白酒炒鸡汤怎么做是许多人关注的一个问题，据了解，分为五种情况：一是白酒炒鸡汤怎么做；二是酱爆鸡肉炒饭的做法，酱爆鸡肉炒饭怎么做好吃；三是简单的美味-鸡肉饭怎么做好吃；四是鸡肉米饭的做法；五是红酒鸡肉蘑菇饭怎么做。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！

1，白酒炒鸡汤怎么做

白酒炒鸡汤的做法：主料：鸡肉100克辅料：油适量、盐适量、姜1块、白酒100g步骤：

一是鸡肉洗净斩件，姜拍扁二是锅里倒入少许的油把鸡肉炒香三是倒入白酒四是倒入1碗水五是大火烧开小火熬至生一碗汤水六是加少许的盐即可不能用料酒代替，料酒的度数太低，很快就挥发完毕，对你说的做好的汤还保留着酒香的味道就没了。另外，用白酒最好用高度酒。主料：鸡肉100g辅料：油适量、盐适量、姜1块、白酒100g步骤一是鸡肉洗净斩件，姜拍扁。步骤二是锅里倒入少许的油把鸡肉炒香。步骤三是倒入白酒。步骤四是倒入2碗水。步骤五是大火烧开小火熬至成一碗汤水。步骤六是成品。

2，酱爆鸡肉炒饭的做法，酱爆鸡肉炒饭怎么做好吃

步骤一是鸡胸肉去筋膜、洗净，切好二是用生抽、蚝油、料酒等调料腌制入味。

三是胡萝卜、黄瓜洗净切丁，黄瓜用少许盐腌制一下。.四是用小碗将生抽、蚝油等酱料调好备用。

五是炒锅放油，将红辣椒放入炸香。

六是放入葱花爆香七是然后将鸡肉放入八是炒至变色九是再放入胡萝卜丁翻炒均匀。10.放入黄瓜丁翻炒均匀。1一是倒入备好的果仁翻炒。1二是放入米饭翻炒。1三是倒入调好的酱汁1四是翻炒均匀，即可装碗食用。

3，简单的美味-鸡肉饭怎么做好吃

美味的鸡饭怎么做？戒指相关的，我再咨询一下，就知道怎么回事儿。做法洗净去骨鸡腿，用少许盐巴，米酒腌一下，取张铝箔纸，放入鸡腿，葱段，姜片，包起来，放入电锅与饭一起煮熟将饭入碗里～鸡肉切丁，放上饭上放，淋上蒸熟的肉汁～淋上少许酱油膏～煎蛋包～热油，蒜片将高丽菜炒熟，将菜放在鸡肉上方～将蛋包放上高丽菜上方～简单美味的鸡肉饭完成～吃不完的鸡肉，隔天也可以这样吃^^材料（2人份）：鸡腿肉：

一是5根，320g，切块、德国香肠：1根，切薄片、泰国米：

一是8杯，240g、洋葱：1/4个，切丁、大蒜：2瓣，切片、牛番茄：1/2个，切小片、甜椒：红黄两种共约1个，切片、芦笋：4-5根，切小段、番红花：1小撮、白酒：50CC、鸡高汤：500CC(约米的两倍）、意大利香菜：一些、盐：适量、胡椒：适量做法：Step一是平底大锅加橄榄油，炒香洋葱和大蒜。Step二是将鸡肉也放入炒至变色。将德国香肠也放入炒香。正统是用西班牙Chorizo香肠，不过其他的香肠也好吃，也有人用培根。Step三是放入番茄和甜椒炒软，放入白酒。Step四是倒入500CC鸡高汤，鸡高汤和米的比率约2：1。加上一小撮番红花。Step五是稍微煮滚后，以盐和胡椒调味，放入白米，拌匀后就不再拌动。Step六是加入芦笋。(也可换成青豆或蜿豆)盖上盖子，转小火，焖煮15分钟，熄火后再焖10分钟。如果想要有锅巴，熄火前，转一下大火20-30秒。Step七是开锅，撒上切碎的意大利香菜，盛盘即可。Step八是米粒粒粒分明又吸满汤汁，很明显的表现着番红花的香气。整体炖饭香Q好吃，鸡肉、香肠、蔬菜也非常的搭，虽然有别于海鲜饭的丰富热闹，但是单纯又够味也是这道鸡肉饭的特色。

4，鸡肉米饭的做法

鸡丝蛋炒饭一是将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；二是鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；三是葱洗净切成葱花，备用；四是将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；五是加入米饭、葱花六是撒入蛋丝炒透，即可装盘。工艺关键：主料中的米饭若选用粳米的做米饭，配料中的虾仁选用鲜虾仁，这样做出的炒饭将更加干香滑嫩。红薯鸡腿干果饭材料：红薯1个，鸡腿2个，洋葱1/4个，米适量，核桃仁适量，葱、姜适量。调料：排骨酱，生抽、绍酒。做法：

一是米淘洗干净后，放入电饭锅中，加稍少于正常煮饭的水量备用。

二是鸡腿洗净，去骨，改刀成一是5厘米见方的小块，用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀，腌30分钟。

三是红薯去皮，切成跟鸡腿肉同等大小备用，洋葱切小粒。

四是将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中，与米拌匀，盖上盖，接通电源。

五是等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时，再焖10分钟即可盛出。

六是吃时撒上碾碎的核桃仁。鸡肉米饭的做法：

一是鸡腿去骨洗净。将西兰花和白菜花,在淡盐水中浸泡5分钟后洗净,沥干水分。

二是盘中放入鸡腿肉,放入黑胡椒,盐,料酒,葱,姜,拌匀后,腌制20分钟以上,有时间给肉做个“按摩”的话,会更入味。

三是趁着腌制鸡肉的时间,把西兰花,白菜花和胡萝卜片,焯烫半分钟,捞出后放入冷水中过凉,然后沥干备用。

四是锅中倒入油,待油温5成热时放入葱片,小火煸出香味后,转大火,将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎,1分钟后翻面,另一面同样也煎1分钟。

五是鸡腿两面都煎好后,倒入水,水量没过鸡腿。锅中加入生抽,老抽,糖,调匀后煮开,盖上锅盖,用中火烧10分钟左右(烧得时候,肉朝下,皮朝上)。

5，红酒鸡肉蘑菇饭怎么做

主料：米饭（我用的是剩饭），培根、蘑菇适量、马苏里拉奶酪、白汁粉调料：葱附：白汁的自制方法：在小锅里，融化2勺（tablespoon)黄油（用小火），加入2勺面粉，1/4勺盐，搅拌均匀，小火煮3-4分钟。之所以要煮久一点，是为了不让白汁吃起来面粉味太重。制作：

一是放一点油，炒香葱花，放入蘑菇和培根，炒熟。

二是米饭先用手掰碎，然后一起下锅炒热。

三是炒好以后，倒入烤盘中，拌入准备好的白汁。

四是撒上一层马苏里拉奶酪，放入已经预热的烤箱中200度烤到奶酪融化，变成金黄色。

五是大约15-20分钟就烤好了，可以出炉了

总结：以上就是编辑整理关于《简单的美味-鸡肉饭怎么做好吃》原创优质内容解答供参考，希望能帮到您。