酒塞发霉了，这酒还能喝吗(酒塞上长了毛，这酒还能喝吗)

酒塞发霉了，这酒还能喝吗是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是酒塞发霉了，这酒还能喝吗；二是酒塞上长了毛，这酒还能喝吗；三是酒塞发霉了，我的酒还能喝吗；四是红酒瓶塞上长毛了就还能喝吗；五是红酒 酒塞 长毛。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

正常的酒塞子是不会发霉的，因为酒精挥发上去本身就消毒，细菌和真菌这些没法滋生。除非酒已经坏了，所以说这个酒也不能喝了，不是酒塞发霉导致酒不能喝，是酒本身变质了不能喝了。

在欧洲一些历史悠久的葡萄酒产区，酒窖被霉腐覆盖是司空见惯的现象。很多国外酿酒厂厂主以酒窖中有发霉现象而骄傲，因为霉菌在温度15度、湿度75%的环境下才会产生，而这种环境恰恰满足了葡萄酒的储藏需要。葡萄牙软木塞协会也曾表示：使用软木塞会导致葡萄酒有0.7%到一是2%的腐坏率。几率非常的低。如果酒塞的上部出现发霉，而与酒液接触的下端没有发霉的话，基本上可以判断霉菌没有污染到酒体。我们可以先用湿布把瓶口擦干净，倒出醒酒后试饮，如果酒香气正常、令人愉悦，那就庆幸还好没有错过一瓶美酒。如果怪味还没消失，那才有可能真是坏了。但如果发现酒塞上部和下端都有发霉情况，酒塞与瓶壁之间切合度低，并能闻到像湿狗和湿纸板的霉味，说明霉菌以感染到酒液，这酒还是不要喝了吧！

可以喝！因为它的酒精度没有减少。塞子上的是外界空气中的霉菌滞留在上头造成的。然而，靠近内部的地方，由于乙醇的消毒作用，没有使得酒变质。葡萄酒酒塞发霉，里面的酒还能喝吗？对于酒塞发霉的现象，很多人都会关心这酒还能不能喝。其实，酒塞表面发霉无伤大雅。如果霉菌只是附在酒塞的外部，这并不会影响葡萄酒的品质。在一些历史比较悠久的葡萄酒产区，酒窖被霉菌覆盖也是很常见的一种现象。可能你会见过一些老酒的酒塞并没有发霉，其实也许是酒商在卖出去之前就已经将霉菌擦拭掉了。总之，酒塞表面有霉点与瓶内的酒质没有必然联系，反而也是一个酒窖湿度合格的标志。如果买到一瓶酒塞发霉的葡萄酒，先不要着急下定论，可以用湿布擦拭干净，然后倒出来试饮一下。喝之前可以醒酒10-15分钟，如果有不良气味，说明葡萄酒有可能是坏的。如果香味正常，那酒就没有问题啦。

自酿葡萄酒过程中长毛是因为细菌滋生造成的，所以一旦自酿葡萄酒出现了长白毛的情况，肯定会影响自酿葡萄酒的酒质。至于能喝不能喝，就要看长毛情况的严重程度了。

一是 如果长毛情况比较严重，你可以看到下面葡萄酒就会出现浑浊的现象，这种情况下，自酿的葡萄酒基本上不能喝了;二是 如果长毛的情况不是很严重，只是薄薄的一层，采用合理的办法及时处理掉白毛，以便阻止进一步恶化。这种情况下，自酿的葡萄酒还是可以的喝的，但口感肯定会有所影响了。

就是发霉了，如果是入瓶的部分那我就建议你不要喝了，如果是瓶外的部分，应该也不用喝了，红酒开瓶后也就保存10天，即使已经把塞子塞回去了，建议你有条件的话买个抽真空红酒塞，要不愿意花钱，下回把红酒塞倒着塞回去，然后倒瓶放置，让红酒浸泡酒塞，使它密封国内产的国外产的？国外产的话因为有专业的葡萄酒产业管理监督，塞子长毛、有沉淀物也不怕，照样可以喝。国内的嘛……即便是上万元的，建议你还是扔掉好了……毕竟咱国内没有系统的行业管理，很多以次充好甚至是勾兑的葡萄酒都可以进入市场的，而且生产工艺，酿造条件的落后，注定咱的葡萄酒比不上老外弄的。保存不当，这酒不能要了。那是多久啊 ？太潮湿呢，有沉淀物么？只不过湿度大了，对酒本身没有影响酒塞长毛发霉说明存放的环境比较潮湿，即湿度较大，相比木塞干缩而使空气进入的情况，算是比较轻微的保存不当，一般不会有太大问题，除非木塞快烂穿了。 （个别时候，即使在理想的60～70%左右的湿度环境中，有的木塞表层也会起霉）就是酒塞 最外面的开启的时候里面没什么情况貌似是的，即使是理想的保存环境，有时一批酒里面总会有几瓶出现这种情况，当然也不是太严重，就是表层起霉，一般不影响酒质。

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