我今年做的葡萄酒酸了还能喝吗(过期了变得很酸的红酒还有用吗)

我今年做的葡萄酒酸了还能喝吗是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是我今年做的葡萄酒酸了还能喝吗；二是过期了变得很酸的红酒还有用吗；三是一瓶红酒,拆开后倒出来酒的颜色比较淡。喝着还很酸,那酒还能喝吗；四是红酒开瓶后放置时间比较长，几乎是醋的味道了，这样的酒还能喝了吗，对身体如何。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

1，我今年做的葡萄酒酸了还能喝吗

自酿的葡萄酒酸了不能喝，可能里面的果肉已经变质，产生了有毒物质，食用后对人体有害，有安全隐患。自酿的葡萄酒为什么变酸，有以下三种情况:一是发酵时间太长，发酵过了头，变成了一桶酸溜溜的葡萄醋了。

二是变浑浊了并且有苦味，原因是被杂菌污染，酒液变质了。

三是已经被过度氧化了，已经过了适饮时间段，如果不苦，不浑浊，还是能喝，当成醋喝即可。如果是变成醋，或者适饮期，液体还是很澄清的，如果不想浪费，就加点糖，当成自制醋饮料喝了；如果是已经浑浊、变味道了，建议倒掉吧，万一喝了中毒，就得不偿失了。自酿的葡萄酒酸了不能喝，可能里面的果肉已经变质，产生了有毒物质，食用后对人体有害，有安全隐患。自酿的葡萄酒为什么变酸，有以下三种情况:一是发酵时间太长，发酵过了头，变成了一桶酸溜溜的葡萄醋了。

二是变浑浊了并且有苦味，原因是被杂菌污染，酒液变质了。

三是已经被过度氧化了，已经过了适饮时间段，如果不苦，不浑浊，还是能喝，当成醋喝即可。如果是变成醋，或者适饮期，液体还是很澄清的，如果不想浪费，就加点糖，当成自制醋饮料喝了；如果是已经浑浊、变味道了，建议倒掉吧，万一喝了中毒，就得不偿失了。

2，过期了变得很酸的红酒还有用吗

过期了变酸的红酒是不能再喝了，不过这也不意味着就可以扔掉，它还有其他的一些妙用哦。

一是红酒面膜取一小杯红酒，再加2至3匙的蜂蜜。将红酒与蜂蜜均匀混合，调至浓稠状，再涂抹于脸庞，八分干之后再以温水洗净。

二是红酒泡澡在法国，许多人泡澡时，会将葡萄皮拿来磨擦皮肤，让皮肤接触更多的葡萄多酚。同样的道理，也可放过期的葡萄酒拿来泡澡，这样可加速身体的新陈代谢。一般以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶红酒这样的分量来添加，当然如果再加入些葡萄皮效果会更好。此外，1盆热水加1/3瓶红酒泡脚也可加速脚部血液循环。

三是红酒烹饪在厨房里，红酒绝对是个绝佳的烹饪小助手。首先可去腥，海鲜食品烹煮前用白葡萄酒浸泡可去腥；其次可制作成葡萄酒醋，把洋葱切片与葡萄酒1:1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天即可；再次，红酒可提鲜度：炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味；第四，可用来软化肉质，红酒内含有单宁，可软化脂肪，在烹调猪、牛等肉前，先用些红酒腌渍，去肉类本身骚味。建议红酒浸泡时不要加入调味料，仅先用红酒腌渍，才不会让肉质变硬。最后，在北方，冬天的时候，可用2条肉桂条，加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒。此外，在冬天的时候还可用红酒煮鸡汤温暖身体，红酒经沸煮后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。

3，一瓶红酒,拆开后倒出来酒的颜色比较淡。喝着还很酸,那酒还能喝吗

过期了就不行了那酒还可以能喝哦！！！！如果没有日期没有过期，而且这种酒的味道本来就是酸的那就能喝，如果说明书上面没有标注，这个就是酸味的那就是坏了。

4，红酒开瓶后放置时间比较长，几乎是醋的味道了，这样的酒还能喝了吗，对身体如何

呵呵 这是因为开瓶的时间太长酒过度氧化了，喝是能喝就是太难喝了。建议还是别喝了！正常情况下开瓶后的红酒在冰箱放上3天左右，时间再长就会过度氧化衰败成醋的，就是你这种情况了O(∩_∩)O~您平常会空口喝醋吗？一般都不会。这酒已经氧化得太厉害了，喝还是算了吧红酒开瓶后就要喝掉的，不然会与空气接触氧化，变酸。一般开瓶喝不完的话可以将塞子塞好竖放在冰箱中，竖放接触空气的部分就少了。要是有中空红酒塞是最好的。变酸的红酒一般是不建议喝的，因为已经没有红酒的营养价值了，其实你可以用它来泡脚啊，洗脸啊，泡手啊，做面膜啊，都是很不错的！

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