葡萄酒中的酒体,到底是什么意思是许多人关注的一个问题,据了解,分为三种情况:一是葡萄酒中的酒体,到底是什么意思;二是品酒时体格什么意思;三是洋酒为何有酒体轻重之分。那么,小编今天为大家一一介绍,下面一起看看!

1、葡萄酒中的酒体,到底是什么意思。酒体 是葡萄酒三大要素之一酒体用文字来形容就是在口腔中的重量,这句话其实很难理解。我们可以通俗的理解为葡萄酒在口腔中的丰腴程度。酒体分为轻和饱满。轻酒体的一般是没进过桶的白葡萄酒和博若莱新酒之类的酒。饱满酒体一般是进过桶的白葡萄酒,酒精度比较高的红葡萄酒等等。

2、品酒时体格什么意思。酒体是指葡萄酒在口中的“重量”和“质感”,主要由舌头感知,并不是指酒的物理重量。它是一个比较主观性的概念,跟酒实际的质量和粘性没有关系,而跟酒的酒精度、干浸出物、甘油和酸有关。酒体轻盈的葡萄酒通常给人一种“清瘦”的感觉,接近于水给人的感觉;酒体丰满的葡萄酒通常更为厚重和浓郁,更接近于牛奶给人的感觉;酒体中等则介于丰满和轻盈之间。酒体虽然是一个相对比较主观的概念,但它也跟一些客观性的因素有关,比如单宁、酸度和酒精度,有些类型的葡萄酒通常被认为是轻酒体,有些则被认为是中等酒体,还有一些被认为是重酒体。

3、洋酒为何有酒体轻重之分。酒体主要是指酒中含有的物质和风味,比如:调鸡尾酒的GIN VODKA TEQUILA RUM white都可以说是轻酒体,他们主要是酒精度高。而WHISKY BRAND RUM dark 葡萄酒都属于重酒体,它们除了含有酒精以外还能尝到很多复杂的味道,比如橡木桶或者原料本身具有的复杂口感。

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