蘑菇饭的做法是许多人关注的一个问题，据了解，分为四种情况：一是蘑菇饭的做法；二是红酒焖鸡肉的做法步骤图，红酒焖鸡肉怎么做；三是鸡肉蘑菇炖饭的做法，鸡肉蘑菇炖饭怎么做好吃；四是快手鸡肉蘑菇饭的做法步骤图，怎么做好吃。那么，小编今天为大家一一介绍，下面一起看看！
1，蘑菇饭的做法
黄油1小方块，新鲜蘑菇6个，切粗颗粒，大蒜1瓣，剁成末，青葱1条，切细葱花，鸡汤450毫升，白米200克，碎新鲜欧芹1小把，盐和新鲜黑胡椒粉适量做法一是取一平底锅，放中火上。加黄油融化。加蘑菇、大蒜、青葱，炒至蘑菇已熟和液体已干。搅拌入鸡汤和白米。加欧芹，盐和胡椒粉调味。将火调小，盖上锅盖煮20分钟即成。蘑菇饭是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。煮饭时加点蘑菇和鸡肉,做成的这道鸡肉蘑菇饭,油而不腻,3碗吃不够！今天介绍的这道菜都是把营养的食材集合到一起了。鸡肉，蘑菇，米饭等凑到一起做成的这道鸡肉蘑菇饭，无论是当早餐还是晚餐都是不错的选择。做法简单，一起来学习下吧。
一是准备所需食材二是香菇洗净切片、洋葱和姜切丝、葱切片备用三是鸡胸肉洗净去除筋膜切片，加料酒、盐、生抽、蚝油、玉米淀粉抓匀腌制备用四是热锅凉油下入腌好的鸡肉翻炒至变色五是加入葱姜炒香六是下入香菇和洋葱煸炒片刻后加入白糖、老抽、盐调味即可七是大米淘洗过后放电饭煲内胆中，把炒好的菜倒进去，启动煮饭模式即可
2，红酒焖鸡肉的做法步骤图，红酒焖鸡肉怎么做
配料:鸡胸肉500g,蒜1瓣,大葱1小段,培根150g,小洋葱15个,蘑菇200g油2大匙,黄油2大匙,盐适量,胡椒适量a)番茄酱100ml,红酒400ml,鸡汤300ml,混合香草1束)黄油1大匙,盐半小匙,糖1小匙操作:1）鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色.2）另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加上a)的调料，中火煮15—20分钟.3）加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟.4）捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可.
3，鸡肉蘑菇炖饭的做法，鸡肉蘑菇炖饭怎么做好吃
食材主料鸡腿600g洋葱280g辅料大米150g蘑菇适量黄甜椒200g红甜椒200g盐1小勺白胡椒粉适量料酒1小勺高汤适量海鲜酱油2小勺步骤一是大米淘洗干净，沥干水分备用。
二是鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。
三是把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。
四是取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白.五是接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下，记得勤观察，以免糊底~
4，快手鸡肉蘑菇饭的做法步骤图，怎么做好吃
用料鸡胸肉200克干香菇十朵胡萝卜半根碎米芽菜或榨菜一小包蚝油适量生抽适量老抽少许胡椒粉少许生粉适量白酒少许食用油适量泰国香米两杯快手鸡肉蘑菇饭的做法鸡胸肉切指甲盖大小，加入蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、生粉、白酒、食用油拌匀腌半小时以上，香菇泡发捏干水分切丁、胡萝卜切丁，碎米芽菜或榨菜一包切碎，调小半碗水淀粉。鸡肉炒至稍微变色出锅，香菇、胡萝卜、芽菜炒匀，放生抽、胡椒粉、半碗水焖煮五分钟，放入鸡肉炒均，最后下水淀粉收汁。电饭煲使用劲道煮功能，趁热将米饭与香菇鸡肉酱拌匀。小贴士最后收汁不宜煮太久，鸡胸肉容易变柴。
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