。用以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦酿的，营养很高，被称为液体蛋糕。选黄酒的时候要注意：黄酒产品执行的国家标准为：GB／T1366二是GB17946等。 酒液应呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀。黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配不同的酒，则更可领略黄酒的特有风味，以绍兴酒为例：干型的元红酒，宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘；半干型的加饭酒，宜配肉类、大闸蟹；半甜型的善酿酒，宜配鸡鸭类；甜型的香雪酒，宜配甜菜类。现在到冬天了，喝黄酒再适合不过了。黄酒按照黄酒中的粮份又分：
一是干黄酒：总糖含量低于或等于15．0G／L。口味醇和、鲜爽、无异味。
二是半干黄酒：总糖含量在15．0G／L－40．0G／L，故又称为 “加饭酒”。我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。
三是半甜黄酒：总糖含量在40．1G／L－100G／L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。
四是甜黄酒：总糖含量高于100G／L。口味鲜甜、醇厚，酒体协调，无异味。这个跟红酒的分类差不多，你可以按照自己的喜好来选。现在黄酒卖得比较好的品牌又不是很贵的有：唐宋绍兴酒 塔牌系列 古越龙山绍兴酒 会稽山绍兴酒 你可以到我们公司网站看下黄酒，http://www.cs51九是com/category.php?id=1还有很多黄酒知识哦，
3，有喜欢喝黄酒的朋友吗
黄酒我喝过4瓶，苏南那边多喝，每个地方都有地产酒，苏州有沙洲优黄、无锡有锡山黄酒，还有其他的古越龙山、上海老酒等，很多我常喝。与推荐朋友喝。善酿特别好。暖啊！
4，会稽山原浆,善酿,陈酿哪个喝比较多
给楼主理清一下几个概念吧善酿是绍兴黄酒的一种酿法，是在原有的酿酒基础上，再倒灌已经酿好的绍兴黄酒再次酿造，最终口味更加甘甜，取名善酿。是清朝时沈永和酒厂开创的一种新的酿酒工艺，也是绍兴黄酒的四大酒种之一。其它的酒种分别是元红、加饭、香雪，口味依次变甜；元红、加饭、善酿、香雪这四种基本的酿法所酿造的酒就是原浆酒，与之相对的是调制酒，是在原浆酒的基础上按照不同的配方、不同的比例调制出的酒，更适应大众不同的口味需求；原浆酒在酿造的过程中会有一个陈化阶段，越陈的酒口味更加和顺，营养物质的种类也更加丰富，更适合养生，因此酒厂会把当年酿好的酒挑选一部分在通风良好的干燥阴凉处储存起来，让酒陈化，这样的酒就是陈酿的酒，陈酿的时间被叫做酒的年份。年份越高的酒，价格也会越贵。因为楼主所列的三类不能同日而语，因此也不知道该如何回答。会稽山销量最大的一个是瓶装的纯正五年，也是厂家在主推的一个产品，另外的就是大坛装的加饭酒，是老百姓最爱喝也是最实惠的绍兴黄酒。
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