干邑怎么喝

干邑怎么喝是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是干邑怎么喝；二是干邑怎么喝；三是马爹利干邑 怎么喝；四是干邑白兰地酒是怎么喝。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

首先干邑倒入郁金香杯内约1/3满然后用手指捏住杯脚底部以避免手心温度传抵杯中影响酒质。品酒步骤如下：〔欣赏色泽〕拿起酒杯对着光源观察干邑的色泽及清澈程度。品质优良的干邑应呈金黄色或琥珀色而非红色。〔试验稠度〕将杯身倾斜约45度慢慢转动一周再将杯身直立让酒汁沿着杯壁滑落此时杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路即为所谓的"酒脚"；越好的干邑滑动的速度越慢酒脚越圆润。〔嗅闻香气〕将酒杯由远处移近鼻子以恰能嗅到干邑酒香的距离来衡量香气的强度与基本香气再轻轻地摇动酒杯逐渐靠近鼻子最后将鼻子靠近杯口深闻酒气以便辨别各种香气的特征与确定酒香的持久力。干邑的香气有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木质风味、青草与花香的自然芬芳等要享受这些不同香气必须深深地吸气用鼻根接近双眉交叉处的嗅觉来感觉品尝佳酿〕从舌尖开始品尝干邑先含一些醇酒在舌间滑动再顺着舌缘让酒流到舌根然后在口中滑动一下入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下让醇美厚实的酒味散发出来再用鼻子深闻一次将所有的精华消化于口鼻舌喉之间。

在法国，传统的眼光认为干邑是一种有助于消化的酒，适合在一顿美餐之后饮用。作为酒精度数超过40℃的烈酒，除了最传统的纯饮之外，小部分人也会在入门级干邑中，加水、加冰或者调配成鸡尾酒后饮用。自1996年以来，干邑的管理机构——法国干邑行业管理局BNIC一直致力于推广使用干邑作为鸡尾酒和混合饮料的基酒，老牌干邑品牌马爹利也在自己的家乡干邑镇打造了马爹利英迪格屋顶酒吧，由专业调酒师特别研发的一系列干邑鸡尾酒，能让干邑和酒类爱好者感受不一样的干邑打开方式。 这也是我喜欢干邑的原因之一，虽然出身高贵，但在表达上从不吝啬自己，以最大的包容去拥抱改变，让喝酒这件事回归“自在”的初心。

可以按自己喜欢的饮用方式选择干邑。 VS 和 VSOP 最适合用于调制长饮*或鸡尾酒，而年份较久的干邑适合单独饮用。每种干邑都有其特有的饮用方式。 或者说，不同年份的干邑都有其特有的饮用方式。 将年份很久的干邑用于调制鸡尾酒有些过于浪费，因为 Extra Old 干邑（如马爹利 XO 或马爹利蓝带）拥有多重酒香，单独饮用或加矿泉水饮用更为适宜。鸡尾酒和长饮*长饮是加入汽水、橙汁或苏打水进行稀释的干邑。 而鸡尾酒中则包含有多种成份。 因此建议使用 VS 或 VSOP 调制此种饮品。 需要注意的是，某些鸡尾酒可能要求按调制配方上所列来选择干邑的种类。单独饮用或加矿泉水饮用适合采用年份较久的干邑。 只需将几毫升陈年干邑倒入干邑酒杯中 - 球状或郁金香状酒杯 - 然后加入矿泉水（不超过 XO 酒量的四分之一），接着就可以开始品尝了。 橡木桶中多年的陈酿为干邑带来细腻和口味多样的酒香，无论是品酒专家还是初次品尝者都对其赞不绝口。*含有酒精但已使用非酒精成份进行稀释的酒。

在法国，干邑其实是作为餐后消化酒饮用的，要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。简便的检验办法，是把盛了酒的高脚杯倾倒，酒齐杯子下口而不溢出为恰好。双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动，利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢。把鼻尖靠近杯口，浓烈的酒香直沁心睥。鼻子从口腔里感受来的酒香，比从杯子里闻到的气味，更香更醇更浓。

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